淺析大同區(qū)雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和建議

李淑芬

一、全區(qū)雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀

據(jù)2016年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，大同區(qū)雜糧總種植面積為6.029萬(wàn)畝，平均單產(chǎn)222公斤。雜糧總產(chǎn)量1.3385萬(wàn)噸，占糧食總產(chǎn)量的2.4%，受地理和氣候條件制約，種植結(jié)構(gòu)相對(duì)單一，以高粱、谷子、綠豆、花生為主。

（一）全區(qū)雜糧分布及品種

高粱集中分布在雙榆樹(shù)鄉(xiāng)、太陽(yáng)升鎮(zhèn)、八井子鄉(xiāng)，主要品種有瑞雜5號(hào)、吉梁2號(hào)、九雜10號(hào)、哈雜1號(hào)、九雜12號(hào)。谷子主要分布在雙榆樹(shù)鄉(xiāng)、太陽(yáng)升鎮(zhèn)，主要品種有杈谷一號(hào)、杈谷二號(hào)、金谷二號(hào)。綠豆主要分布林源鎮(zhèn)、太陽(yáng)升鎮(zhèn)、高臺(tái)子鎮(zhèn)、雙榆樹(shù)鄉(xiāng)，主要品種有小明綠、大明綠、毛綠豆、黃綠豆等。花生主要分布在林源鎮(zhèn)，其次是雙榆樹(shù)鄉(xiāng)，主要品種四粒紅、白城子中粒。

（二）種植雜糧效益情況

我區(qū)雜糧多數(shù)是地力差或是毀種等而種植的，所以產(chǎn)量較低，如果收購(gòu)價(jià)格不高很難達(dá)到高產(chǎn)、高效。但是它們又分別有自己的優(yōu)勢(shì)，綠豆、谷子、花生對(duì)地力要求不高，畝投入較低，如果畝產(chǎn)或收購(gòu)價(jià)格能高一些，其畝效益也是相對(duì)可觀的；高粱畝產(chǎn)和玉米差別不大，收購(gòu)價(jià)格高于玉米，同時(shí)耐旱、耐澇、耐鹽堿，我區(qū)鹽堿地塊較多，適宜種植高粱。

（三）雜糧標(biāo)綠色無(wú)公害建設(shè)情況

依托“大埠同原味營(yíng)養(yǎng)雜糧基地”，我區(qū)現(xiàn)有一個(gè)綠色有機(jī)認(rèn)證品牌“大埠同”，目前由區(qū)政府授權(quán)給黑龍江力豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司使用，用于大米、小米、雜糧等的大小包裝、中高檔禮盒的銷售。

（四）雜糧加工企業(yè)發(fā)展情況

我區(qū)雜糧外銷形式以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和簡(jiǎn)單加工為主，雜糧深加工行業(yè)發(fā)育很差。雙榆樹(shù)鄉(xiāng)幾家合作社雖然目前擁有“慶同花”小米、“雙榆小米”等注冊(cè)商標(biāo)，以及“大埠同”等綠色有機(jī)品牌，但普遍生產(chǎn)規(guī)模較小，合作社、企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)和盈利能力較差。

二、存在的問(wèn)題

（一）我區(qū)雜糧生產(chǎn)目前面臨生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低、種植方式粗放的問(wèn)題，具體表現(xiàn)為三個(gè)方面：一是良種和老品種并存，雜糧品質(zhì)參差不齊；二是生產(chǎn)投入不夠，作物保苗密度偏低，生長(zhǎng)過(guò)程中施肥不足，雜糧畝產(chǎn)低；三是不能科學(xué)防治病蟲(chóng)害，致使產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量下降。

（二）我區(qū)雜糧加工能力較差，主要以出售初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主，只有谷子可以進(jìn)行簡(jiǎn)單加工，目前沒(méi)有深加工能力。即便是銷售初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，也面臨設(shè)備老舊、分級(jí)能力差的問(wèn)題，以綠豆收購(gòu)企業(yè)為例，目前只能依靠常規(guī)設(shè)備進(jìn)行分級(jí)，精細(xì)化選擇能力不足，導(dǎo)致好綠豆賣不上好價(jià)格。

