糾正貧血需要關注蛋白營養

陜西寶雞讀者王某來信說：我被查出患有缺鐵性貧血。醫生除了叮囑我要按時服用鐵劑，監測血象和了解服用鐵劑的注意事項之外，還特別強調要關注蛋白營養，不能單純素食。醫生說只有這樣才能事半功倍，縮短病程。請問，蛋白營養對糾正貧血有何意義？

答王某讀者：

貧血的常見類型有缺鐵性貧血、營養不良性貧血、惡性貧血、失血性貧血和慢性疾病所致貧血。毋庸置疑，缺鐵性貧血需要補鐵；營養不良性貧血需要補充葉酸；惡性貧血需要補充維生素B12；失血性貧血則要在積極止血的基礎上，根據失血情況和貧血程度決定是否輸血；慢性疾病所致貧血主要是針對原發病開展有效治療。除此而外，無論是哪種貧血，都要注意在糾正貧血的過程中增強蛋白營養，這一舉措具有重要意義。

眾所周知，蛋白質是細胞結構與功能的主要成分，如果體內缺乏蛋白質而形成蛋白營養缺乏，就會導致細胞結構與功能的障礙。由于貧血是一種營養缺乏性疾病，大多數患者不僅有相應物質的缺乏，還往往伴有蛋白營養缺乏問題。蛋白營養缺乏必將影響紅細胞的生成與功能。因為紅細胞的功能部分，即血紅蛋白的合成需要有足量蛋白供應，否則就會造成血紅蛋白合成阻礙，使得紅細胞數量減少，攜氧能力下降。

所以，醫學專家強調指出，在貧血的糾正過程中絕對不可忽視蛋白營養問題，多吃一些高蛋白食物，如牛奶、蛋黃、瘦肉、魚蝦、豆類和豆制品等，為機體提供合成血紅蛋白所需的優質蛋白，促使血紅蛋白含量增加，為貧血的糾正奠定良好基礎。

寶雞職業技術學院副主任醫師韓詠霞endprint