水上古村落—大塘漁村

2017-10-23 03:36:45圖文郭冀華

照相機 2017年8期

圖文｜郭冀華

水上古村落—大塘漁村

圖文｜郭冀華

沒有冰涼的青石板路，沒有古老精美的石牌坊，沒有錯落有致的古民居，更沒有巍峨雄偉的古城樓。然而，佛山三水大塘到處都是縱橫交錯的水道、水清沙幼的河灘，河灘上小漁船星羅棋布。傍晚，停泊江面的漁船上燃起裊裊炊煙，伴隨著煙雨，展現出一派獨特的嶺南水鄉景象。

古老的水上漁村停滿小漁船。而漁村里的居民無論吃、喝、捕魚以及住宿都在那小小的漁船上。每天清晨，都會看到一些年過花甲的老婆婆使用一艘由兩塊大塑料泡沫板拼湊成的“小舢板”送小孩上學。在大塘的古老漁村，這種塑料泡沫板拼湊成的“小舢板”是當地漁民往來漁船與河灘的特殊交通工具。這些所謂的“小舢板”一般呈四方形，為使其堅固耐用，漁民還使用木料把塑料泡沫包裹起來，從表面上看就像是一大塊木板浮在水面上。這種在河灘和漁船之間不斷穿梭來往的“小舢板”在古老的漁村里自然而然地形成一道別具一格的風景線。

北江河里盛產著鮮美的黃沙蜆，在古老的水上社區，到處可見勤勞的漁民在河灘上架起爐灶炒蜆，他們把黃沙蜆炒熟后，先在河水里架起漁網，然后用竹笸籮在漁網上來回攪動，等到黃沙蜆的殼與肉分離后，只要把竹笸籮一沉一拉，那么蜆肉就會全部掉到魚網上去。這些黃沙蜆肥美鮮甜，實在是不可多得的美食。北江河里還盛產著各種各樣的魚蝦，漁民們在河灘上搭上竹架曬魚干。這些魚干的做法是先添加生油和姜煮個半熟，然后再掛在竹架上曬干，有些漁民還能把魚骨全數清理，在吃的時候感覺分外甘甜。

大塘水上社區的漁民主要是靠捕撈魚蝦為生，他們依靠小型漁船外出捕魚，部分甚至遠渡到肇慶、東莞、中山和江門等地作業。這些長年漂泊在外的水上漁家，每到清明和春節，都會返回大塘水鄉。清明節是拜祭先人的節日，而春節則是最為重要的合家團圓的日子。在這些節日里，回來度假和休整的漁船會有過千艘。回鄉的船只一下子使得整個漁村熱鬧非常，從漁村中的油金橋橋頂往下觀看，密密麻麻排列在一起的漁船更是無比壯觀。

漁村的老人們年輕時經歷過無數的風風雨雨，與水結下深情，到晚年有條件上岸了，依然不舍得離開，他們以船為家，是珠江上一道靚麗的風景線。