（三）產(chǎn)品未經(jīng)QS質(zhì)量認(rèn)證，銷售渠道受限。雙榆樹(shù)幾家谷物合作社目前均注冊(cè)了自己的商標(biāo)，但由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)國(guó)家QS質(zhì)量認(rèn)證，不能主動(dòng)出擊進(jìn)入北京、上海等地超市，無(wú)法進(jìn)入高端市場(chǎng)，賣不上高價(jià)。

（四）對(duì)外營(yíng)銷力度差，無(wú)法發(fā)揮品牌效應(yīng)。從品質(zhì)上講，雙榆小米優(yōu)于赤峰米和龍江米，然而，由于對(duì)外營(yíng)銷力度不足，“雙榆小米”的品牌只能輻射周邊幾個(gè)縣區(qū)，此外，小米、綠豆、高粱、花生等沒(méi)有統(tǒng)一品牌，基本處于農(nóng)戶、合作社、收購(gòu)企業(yè)“各自為戰(zhàn)”的狀態(tài)。

三、建議及對(duì)策

（一）適度控制雜糧種植規(guī)模，優(yōu)先提高雜糧品質(zhì)和單產(chǎn)水平。一是全區(qū)絕大多數(shù)耕地因?yàn)榉N植玉米連續(xù)多年使用廣譜性除草劑，除草劑殘留較多，不適宜谷子、綠豆、高粱等作物的生產(chǎn)。二是花生銷售情況較好，可以適當(dāng)擴(kuò)大種植規(guī)模，但要做好良種推廣和種植技術(shù)培訓(xùn)，提高花生品質(zhì)和產(chǎn)量，同時(shí)鼓勵(lì)農(nóng)戶和合作社開(kāi)展訂單種植。

（二）推廣雜糧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，搞好示范帶動(dòng)，充分挖掘雜糧種植效益。一是大力開(kāi)發(fā)良種資源，加快雜糧良種建設(shè)，做好優(yōu)良品種的“引、繁、推”各個(gè)環(huán)節(jié)工作。二是搞好良種的配套栽培技術(shù)的研究組裝，改粗放栽培為精細(xì)管理，制定雜糧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，從而達(dá)到高產(chǎn)和提質(zhì)增效的目的，為發(fā)揮品牌效益，走入高端市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。

（三）在提升雜糧品質(zhì)的基礎(chǔ)上，注重品牌創(chuàng)建。逐步加強(qiáng)對(duì)綠豆、雙榆小米等原有注冊(cè)商標(biāo)品牌的整合，通過(guò)統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌和積極申報(bào)省級(jí)著名商標(biāo)、國(guó)家知名商標(biāo)實(shí)現(xiàn)“抱團(tuán)打市場(chǎng)”，并通過(guò)擴(kuò)大對(duì)外營(yíng)銷，積極利用國(guó)家推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的契機(jī)，擴(kuò)大品牌知名度，實(shí)現(xiàn)靠品牌效應(yīng)擴(kuò)大市場(chǎng)份額，從而推動(dòng)雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（四）推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品切入高端市場(chǎng)，充分發(fā)揮我區(qū)雜糧質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。目前，“雙榆小米好”只有我們自己知道，區(qū)外市場(chǎng)知名度不高，除了擴(kuò)大對(duì)外營(yíng)銷外，還要強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作，塑造“雙榆小米好”的形象和口碑。

（五）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)和產(chǎn)地溯源體系建設(shè)工作，提升雜糧產(chǎn)業(yè)食品安全水平。一是依托區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心現(xiàn)有平臺(tái)資源，開(kāi)展雜糧產(chǎn)品質(zhì)量安全的定期抽查工作，有效監(jiān)督和保障雜糧產(chǎn)業(yè)食品安全；二是加強(qiáng)對(duì)雜糧種植戶和合作社的技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)他們通過(guò)使用生物農(nóng)藥，開(kāi)展測(cè)土配方施肥，以及綠色病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)，提高他們的農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)和安全生產(chǎn)水平，從底子上夯實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。

（作者單位：163515 黑龍江省大慶市大同區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）endprint