厚德福醬肉各地賣的火 學員邀請趙總光臨指導

冉瑞芳

三年前到德福學習技術

今誠邀趙總來白山指導

現年38歲的李春和，家住吉林省白山市，現在白山市繁華地段經營一家熟食店。李春和以前一直是做廚師的，三年前來到長春市厚德福食品公司，學習醬肉制作技術后回家開店。

李春和當時之所以選擇學習厚德福醬肉，是因為他覺得做廚師賺錢再多，都是給別人打工，不是自己的事業。所以必須自己創業做老板，有份自己的事業全力經營。他當時在眾多的項目中，最終確定厚德福醬肉項目有兩個原因：

一、厚德福是技術實力雄厚、規模化生產的正規食品企業。

當時，李春和通過企業網站了解到，厚德福廠房1000平方米，辦公樓800平方米：其中，學員宿舍30間（含有夫妻房）、100平方米大食堂、閱覽室、經理室、洽談室、中藥配料室、烤羊腿室等。300平方米的廠房：有更衣室、緩化間、生貨間、灌制間、蒸煮間、晾曬間、成品間、麻辣涮串間、化驗間，還有能烤300斤香腸的大烤爐。車庫兩間。

與那些家庭式作坊傳授技術的比較，厚德福生產設施完備，醬肉品種多達百余種，醬肉生產加細化，到厚德福學習一定能學到真技術。

二、厚德福醬肉中藥醬制，是純綠色食品，市場競爭力大。

一直以來，各地市場上的醬肉產品，在生產過程中大都濫用各種添加劑。而厚德福醬肉，多年來一直堅持用中草藥取代傳統香精、色素，決不用各種化工添加劑，從而形成了飲食行業環保健康的獨創品牌。這不僅保證了現實市場火爆，還能做長遠。因為人們的保健意識越來越強，對各種添加劑的警覺越來越高。厚德福是在長期生產實踐中，找到了代替各種添加劑的配方。

添加劑的作用，無非是上色、增香味、去異味、添回味、催熟、防腐。通常，守法廠家還能按劑量使用食用添加劑，不守法的甚至濫用工業合成添加劑。厚德福則完全用中草藥實現這一點。如增香，專選某地大料、油桂板及一種砂仁的不同配比來做。即使用花椒，也分花椒、綠花椒、紅花椒、山花椒、野花椒、鮮花椒，根據不同肉類，各用不同配比。再如去異味，主要用白豆蔻等幾種中藥，去膩則可用白芷等。這里所用中草藥，也跟據肉類品種來變化，如吃草的牛羊，膻味重，而鴨子腥味重，兩者配比不同；豬肉香但膩，又是一種配比。為使醬肉回味綿遠深長，厚德福用安息香幾種草藥來做。在防腐、防蠅上，不用硝，而用各種肉桂、金桂葉來做。就連皮凍，別人往往加人造膠，甚至工業明膠，厚德福則利用肉皮本身膠質，保證純綠色。試想，這樣的醬肉怎能沒有市場？

基于以上兩點，李春和最終選擇了來長春厚德福學習醬肉制作技術。而且正如自己判斷的那樣，學成后回家開店至今，生意一直紅火，而且他還購買了一輛自己喜歡的豐田霸道越野車。三年前給人打工的小廚師，如今已經華麗轉身變成事業有成的大老板了。

李春和是一個喜歡鉆研的人，他曾經針對當地朝鮮族人多、飲食習慣喜辣的特點，推出了系列朝族大拌菜，辣腸、辣味烤鴨等，推向市場后賣的很火。為求更大發展，李春和多次邀請長春市厚德福食品公司的趙德方總經理，來白山市指導經營。半月前，趙總終于擠出時間來到白山市。看到自己的學員醬肉店生意火爆的現狀，趙德方經理由衷地高興和欣慰。李春和感謝地說：“光是烤五花肉，我每天就能賣出60多斤，每斤35元，純利潤千余元。還有烤鴨，我每天就烤兩爐共48只，供不應求……我生意這么好，全要感謝趙總你啊，因為在你那里學到了真技術，才有了今天的好生意。今天請你來，就是希望你針對咱厚德福醬肉的技術特點，再給我一些技術上的指導……”

厚德福愛心回報社會

做道德企業成為典范

厚德載物！做道德企業，一直是厚德福食品公司所遵的企業文化。多年的企業發展中，厚德福公司始終堅持為社會奉獻愛心，多做善事回報社會。去年，厚德福食品公司總經理趙德方，還加入了愛心公益組織獅子會。

獅子會是一家全球性的愛心公益組織，中國是繼美國和加拿大之后，第三個成立獅子會的國家，該組織會員大都由商業精英和社區領袖組成。獅子會的創會宗旨就是做公益獻愛心。獅子會要做的就是服務，因此，獅子會是救急，而非濟貧的社團。獅子會的服務的定義是，“由獅子會服務隊所執行的行動，對社區產生正面的影響，并符合一項具體的社會需求”。

中國獅子會聯會吉林會員管理委員會服務隊，口號是：“匯愛匯愛、與愛同在。”愿景是：“愛心的付出者、服務的先行者，公益的領航者”。偉大的使命是：“匯集愛心人士，共同服務社區，發揚獅愛精神，促進社會和諧”。

厚德福食品公司的趙德方經理加入獅子會后，憑借自己一己之力，做了很多助人為樂之事。成為長春市獅子會的隊長之后，趙德方經理更是組織并參與了一系列的愛心公益活動。比如，到敬老院看望老人、送營養品；贊助孤兒院，帶領孤兒院的孩子們看電影、逛動物園等。上個月，吉林省永吉縣等地遭遇特大暴雨，厚德福食品廠為受災地區群眾，捐助了上千元錢的香腸等醬肉食品……

愛心企業厚德福食品公司，有店有廠，來此學習醬肉制作技術，老師會結合現場做貨，手把手教你。讓你實際操作、反復練習，直到完全掌握技術。學成后回家就可開店，向白山市李春和那樣開啟財富人生！

長春市厚德福食品公司

廠址：長春市綠園區長白公路零公里

電話：13943188085 13089135053

網址：www.houdefu.cn（含學員操作視頻）

E-mail：houdefoods@qq.comendprint