馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

蔡劍光

一選地、整地

選擇平地或平崗地、土壤疏松肥沃、土層深厚，澇能排水、旱能灌溉，壤質(zhì)或砂壤質(zhì)的中性或微酸性地塊為好，切忌重茬，也不要種在茄果類或白菜地上，以防止共患病害的發(fā)生，主要是深翻、深松、旋地、耙壓。深翻最好在秋天進行，如果時間來不及，春翻也可以。深翻要達到20～25厘米。無論是秋翻還是春翻，都應(yīng)當(dāng)隨翻隨耙壓，做到地平、土細、地暄、上實下虛，以起保墑的作用。有條件的地方最好深松，一般深松25～30厘米，據(jù)試驗深松25 厘米比15厘米增產(chǎn)25%左右。一般為65～70厘米，大壟的目的是為了降溫，好培土，因為壟越小，到7月份時溫度上升越快，不利于馬鈴薯生長發(fā)育。

二、種薯處理

1.切塊。種薯切塊種植，能促進塊莖內(nèi)外氧氣交換，破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。但切塊時，注意切刀要消毒，否則易通過切刀傳病，引起爛種、缺苗或增加田間發(fā)病率。同時，切塊不要過大，否則會造成浪費，一般以切成20-30克為宜。切塊時要縱切，使每一個切塊都帶有頂端優(yōu)勢的芽眼。

2.小整薯作種。小整薯作種的優(yōu)勢之一是可避免切刀傳病，小整薯作種的優(yōu)勢之二是小整薯的生活力和抗旱力強，播后出苗早而整齊，每穴芽數(shù)、主莖數(shù)及塊莖數(shù)增多。因而要采用25克左右健壯小薯作種，有顯著的防病增產(chǎn)效果。不過小整薯作種的優(yōu)勢之一的劣勢是小薯生長期短，成熟度低，休眠期長，有時還會早衰現(xiàn)象。因此在栽培時要掌握適當(dāng)?shù)拿芏取⒁欢ㄒ崆按哐浚N植已發(fā)芽的小整薯，同時增施鉀肥，并配合相應(yīng)的氮磷肥，提高小整薯作種的生產(chǎn)潛力。

3.催芽。播前催芽，可以促進早熟，提高產(chǎn)量。催芽過程中，可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗壯苗。催芽方法：種薯應(yīng)放在15-20度的室溫內(nèi)進行催芽，平鋪二至三層，隔天翻動一次，利于種薯均勻見光，同時發(fā)芽，當(dāng)芽長到1-2cm時，可將室溫控制在10-12度內(nèi)進行煉芽，使芽變綠。催芽時，種薯用0.5-1ppm赤霉素液或0.1-0.2%高錳酸鉀液浸種10-15分鐘或用2%硫脲浸種20分鐘，均可提高催芽效果。

三、適時播種

北方地區(qū)宜在5月播種馬鈴薯，這個時期北方溫度轉(zhuǎn)暖，地面溫度已達10-15度，正適合馬鈴薯出苗生長，生長期適當(dāng)，可提高產(chǎn)量。

四、合理密植

構(gòu)成馬鈴薯的產(chǎn)量因素是單位面積株數(shù)與單株產(chǎn)量的乘積。單株產(chǎn)量是由單株結(jié)薯數(shù)字與單薯重確定的。而群體增產(chǎn)與單株增產(chǎn)之間是矛盾的。當(dāng)單位面積株數(shù)增加時，單株產(chǎn)量相應(yīng)降低，兩者都與栽植密度存在著一定依存關(guān)系。在一定密度的范圍內(nèi)，群體的產(chǎn)量隨密度的增加而增加；單株產(chǎn)量隨密度的增加而降低。因此，確定密度必須考慮群體產(chǎn)量與個體產(chǎn)量兩個相矛盾因素協(xié)調(diào)統(tǒng)一。如果密度小時，雖然單株發(fā)育好，產(chǎn)量高，但由于單位面積內(nèi)總株數(shù)小，結(jié)薯較少，產(chǎn)量不高。如果密度過大，雖然總株數(shù)多，但單薯重很低，同樣產(chǎn)量不高。因此，合理密植就是要使單位面積內(nèi)有一個合理的群體結(jié)構(gòu)，既能使個體發(fā)育良好，又能發(fā)揮群體的增產(chǎn)作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產(chǎn)。從群體和個體協(xié)調(diào)發(fā)展考慮，馬鈴薯在一般栽培水平下，每畝種6000株左右，每株2-3莖較為適宜。

五、田間管理

1.加強中耕。一是鏟地，在出苗后立即動鋤鏟地，鏟前趟一犁或深松，活化土壤，消滅雜草，提高地溫，促進根系良好發(fā)育。二是培土，主要是三鏟三趟，細鏟細趟，深鏟深趟，對較荒地快，要吃小灶，多上一遍地，做到地凈苗清，上暄無坷垃，及時培土，促進生育。

2.及早追肥。馬鈴薯生長期較短，因此要搶前抓早，合理追肥，追肥以氮肥為主，氮肥施入量一般每畝3-5公斤為宜，也可用人糞尿每畝300-500公斤，可分多次施人，也可用發(fā)酵好的雞糞每畝70-100公斤，還可用餅肥每畝30-50公斤。追肥方法結(jié)合二遍鏟趟進行，但要深追。

3.合理灌水。馬鈴薯是需水較多作物，保證充足的水分供應(yīng)，是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，馬鈴薯開花時正好進入結(jié)薯期，需水量大增，植株現(xiàn)蕾后地下葡萄莖開始膨大，進人需水高峰期，有澆水條件的地方，應(yīng)在開花期進行澆水，應(yīng)7-10天澆一次，促進塊根迅速膨大，不能澆的太晚，以免造成徒長，遇撈或降雨過多，應(yīng)排水，以免水淹，影響生育。

4.防止徒長。即光長莖葉，不長塊根。防止辦法一是追肥要早，氮肥施入量不能過多，二是澆水適時適量，不能過晚，三是利用化控劑，控制株高，防止徒長，減少水分和養(yǎng)分的消耗

5.化控：若發(fā)現(xiàn)植株有旺長趨勢，從現(xiàn)蕾后到開花期前，株高50厘米時，畝噴施15%的多效唑30克，兌水約30公斤，均勻噴灑葉面。

六、病蟲害防治

在用種時選無病薯作種，同時在栽培上減少施氮量，且中耕高培土，使病菌水易隨水侵入塊莖。農(nóng)藥防治主要有65%的代森孟辛500倍液或58%甲霜靈錳鋅150/667m2兌水30kg進行噴霧防治，防治晚疫病。青枯病目前藥劑防治較難，防治方法主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進行防治。其他藥物防治可采用多菌靈、甲基托布津、瑞毒霉等輪換使用，隔15d噴1次，連噴3次。蟲害主要有蚜蟲馬鈴薯瓢蟲、螨蟲、為害，蚜蟲及二十八星瓢蟲的防治，除了在拌種期使用高巧拌種控制苗期的蚜蟲、二十八星瓢蟲外，在馬鈴薯成株期使用艾美樂70%可濕性粒劑5～10g/667m2的劑量葉面噴霧。可分別用敵百蟲、敵敵畏、噴殺或人工捕殺等措施。

（作者單位：151900黑龍江省木蘭縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）endprint