雜糧雖好，不宜多吃

適當吃一些雜糧對身體是有益的，但對于年老體弱的人、小孩，產(chǎn)后、術后的人來說卻不適合吃雜糧。“患有胃食管反流病、消化性潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎、炎癥性腸病、慢性肝病、肝硬化等疾病的人群，都不宜吃雜糧。”江蘇省中醫(yī)院夏軍權醫(yī)生這樣提示。

很多人覺得，雜糧糊既有營養(yǎng)，又容易被吸收，其實這種認識是錯誤的——雜糧的營養(yǎng)成分以粗纖維為主，人體最需要的營養(yǎng)成分蛋白質含量卻不足。

如果每天都以雜糧為主，時間長了會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀。有人覺得腸胃不好應該多喝小米粥，其實也是不合適的。因為小米粥營養(yǎng)成分不如大米和面粉，小米偏涼性，脾胃比較虛弱的人不適合長期吃。

（摘自《南京晨報》）