從高原走向都市道孚大蔥瞄準(zhǔn)大市場(chǎng)

本刊記者 盧錦根 文/圖

從高原走向都市
道孚大蔥瞄準(zhǔn)大市場(chǎng)

本刊記者 盧錦根 文/圖

當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行大蔥田間管理

8月的甘孜，藍(lán)天白云，格?；ㄆG，雪域高原圣潔、絢麗盡顯。走進(jìn)道孚，來(lái)到這個(gè)康巴藏區(qū)深處的小縣，吸引記者的不是蟲草，不是牦牛，而是大蔥。因?yàn)橄x草牦牛早已熟知，而對(duì)道孚大蔥的魅力卻是第一次感受。高山下，河谷間，標(biāo)準(zhǔn)化種植的大蔥裝扮著初秋的高原；市場(chǎng)里，大嬸大媽售賣著潔凈的大蔥，臉上洋溢著收獲的喜悅；餐桌上，切成片的大蔥和著辣椒醬即成一道美食，或用一根大蔥蘸一點(diǎn)佐料，用面餅包住一口咬下，香、鮮、辛、甜，別具風(fēng)味。

政府引導(dǎo) 致力打造大品牌

特產(chǎn)名片

道孚大蔥，產(chǎn)于四川省甘孜州道孚縣。作為當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘膫鹘y(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，道孚大蔥有著500多年的種植歷史。因其色濃綠、莖白長(zhǎng)、味香濃，而成為川西北高原獨(dú)特的一道美食。2004年，道孚大蔥獲農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，2014年被確認(rèn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

“丹巴的風(fēng)，道孚的蔥”，這是康巴藏區(qū)流傳盛久的說(shuō)法，意即丹巴的風(fēng)很大，道孚的蔥很香。道孚大蔥因口味獨(dú)特、易保存等特點(diǎn)享譽(yù)省內(nèi)外，成為當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)摹敖稹弊终信啤?014年12月，道孚大蔥被確認(rèn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

然而，多年來(lái)，品質(zhì)優(yōu)良的道孚大蔥盡管在當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名，但由于受區(qū)域條件、生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷等的局限，道孚大蔥卻只能散種于各家房前院后自種自用，產(chǎn)量很少，未能形成規(guī)模，面臨“一個(gè)背篼裝不下，一輛汽車裝不滿”的窘?jīng)r，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。

如何最大限度提高品牌效應(yīng)，使道孚大蔥實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，成為當(dāng)?shù)鼐用裨鍪罩赂唬撠毐伎档闹匾е?/p>

道孚縣委書記蒲永峰說(shuō)，守著金字招牌，過去我們卻到處找增收的路子。 2016年，道孚縣著力規(guī)劃打造百公里高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，大蔥因其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)成為重點(diǎn)培育的特色產(chǎn)業(yè)。通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷強(qiáng)化原產(chǎn)地地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),引領(lǐng)帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)農(nóng)民增收,實(shí)現(xiàn)貧困戶脫貧致富。

按此規(guī)劃，道孚縣在成都市郫都區(qū)的全方位幫扶下，采取政府引導(dǎo)、對(duì)口幫扶、企業(yè)引領(lǐng)、土地流轉(zhuǎn)等方式，首先建成了大蔥標(biāo)準(zhǔn)化種植核心示范區(qū)，并配套政策支撐、電商平臺(tái)、農(nóng)旅融合、種養(yǎng)循環(huán)等功能。同時(shí)，通過技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)拓展、品牌推廣，引導(dǎo)當(dāng)?shù)厝罕姀拇址攀缴a(chǎn)向精細(xì)化耕作轉(zhuǎn)變，促進(jìn)道孚大蔥規(guī)模種植，在保證品質(zhì)的同時(shí)不斷提高產(chǎn)量，全力打造高原特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品牌。

