讀懂未來，珍惜當(dāng)下

在整個(gè)人類歷史上，知識從來沒有像現(xiàn)在這樣與人工智能相提并論迅速普及。作為一個(gè)物種，人類對未來始終極度癡迷，我們喜歡猜想人類的進(jìn)化演變將引領(lǐng)至何方？思考未來的科學(xué)技術(shù)將會(huì)如何？在過去的幾年，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，無論是交通、城市建筑，還是生活、購物、娛樂等都已經(jīng)逐漸被“智能”二字滲透，毫無疑問，人工智能正在改變著我們的生活。

在當(dāng)今，智能科技會(huì)以何種樣貌樣影響著我們的世界？

在未來，人類如何應(yīng)對氣候失常？

在未來，人類將以怎樣的交通工具出行？

在未來，智能又會(huì)以何種渠道給人類的生活、娛樂和工作帶來驚人的改變？

本期的特別策劃中，我們與法國建筑師ET ALORS、空中馬丁包和無人機(jī)的發(fā)明者，新生代科技專家劉若鵬以及“英國設(shè)計(jì)之王”James Dyson先生面對面討論未來。他們都在各自領(lǐng)域里扮演著建設(shè)性的角色，在全球范圍內(nèi)刷新著影響力，而我們，從訪談中領(lǐng)略到的，是人性的光輝和人工智能的魅力。

現(xiàn)在，讓我們將“未來”思緒拉回到當(dāng)下，當(dāng)今的飲食方式建立在我們的筷子夾起了什么。

食物信任的崩盤，損失最大的是我們自己。用餐已經(jīng)逐漸失去了儀式性的內(nèi)涵，不像以前是凝聚家人向心力和文化連結(jié)的大事，對很多人而言，食物幾乎已經(jīng)降格為提供“胃吃飽”的功利過程而已。我們無法安心地享受食物帶來的滿足，無法盡情地享受咀嚼的樂趣。本期的樂活專題，我們提倡“慢食”，所謂慢食，不只是在乎吃的節(jié)奏，也不只在乎烹調(diào)的溫度及時(shí)間。而是強(qiáng)調(diào)Good（優(yōu)質(zhì)）、Clean（潔凈）、Fair（公平）的食物概念，牽涉到可持續(xù)耕種、保護(hù)傳統(tǒng)、保障小農(nóng)及維持生物多樣性等等。

這一期的旅游欄目，我們推薦了兩個(gè)好去處：德國的斯圖加特，在十月，這里幾乎所有葡萄園都會(huì)變成紅橙黃棕色譜，自駕游的話，只要離開市中心一點(diǎn)點(diǎn)，就是無盡的葡萄園，基本上可以隨心見到遠(yuǎn)處哪里有“合眼緣”的調(diào)色板，便朝那個(gè)方向進(jìn)發(fā)便可：而澳大利亞的墨爾本，這個(gè)被譽(yù)為全球最佳居住城市，墨爾本跟葡萄園和漁農(nóng)產(chǎn)區(qū)近在咫尺，海鮮美酒唾手可得，好食材加上崛起的澳洲名廚多年耕耘，當(dāng)?shù)氐腗elbourne Food and Wine Festival已成為全球美食界年度盛事。墨爾本“from farm to table ”的飲食基本模式，受多元移民人口的影響烹調(diào)方式百變，完全打破澳洲菜=粗糙、簡單的固有印象。

在追求物質(zhì)生活的消費(fèi)時(shí)代，怎樣才能尋找到人類生命中那些可貴的思想、精神、心靈、品格、理想和信念？“所貴乎君子者以能兼容并蓄，使才智者有以自見。”本期出現(xiàn)在我們這本雜志中的所有智識之士在面對夢想、面對現(xiàn)實(shí)、面對大環(huán)境的挑戰(zhàn)時(shí)，懂得取舍，舍得分享，他們在追逐夢想，也在定義自己的未來。endprint