大蔥新品種鄭研寒蔥的選育

（鄭州市蔬菜研究所，河南鄭州 450015）

大蔥新品種鄭研寒蔥的選育

田朝輝 郭 競 李建欣 宋小南

（鄭州市蔬菜研究所，河南鄭州 450015）

鄭研寒蔥是以日本宏太郎為母本，鄭州長白條為父本，利用雜交育種技術，單株選擇與系統選育相結合的方法培育出的大蔥新品種。株高95～120 cm，蔥白長40～50 cm，橫徑2～3 cm，功能葉5～7 片，葉色濃綠，蠟粉多，單株鮮質量 0.25～0.65 kg，每 667 m2產量 5 200 kg 以上；田間表現抗寒性強，抗紫斑病、霜霉病和銹病的能力強于對照章丘大蔥，抗倒伏；蔥白潔白致密，辣味濃，有香味，風味佳；貨架期長，耐貯藏。適合我國中原地區及西部、北部地區栽培。

大蔥；鄭研寒蔥；選育

1 選育過程

根據市場對耐寒鮮蔥的需要，鄭州市蔬菜研究所育種研究室對國內外大蔥資源進行了收集分類和篩選，最后選擇了鄭州長白條和日本宏太郎提純復壯后的典型株系為父母本。母本日本宏太郎平均株高89 cm，蔥白長36.5 cm、橫徑3.0 cm，假莖粗壯，蔥白緊實，葉片肥厚，蠟粉層厚，抗倒伏，干物質含量高，辣味濃烈，耐寒性好，抗病性強，但蔥白較短。父本鄭州長白條平均株高110 cm，蔥白長50 cm、橫徑1.5 cm，鮮食風味好，在中原地區適應性強，但假莖細，葉片薄，少或無蠟粉層，不耐寒。1998年5月進行有性雜交，人工去雄套袋授粉。對F1植株進行定向單株選擇，單株選擇歷時6 a（年）選育出了綜合兩親本優勢、性狀穩定的大蔥株系6個。將這6個株系分別栽植，株系間不進行隔離，株系內混合授粉，分別采種。混合授粉系統選擇歷經5 a（年），選育出符合育種目標、性狀穩定的優良大蔥新品系99-6-5-1，于2007～2010年進行品種比較試驗、區域試驗和生產試驗。2010年10月由河南省農作物品種審定委員會專家進行田間鑒定，定名為鄭研寒蔥，現已在河南、河北、山東、安徽、北京、湖北、四川等地區大面積推廣應用，累計推廣面積已達6萬hm2。

2 選育結果

2.1豐產性

2.1.1 品種比較試驗 2007～2008年在本所試驗田進行了品種比較試驗，2007年9月19日播種，翌年5月10日定植，行距70 cm，株距4 cm，隨機區組設計，3次重復，小區面積30 m2，正常田間管理，11月5日收獲，以章丘大蔥為對照。結果表明，鄭研寒蔥平均產量為5 278.60 kg·（667 m2）-1，比父本鄭州長白條和母本日本宏太郎及生產上普遍栽培的章丘大蔥分別增產16.51%、12.83%和10.52%，差異達顯著水平。

2.1.2 區域試驗 2008～2010年在鄭州、濟源、安陽、開封和鄢陵等地進行了大蔥5點區域試驗，隨機區組設計，3次重復，小區面積60 m2，以章丘大蔥為對照。兩年平均產量為5 147.35 kg·（667 m2）-1，較對照平均增產10.28%（表1）。

表1鄭研寒蔥區域試驗產量結果

2.1.3 生產試驗 2009～2010年在鄭州、濟源、安陽、開封、南陽和許昌等地區進行了生產試驗，小區面積100 m2，2次重復。鄭研寒蔥在多個試點的平均產量為5 192.89 kg·（667 m2）-1，較對照章丘大蔥〔4 586.95 kg·（667 m2）-1〕增產13.21%，增收503.6 元·（667 m2）-1。

2.2耐寒性

鄭研寒蔥在中原地區露地栽培，整個冬季最冷時期都能保持2～3片綠葉，而章丘大蔥在霜降后葉片開始枯黃，土壤封凍后地上部葉片幾乎全部干枯。章丘大蔥在過了采收期后，植株生長停滯，葉片逐漸變黃，推遲采收影響其商品性，而鄭研寒蔥在同等條件下，比章丘大蔥推遲20 d（天）采收，不影響其商品性。