2017年8月22日，四川省政府參事室、省政協(xié)農(nóng)業(yè)委、省縣域經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)聯(lián)合調(diào)研組來(lái)到道孚縣，調(diào)研考察脫貧攻堅(jiān)新情況和川字號(hào)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌培育情況，對(duì)道孚大蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展舉措給予了充分肯定。四川省政協(xié)農(nóng)業(yè)委主任劉宇研究員表示，加強(qiáng)“川字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，必須強(qiáng)化品牌理念，扎實(shí)做好 “川字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的組織引導(dǎo)工作；必須加強(qiáng)品牌運(yùn)營(yíng)，努力形成科學(xué)完善的品牌建設(shè)管理服務(wù)體系；必須放大品牌效應(yīng)，積極實(shí)施“區(qū)域品牌+企業(yè)（產(chǎn)品）品牌”雙品牌戰(zhàn)略。而道孚縣對(duì)大蔥品牌的培育無(wú)疑已邁出了堅(jiān)實(shí)的步子。

四川省縣域經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、省政府參事張成明（左一），四川省政協(xié)農(nóng)業(yè)委主任、省政府參事劉宇（左二），省縣域經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、《當(dāng)代縣域經(jīng)濟(jì)》雜志社長(zhǎng)楊彪（左五）、甘孜州政協(xié)副主席龔建忠（左三）等考察道孚大蔥基地種植園區(qū)

對(duì)口幫扶 示范引領(lǐng)大產(chǎn)業(yè)

位于道孚縣麻孜鄉(xiāng)溝爾普村的道孚大蔥示范基地, 是甘孜藏區(qū)首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)。8月的基地里，放眼望去， 300畝大蔥蔥葉翠綠鮮艷,蔥莖潔白修長(zhǎng)，村民們正忙著給即將成熟的大蔥澆水。48歲的青芝翁姆激動(dòng)的告訴記者：“以前就種點(diǎn)來(lái)自己吃，現(xiàn)在規(guī)模種植大蔥還不愁賣，不僅學(xué)到了種植技術(shù)，還增加了收入，感謝郫都區(qū)的援建！”

大蔥示范基地負(fù)責(zé)人、成都市郫都區(qū)援藏干部楊澤波告訴記者，道孚大蔥有500年的種植歷史,這里的土壤質(zhì)地團(tuán)粒結(jié)構(gòu)含量豐富,通氣透水性好,酸堿度適中，這樣土地上栽培的大蔥假莖質(zhì)地緊密,產(chǎn)量高、品質(zhì)好、口感佳。

據(jù)道孚縣縣長(zhǎng)助理、成都市郫都區(qū)援藏隊(duì)副領(lǐng)隊(duì)肖健介紹，為推動(dòng)全縣大蔥規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植，今年3月，郫都區(qū)援藏隊(duì)成功引進(jìn)郫都區(qū)志華農(nóng)場(chǎng)，并投入幫扶資金80萬(wàn)元，形成道孚特色產(chǎn)業(yè)+志華農(nóng)場(chǎng)技術(shù)，獲得銷售優(yōu)勢(shì)即1+1>2的產(chǎn)銷結(jié)合模式，成功打造了甘孜州首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化基地——溝爾普村道孚大蔥示范基地。該基地采用“龍頭企業(yè)+示范區(qū)建設(shè)+農(nóng)戶” “龍頭企業(yè)+訂單+農(nóng)戶” “龍頭企業(yè)+專合組織+農(nóng)戶”等企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)模式，通過“農(nóng)民夜?！焙汀皩?shí)訓(xùn)基地”，發(fā)揮志華農(nóng)場(chǎng)在田間管理、生產(chǎn)指導(dǎo)、產(chǎn)品包裝、品牌推廣等方面的引領(lǐng)作用，以基地為核心，輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植1000畝，年銷售收入達(dá)800萬(wàn)元以上，戶均增收4000元以上。

“示范基地整合69戶村民300畝土地，按每畝630元流轉(zhuǎn)給志華農(nóng)場(chǎng)，村民輪流在基地務(wù)工，每人每天100元薪酬。按戶均90天計(jì)算，僅務(wù)工就可實(shí)現(xiàn)9000元收入，加上土地流轉(zhuǎn)費(fèi)等，戶均收入達(dá)1萬(wàn)多元，是其他產(chǎn)業(yè)收入的好幾倍?！甭樽梧l(xiāng)黨委書記白馬益西說(shuō)。

