澄城縣玉米產業調研報告

王樹星+王楠++張樂++田永林

摘 要 為深入貫徹落實陜西省農業廳《關于開展農業科技對口幫扶助力產業扶貧精準脫貧工作的通知》（陜農業發2017第45號）、《關于開展農業科技助力產業扶貧精準脫貧調研的通知》（陜農業函2017第228號）精神，調整貧困地區經濟結構，全面了解掌握產業化扶貧工作情況及農業科技助力產業扶貧工作中存在的問題，渭南市農業科學研究所產業精準扶貧工作組張永民副所長帶領推廣室成員成立調研小組，通過問卷調查、電話采訪、親自走訪、基層座談等方式，對澄城縣玉米產業開展實地調研，現將調研情況總結如下。

關鍵詞 產業扶貧；脫貧；玉米；澄城縣

中圖分類號：F323.8 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.24.035

1 調查時間

2017年8月1日。

2 參加調查的人員情況

渭南市農業科學研究所副所長張永民、王樹星、王楠、張樂，澄城縣農技推廣中心主任田永林等。

3 澄城縣農業產業現狀

澄城縣位于陜西渭北旱塬，總面積1 121 km2，耕地面積5.9萬hm2，海拔362～1 272 m。縣轄10個鎮266個行政村，1 486個村民小組，總人口40萬人，其中農業人口30.9萬人。年平均降水548 mm，降雨多集中在7—9月，春、夏季常常連續干旱，是一個典型的雨養旱作農業縣。近年來，隨著玉米用途的多樣化發展及澄城縣百萬頭生豬大縣建設的推進，玉米已成為該縣糧食生產中的第一大作物。

4 澄城縣玉米產業情況

澄城縣玉米面積2.4萬hm2左右，其中春播1.7萬hm2左右，夏播0.7萬hm2左右。春播每667 m2產量約為511.2 kg，夏播每667 m2產量約為242.8 kg，總產量約15.9萬t。總體情況是：春玉米好于夏玉米，地膜玉米田塊明顯優于普通田塊；水地好于旱地，縣北、縣南好于縣中，區域之間差異不大。其中馮原鎮、劉家洼鄉、雷家洼鄉、羅家洼鄉、王莊鄉、趙莊鎮、安里鄉，玉米面積較大，占到澄城縣玉米總面積的70%左右，種植品種以鄭單958、榆單9號、陜單609為主。

2017年進入7月下旬，大部分地區春玉米正處于旺盛的營養生長到生殖生長轉化的關鍵時期，對光、肥、水、熱、氣等氣候因素非常敏感。恰逢7月下旬持續35 ℃以上高溫天氣，且持續無有效降雨，導致澄城縣春播玉米出現了大面積的高溫熱害癥狀，造成授粉結實不良，果穗禿尖缺粒現象嚴重，部分地塊甚至絕產，絕收面積占到總面積的1/3，約0.7萬hm2。

澄城縣玉米產業生產水平低，生產成本高（包括種子、肥料、農藥、水費、機耕等），農民觀念落后，因災、因病返鄉人數較多，勞動力偏低。近年來，農資產品價格的提升以及留守農村青壯年勞動力的減少，使得農業生產的投資不斷提高，此外，種植戶零散分布的種植模式也導致農業生產的效益較低。

5 澄城縣開展科技助力產業扶貧的必要性

根據發放58份調查表以及電話調查顯示（圖1），玉米產業農民面臨的主要問題是兩大部分，一是缺水、二是缺技術，有必要在這兩個問題上及時加以解決，以實現澄城縣玉米產業穩步持續發展。

澄城縣是一個旱作糧食生產大縣，但由于干旱缺水、生產水平低、玉米作物產品優勢不突出、布局分散、土壤肥力低、農戶缺乏產業發展的市場信息等多種因素影響，導致玉米產量低、綜合效益不高。

目前大多數農戶對玉米高產栽培技術、特別是適合全程機械化生產技術以及農藥和化肥的使用技術較為缺乏，對農藥化肥選擇不當或者使用超標，造成土壤板結，嚴重甚至發生次生土壤鹽漬化，造成減產。農戶在遇到品種選擇、病蟲害防治、氣候變化、自然災害等問題時，更是束手無策。因此，急需為當地農民進行科學的生產技術指導和理論知識培訓。

6 澄城縣玉米產業存在的問題及對策

6.1 缺少灌溉條件

該縣年平均降水548 mm，降雨多集中在7—9月，春、夏常常連續干旱，是一個典型的雨養旱作農業縣，在玉米生長需水的關鍵時期很難保證及時灌溉，常年面臨干旱脅迫，很難保證玉米產量穩步增長。

根據該縣缺灌溉水現狀，建議如下：第一，推廣玉米地膜覆蓋技術，通過覆膜覆蓋保持土壤水分，同時控制雜草的生長，達到增產效果；第二，推廣使用易降解地膜及殘膜回收利用技術，減少殘膜對土壤、環境造成的污染。

6.2 土地規模偏小

現有農村土地制度導致戶均耕地面積過小，土地在村內的二次分配更導致戶有地塊更加零碎（每戶可能會有互不相連的多個地塊），嚴重制約了機械作業效率的提高和機械化的進一步發展和玉米產業效益。建議引導農戶走規模化生產的道路，實行土地流轉，將小農戶改造成為專業大戶。

6.3 機械植保技術重視不夠

調研中未發現有代理機械化植保作業的農機戶，玉米植保機械在普通農戶中的應用尚屬空白。玉米生長期內一般有兩三次植保噴藥，均以背負式噴霧器人工完成，噴藥的均勻性及劑量難以控制，對操作者身體健康損害較大。另外，蟲情監測尚無自動化的科學方式，目前的經驗方式或造成濫用藥，或造成災情滯后噴施。因為戶均耕地面積少，及農戶人工噴藥工作量不大，植保噴藥機械化尚沒有進入農機部門的關注范圍。

植保作業機械化是關系玉米高產穩產的重要技術，同時也關乎作物有害殘留和農民身體健康，應得到農機、農藝等部門的共同關注和應有的重視。

6.4 建立大型玉米烘干設備

農戶玉米收獲后，因水分超標而無法及時出售，如果銷售濕糧價格很低，如果儲存等水分達標后銷售，不但增加了農戶儲存成本而且資金不能盡快回收。所以應建立大型玉米烘干設備，該設備有方便快捷、節省大量勞動力、減少產后損耗、不受氣候限制等優點，加快了農民投入資金回收。

6.5 技術層次問題

針對農戶缺乏種植、施肥技術的現狀，首先，要組建專家技術服務團隊。在玉米生產的各個關鍵環節，技術專家人員深入田間地頭，與農戶開展面對面、手把手的技術指導與服務。在整地、播種、抗旱、防病蟲害等工作中，全程跟蹤技術指導，爭取及時解決生產中出現疑難問題。其次，要組建鄉村技術人才隊伍。玉米產業的大力發展離不開有知識、有經驗的新型農民，因此，在技術指導外，組織專家團隊對當地農民進行理論知識培訓。針對玉米生長的不同時期，對農民進行生產技術指導和理論知識培訓。此外，應充分發揮鄉土人才引領作用。建立鄉土人才信息庫，組織鄉土人才與本村困難群眾開展“一幫一、結對子”服務活動，幫扶人才定期深入到田間地頭，面對面講解科學配方施肥、合理播種、病蟲害防治等技術。

（責任編輯：趙中正）endprint