難忘的一次燒烤

尤以銘

今天是星期天，陽(yáng)光明媚，萬(wàn)里無(wú)云，難得的一個(gè)好天氣。爸爸忽然來(lái)了興致：“今天，我們?nèi)ルp龍西大溝燒烤，怎么樣？”“好呀，我早就想出去玩了！”我歡呼道。說(shuō)走就走，我和媽媽生怕爸爸一會(huì)兒就改變主意似的，急急忙忙地收拾好燒烤架、火腿腸、羊肉、雞柳、青菜等，催爸爸快點(diǎn)兒出發(fā)。

我們的車(chē)沿著311國(guó)道一直向北走，幾十分鐘后就到了去往西大溝的路口。剛從路口進(jìn)去的時(shí)候，路還挺寬，之后，路慢慢變窄，也不平坦了。進(jìn)了山門(mén)，山路越來(lái)越險(xiǎn)峻，我感覺(jué)路只有巴掌寬，嚇得我都不敢睜眼了。又走了幾分鐘，我們終于到達(dá)了目的地——西大溝山中的一座小橋邊。這里樹(shù)高、水清、地闊，還真是個(gè)燒烤的好地方！

下了車(chē)，我們把各種東西擺好，就開(kāi)始準(zhǔn)備燒烤。說(shuō)干就干，我負(fù)責(zé)找干枯的樹(shù)枝、樹(shù)葉，爸爸負(fù)責(zé)生火，媽媽呢，就負(fù)責(zé)洗水果、餐具等。我興致勃勃，東奔西跑地找來(lái)了好多干樹(shù)葉、干樹(shù)枝。爸爸拿出打火機(jī)，“咔嚓”一聲就把樹(shù)葉點(diǎn)著了，然后，把炭放進(jìn)燒烤架，接著，把點(diǎn)燃的樹(shù)葉放進(jìn)去，之后，不斷往里加樹(shù)枝，讓樹(shù)葉和樹(shù)枝都燒得旺旺的，直到把炭點(diǎn)燃。

可以烤了。我想自己嘗試著烤一次，就讓爸爸負(fù)責(zé)串肉，我來(lái)烤。畢竟是第一次，我手忙腳亂，顧了這邊又忘了那邊，累得滿(mǎn)頭大汗，還總是把肉烤糊。唉，還是跟爸爸好好學(xué)學(xué)吧！于是，我和爸爸互換角色，我一邊串肉，一邊看爸爸是怎么烤的。只見(jiàn)爸爸拿起幾串肉放在烤架上，烤一會(huì)兒就翻過(guò)來(lái)，刷些油再烤；然后再翻，再烤……就這樣，幾個(gè)來(lái)回下來(lái)，在“嗞——嗞——”的烤肉聲中，肉串先是慢慢變成黃燦燦的，接著一點(diǎn)一點(diǎn)發(fā)紅，等到快熟時(shí)，整個(gè)肉串變成了焦糖色，還油噴噴的。這時(shí)候，爸爸又拿出黑胡椒粉，熟練地撒在肉串上面，頓時(shí)，一股香氣撲鼻而來(lái)，饞得我直流口水。沒(méi)等爸爸開(kāi)口，我就迫不及待地拿起一串來(lái)，急急忙忙地放進(jìn)嘴里。哎喲，真是心急吃不了熱豆腐，我的嘴被燙了一下。我不再冒冒失失了，而是試探性地輕輕一咬，呀，滿(mǎn)嘴都是肉香，味道好極了！我咂著嘴，朝爸爸豎起了大拇指。

吃了一會(huì)兒，看了一會(huì)兒，我又躍躍欲試了，就對(duì)爸爸說(shuō)：“讓我再烤一次吧！”“好，不過(guò)，你要注意勤翻、勤刷油，這樣才不會(huì)糊。”“知道了！”我拿了幾根香腸放到燒烤架上，學(xué)著爸爸的樣子，一會(huì)兒給香腸刷油，一會(huì)兒給香腸翻身，還時(shí)不時(shí)地彎腰轉(zhuǎn)幾下烤夾，真是手腳不停。幾分鐘后，香腸漸漸變色，陣陣香味也撲鼻而來(lái)，大功告成！我讓媽媽先嘗了一口，媽媽連連點(diǎn)頭，說(shuō)好吃。爸爸也嘗了嘗，笑著夸贊我，說(shuō)：“真不錯(cuò)，快趕上我的水平了！”我呢，吃著自己親手烤的香腸，也覺(jué)得色香味俱全，心里暗暗覺(jué)得自己真了不起！

吃完了燒烤，我們就在那兒席地而坐，喝了會(huì)兒茶，吃了點(diǎn)兒水果，看了會(huì)兒書(shū)。林子里有鳥(niǎo)兒鳴囀，腳下有溪水潺潺，真是愜意極了！玩了幾個(gè)小時(shí)，我們就踏上了回家的路。路上，我不斷地想著“世上無(wú)難事，只怕有心人”這句話(huà)，是呀，生活中只要用心聽(tīng)、留心看、細(xì)心學(xué)，有什么事能難倒我們呢？endprint