嫩江縣大豆生產存在問題及解決對策

李繼紅

一、嫩江縣大豆生產基本情況

（一）種植面積及產量穩定。嫩江縣是我國最大的非轉基因大豆種植區域，一直保持著穩定的種植面積，歷年大豆種植面積在400萬畝左右，總產55萬噸左右；縣域內大豆種植面積達800萬畝，總產大豆達到110萬噸左右，占全國大豆總產量的十分之一左右，嫩江縣周邊300公里半徑區域內年均大豆種植面積可達2000多萬畝，總產接近320萬噸。

（二）嫩江大豆均屬非轉基因大豆。嫩江縣生產的大豆都是非轉基因大豆。轉基因大豆由于不可預見的基因突變，可能會轉化為對人體產生危害的有毒蛋白質等諸多因素，所以非轉基因大豆及制品比轉基因大豆及大豆制品更安全可靠得多，也適合人們長期食用。

（三）嫩江縣生產的大豆具備綠色、有機特性。嫩江縣耕地開發年限比較短，大氣、土壤、水資源無污染，是黑龍江省第二批生態農業縣。縣屬耕地以黑壤土為主，土壤有機質含量3～6%，化肥使用量相對較少，病蟲害輕，農藥用量少，并且杜絕了長殘留農藥的使用，是發展綠色大豆、無公害大豆的理想產地。嫩江縣已建設綠色大豆生產基地300萬畝，綠色大豆生產能力9億斤；建成有機大豆生產基地10萬畝，年可生產有機大豆1000萬斤。

嫩江縣生產的農產品是安全的、放心的，已經被評為省級農產品質量安全縣，在全縣14個鄉鎮均建立了農產品質量安全檢測機構，對本地區生產的農產品可以進行實時檢測。

種植業結構合理。嫩江縣是傳統的農業縣份，農業種植結構合理，建立起了大豆—小麥（玉米）、大豆-大豆-小麥（玉米、蕓豆、馬鈴薯）的合理輪作制度，保證了大豆的可持續、健康生產。

（五）嫩江縣大豆生產規模化種植、產業化經營。近年來，隨著傳統農業向現代農業成功轉型，嫩江縣新型農業經營主體不斷壯大，已經發展到802個，其中現代農機專業合作社37個，全縣農機總動力達85.75萬千瓦，全縣流轉土地340萬畝，規模經營427萬畝，全縣66%的耕地實現了規模經營，必將強有力地促進農業產業化的發展。

二、嫩江縣大豆生產中存在的問題和技術需求

（一）生產中存在的問題

1、缺乏高蛋白大豆品種。受到地域條件的制約，嫩江縣地產大豆的蛋白質含量一般在37～42%左右，缺乏高蛋白大豆品種。

2、良種、良法相配套的栽培技術模式應用到位率偏低。在當地雖然大力推廣與品種特性相適應的配套的栽培技術模式，受到科研人員不足和經費不足的制約，先進栽培技術模式的到位率還不是很高，制約了優良品種優勢的發揮。

3、抵御自然災害的能力較差。嫩江縣農業生產完全是雨養農業，農田基礎設施比較薄弱，抵御干旱、洪澇及冰雹等自然災害的能力較差。遇到自然災害時減產嚴重，保產能力差。

4、農民文化水平偏低，不適應現代農業的發展。目前在鄉村從事農業生產的人員大多沒有經過正規的教育，文化素質偏低，對現代農業生產的領悟能力有限，不適應現代農業大發展。一些先進的栽培技術在生產中應用不到位或者走樣，增產潛力得不到有效發揮。

5、合理的輪作體制不容易普及。農戶的生產受到糧食市場銷售價格的影響較大，往往大多數人都偏于種植市場價格高、銷售渠道暢通、能夠享受到國家優惠政策的農作物，并且常常是蜂擁而上。這種局面往往會導致某種收益高的農作物的連年種植，形成重迎茬的情況。

6、大豆深加工能力弱。嫩江縣目前只有四合大豆等為數不多的大豆加工企業，生產能力有限，對大豆生產的帶動能力較弱。

（二）技術需求。嫩江縣大豆生產急需解決的技術問題，一是高蛋白大豆品種的選育；二是形成與優良品種相配套的高產高效栽培技術模式；三是建立豆-豆-玉（麥、雜、馬鈴薯）的合理輪作制度，保證大豆健康持續發展。

三、發展嫩江縣大豆生產的建議

（一）加快高蛋白優質穩產品種的引進和推廣。嫩江縣種植的大豆都是非轉基因大豆，為了發揮這一優勢，我們把大豆的生產定位在食用高蛋白大豆生產，因此急需繁育、引進和推廣蛋白質含量高、穩產的高蛋白食用大豆品種。

（二）調整優化種植結構。盡快全面建立起豆-豆-玉（麥、雜、馬鈴薯）的合理輪作制度，避免大豆重迎茬種植，保證大豆生產健康持續發展。

（三）形成與專品種配套的栽培技術模式。不同大豆品種對生態條件和栽培條件的適應能力不同，只有因品種選用相應的栽培技術模式，才能使品種的特性得到充分的表達，只有與所種植的品種相配套的栽培技術模式才能充分發揮品種的潛力。

（四）加強農業基礎設施建設。加強農田基礎設施建設，改善大豆生產環境條件，提高大豆生產抵御自然災害的能力，實現大豆的高產和穩產。

（五）加強有效的農業科技培訓，提高農民的生產水平。大豆生產者的文化素質偏低，制約了大豆生產的發展。因此，要采取行之有效的方式和方法，對農民進行文化素養和農業生產技術的培訓，提高生產者的文化素質，提高生產者的大豆種植水平。

（六）擴展大豆深加工、銷售渠道。嫩江縣生產的大豆大部分都作為原糧出售了，只有少部分被加工為豆油實現了增值。政府要抓住非轉基因大豆的優勢積極引領生產者通過加工、精品銷售等方式，提高大豆的產值。

（作者單位：161499 黑龍江省嫩江縣農廣校）endprint