四川省縣域經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、省政府參事張成明在考察了大蔥示范基地后表示，道孚縣政府和郫都區(qū)援藏隊(duì)采用“公司+合作社+農(nóng)戶+電商平臺(tái)”的發(fā)展模式，打造高原特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品牌，壯大村集體經(jīng)濟(jì)實(shí)力，帶動(dòng)輻射周邊區(qū)域，促進(jìn)區(qū)域農(nóng)民增收、貧困戶脫貧致富的經(jīng)驗(yàn)值得認(rèn)真總結(jié)推廣。

道孚縣縣長(zhǎng)助理、成都市郫都區(qū)援藏隊(duì)副領(lǐng)隊(duì)肖健（左）與大蔥示范基地負(fù)責(zé)人、成都市郫都區(qū)援藏干部楊澤波（右）在檢查大蔥長(zhǎng)勢(shì)

產(chǎn)銷一體 特產(chǎn)進(jìn)軍大市場(chǎng)

“快來(lái)?yè)屬?gòu)，雪域高原大蔥來(lái)成都啦！口味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富……”初秋，在成都市郫都區(qū)重百漢正廣場(chǎng)道孚高原特色生態(tài)農(nóng)牧產(chǎn)品直營(yíng)店，近百斤提前上市的道孚大蔥一會(huì)兒工夫就銷售一空。其實(shí)，早在2016年12月4日的第四屆成都農(nóng)博會(huì)上，成都市郫都區(qū)展館首次展出道孚大蔥就已成為了市民的搶手貨。

“這都是道孚縣地道的農(nóng)產(chǎn)品，不僅在這里可以購(gòu)買，還可到郫都區(qū)的3個(gè)實(shí)體店和郫縣歡樂購(gòu)電商平臺(tái)下單！”郫都區(qū)文化產(chǎn)業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、成都奧天網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長(zhǎng)袁君向市民介紹道。郫都區(qū)、三道堰鎮(zhèn)和安德川菜產(chǎn)業(yè)園的3家道孚生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品專賣店，集合了道孚縣最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。除了線下推廣，“郫縣歡樂購(gòu)”電商平臺(tái)也在主頁(yè)上開設(shè)了醒目的“道孚農(nóng)產(chǎn)品”專門窗口，年銷售額可達(dá)200萬(wàn)元。

據(jù)道孚大蔥示范基地負(fù)責(zé)人、成都市郫都區(qū)援藏干部楊澤波介紹，發(fā)展產(chǎn)業(yè)只是第一步，幫助大蔥進(jìn)入城市市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)增收才是終極目標(biāo)。

楊澤波告訴記者，以“公司+合作社+農(nóng)戶+電商平臺(tái)”的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，通過運(yùn)用現(xiàn)代種植技術(shù)，大蔥畝產(chǎn)將由原來(lái)的1000公斤提高到2000公斤以上。而在營(yíng)銷模式上，道孚縣種植戶與郫都區(qū)志華農(nóng)場(chǎng)達(dá)成銷售協(xié)議,以“農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶+電商平臺(tái)”的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,以每公斤4元的價(jià)格由志華農(nóng)場(chǎng)從農(nóng)戶處收購(gòu)后銷往成都各大超市和電商。據(jù)測(cè)算，每畝產(chǎn)值能達(dá)8000元，扣除生產(chǎn)資料成本，每畝純收益4000元以上，合作社村民一年獲得12萬(wàn)元的分紅，全縣人均實(shí)現(xiàn)增收1200余元。

道孚縣委常委、副縣長(zhǎng)、郫都區(qū)援藏工作隊(duì)領(lǐng)隊(duì)閔曉春說(shuō)，下一步將依托麻孜鄉(xiāng)溝爾普村大蔥基地和麥粒神山、蒼措噶布打造農(nóng)業(yè)綜合體，走農(nóng)旅融合發(fā)展的路子。