為什么吃飯時要細嚼慢咽？

半澤

人吃東西是為了從食物里攝取營養物質，維持生命。

當食物入口之后，先被牙齒咀嚼磨碎，然后進入到胃部，變為半流質的糊狀物，最后進入小腸中被消化。當人的消化系統處于正常工作的狀態時，人就能夠從食物中吸收到足夠的營養。

可是有的人吃飯時喜歡“狼吞虎咽”，食物放進嘴里，不細細咀嚼就咽下去。這種不經過咀嚼的食物，一旦進入胃里，往往會加重胃的負擔。

胃不能很好地消化食物，勢必會影響到小腸對食物的消化和吸收。

因此，我們要根據消化系統的工作程序來吃東西。首先要利用堅固牙齒的來咀嚼食物，在咀嚼食物的過程中，我們的口腔還會分泌唾液，唾液中含有一種酶，它可以幫助消化食物，有助于減輕腸胃的負擔。慢慢咽下食物，還可以增強飽腹感，讓我們不至于因為饑餓而暴飲暴食。因此，吃飯時要細嚼慢咽而不是“狼吞虎咽”，我們才會有一個健康的身體。