2009～2010年大株留種試驗，試驗調查地點為本所張新莊試驗田，以章丘大蔥為對照，每次每品種調查60株，鄭研寒蔥與章丘大蔥的耐寒性表現見表2。

表2 2009年10月5日至2010年2月5日大蔥冷害指數調查結果

由表2可見，鄭研寒蔥在耐寒性方面優于章丘大蔥。

2010～2011年進行越冬栽培試驗，2010年6月20日育苗，9月5日移栽，露地越冬。試驗地點為本所張新莊試驗田，每次每品種調查60株。鄭研寒蔥、濟研1號寒蔥、日本寒蔥、俄羅斯大蔥和章丘大蔥（CK）的耐寒性表現見表3。由表3可見，鄭研寒蔥耐寒性強，在國內栽培的大多數耐寒品種中屬于較耐寒品種。

表3 2010年10月5日至2011年2月5日大蔥冷害指數調查結果

2.3抗病性

鄭研寒蔥在2007～2010年多試點的品種比較試驗、區域試驗和生產試驗中的田間發病情況表明，其抗病性較強，對大蔥的主要病害紫斑病、霜霉病和銹病抗性強。田間病害調查結果表明（表4），鄭研寒蔥的紫斑病、霜霉病和銹病田間發病株率、病情指數均低于對照章丘大蔥，表明鄭研寒蔥對紫斑病、霜霉病、銹病等3種主要病害的抗性較對照章丘大蔥強。

2.4品質

鄭研寒蔥商品性好，抗性強，品質優良。2013年8月送檢樣品經農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測，結果顯示（表5），鄭研寒蔥可溶性糖含量比對照章丘大蔥高，干物質和纖維素含量稍高，蛋白質和VC含量與對照持平，辛辣味濃，甜度高，風味佳。

表4 2007～2010年田間病害情況調查結果

表5鄭研寒蔥品質分析結果

2.5貨架期

鄭研寒蔥表現出較長的貨架期。在2007～2010年的品種比較、區域試驗、生產試驗中，分別取采收后的鄭研寒蔥和章丘大蔥10 kg平攤在室內常溫下貯藏10、20、30 d （天）后測定大蔥的質量，比較鄭研寒蔥和對照章丘大蔥平均質量損失。結果顯示，貯藏10、20、30 d （天）后，鄭研寒蔥較對照章丘大蔥平均質量損失減少3.15%、6.89%和9.79%，由此可見鄭研寒蔥比章丘大蔥質量損失少，貨架期長。

3 品種特征特性

鄭研寒蔥株高 95～120 cm，蔥白長40～50 cm、橫徑 2～3 cm，功能葉 5～7 片，管狀葉上沖，葉色濃綠，蠟粉多，單株鮮質量 0.25～0.65 kg，每667 m2產量5 200 kg 以上；田間表現抗寒性強，抗紫斑病、霜霉病和銹病的能力強于對照章丘大蔥，抗倒伏；蔥白潔白致密，辣味濃，有香味，風味佳；貨架期長，耐貯藏。

4 栽培技術要點

鄭研寒蔥耐寒耐熱，四季均可栽培，可以直播或育苗移栽。直播一般作為小蔥上市，播種量為2 g·m-2；育苗移栽播種量為3～4 g·m-2。育苗地每667 m2施腐熟廄肥5 000～6 000 kg或者腐熟雞糞3 000 kg，播種前再撒施硫酸型三元復合肥（N、P、K各含15%）25 kg。

直播可做畦撒播，畦寬1.0～1.2m，株距3～4 cm，也可條播，行距10～12 cm，株距2 cm。溝栽定植密度以行距70～80 cm，株距2～3 cm為宜。每667 m2施腐熟牛糞或雞糞3 000～4 000 kg、硫酸型三元復合肥（N、P、K各含15%）50 kg。溝栽封壟3～4次。

A New Welsh Onion Variety—‘Zhengyanhancong’

TIAN Zhao-hui，GUO Jing，LI Jian-xin，SONG Xiao-nan

（Zhengzhou Vegetable Research Institute，Zhengzhou 450015，Henan，China）

‘Zhengyanhancong’ is a new welsh onion variety，which is bred by cross breeding，individual plant selection and systematic selection. The plant is 95-120 cm in height with 40-50 cm scallion stalk and 2-3 cm trans diameter. It has 5-7 functional leave blades. Its leaves are dark green in color with many lardaceous power. The single plant weight is 0.25-0.65 kg. Its yield is over 78 t·hm-2. It has strong cold resistance. It has stronger resistance to Alternaria leaf spot，downy mildew and rust than the control ‘Zhangqiudacong’. It is also resistant to lodging. The scallion stalk is dense with strong hot and fragrance flavour. It has good quality and long shelf life. It is tolerant to storage. It is suitable to be cultivated in central China plains，western and northern China.

Welsh onion；‘ Zhengyanhancong’；Breeding

田朝輝，男，碩士研究生，副研究員，專業方向:蔥類育種，E-mail: tzh92zb@163.com

2013-11-18；接受日期:2014-01-04

河南省科技攻關計劃項目（981050011），鄭州市科技創新團隊項目（096SYJH17093），鄭州市重大科技專項（102DZX025）