1997～2016年我國油橄欖研究文獻計量分析

韋莉，吳開志，王紅莉

(1.四川省林業調查規劃院，成都 610081；2.四川省林木種苗站，成都 610084；3.成都市林木種苗站，成都 610031)

1997～2016年我國油橄欖研究文獻計量分析

韋莉1，吳開志2，王紅莉3

(1.四川省林業調查規劃院，成都 610081；2.四川省林木種苗站，成都 610084；3.成都市林木種苗站，成都 610031)

采用文獻計量學方法，對1997～2016年CNKI中國期刊全文數據庫檢索出的735篇油橄欖文獻進行統計分析。結果表明：1)10年間油橄欖文獻數量和載文期刊數量整體呈逐年增加的趨勢；2)從產出機構和地區的文獻數量、被引頻次、h指數看，甘肅、四川、云南三省的機構和人員在油橄欖研究領域成績顯著；3)從期刊的載文量、被引頻次、影響因子看，我國油橄欖研究文獻在核心期刊發文較少，整體研究水平有待提高；4)綜合加工利用和栽培管理技術是目前油橄欖研究的重點，橄欖苦苷、多酚等活性物質代謝作用機理是研究的熱點。

油橄欖；文獻統計；計量分析

Abstract： Statistical analysis was conducted on 735 literatures of olive retrieved from CNKI during 1997 to 2016. The results showed the number of the literature and the journal were increasing year by year. In terms of the number of the institution and region, cited frequency and h index, the institutions and personnel in Gansu, Sichuan and Yunnan provinces have made remarkable achievements in the field ofOleaeuropaea. In terms of the amount of journals, cited frequency and influencing factors, the research literature of olive in China was less in the core journals, and the overall research level needs to be improved. Comprehensive processing and utilization and cultivation management technology were the focus ofOleaeuropaearesearch, and the metabolic mechanism of active substances such as polyphenols and polyphenols was the focus of research.

Keywords：Oleaeuropaea; Literature analysis; Quantitative analysis

油橄欖(OleaeuropaeaL.)屬木犀科(Oleaceae)常綠喬木，是世界著名的木本油料兼果用樹種。我國從1964年開始大規模引種油橄欖，20世紀70年代曾廣泛分布于長江中下游和江南各省區亞熱帶地區，但由于生態區位差異等原因，多數地區油橄欖出現經濟壽命短甚至不掛果的問題，目前主要分布于甘肅、四川、云南等地[1-2]。

近年來，我國食用植物油消費量持續增長，需求缺口不斷擴大，對外依存度明顯上升，食用植物油安全問題日益突出。作為重要的木本油料樹種之一，油橄欖相關研究成為熱點，國內研究者在油橄欖栽培技術、果實品質、逆境脅迫機理、遺傳多樣性與遺傳變異、油橄欖加工利用等方面已進行了諸多探索[3-7]，取得了初步成果。本研究利用CNKI中國期刊全文數據庫對1997年以來油橄欖文獻進行計量分析，旨在了解油橄欖研究的發展態勢，以期為我國油橄欖研究及產業發展提供理論參考。

1 材料與方法

以《CNKI中國期刊全文數據庫》為數據來源，在1997～2016年收錄的全部期刊中分別以“油橄欖”和“橄欖油”為篇名、主題或關鍵詞進行檢索。將檢索結果導入Excel軟件整理匯總，在人工檢查和糾錯的基礎上，剔除重復文獻、科普報道、人物傳記及簡訊等非論文型數據，得到有效文獻735篇。然后采用文獻計量學的方法，分別對年代趨勢、產出機構及地區、文獻來源刊物、主題熱點等進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 油橄欖文獻年代趨勢分析

1997～2016年我國油橄欖相關文獻共計735篇，被引頻次總計3483，篇均被引頻次為4.74，h指數為26。如圖1所示，油橄欖文獻和載文期刊數整體呈上升趨勢，但個別年度存在波動。2004年之前，我國油橄欖相關論文和載文期刊數量都較少。2005～2009年略有提升，年均發表論文26篇，載文期刊20余種。2010年后，發表論文數量整體逐年上升，2015年達最多，為115篇，涉及68種期刊。2016年論文數量雖有小幅回落，但仍維持在較高水平。這說明隨著十二五期間國家對木本糧油產業發展的重視，油橄欖相關研究也越來越受到國內科研工作者的關注。

圖1 我國油橄欖研究文獻及載文期刊數量年度變化趨勢

2.2 油橄欖文獻產出機構及地區分析

表1 我國油橄欖研究發文量前10位的機構

表2 我國油橄欖研究文獻量排名前5的地區

按第一作者所在機構統計，1997～2016年我國發表油橄欖文獻共涉及322個機構，對發文量最多的前10位機構及其文獻影響力進行比較(見表2)。中國林業科學研究院和甘肅省林業科學研究院的發文量位居榜首，均為30篇，但中國林業科學研究院發文的總被引頻次和h指數都最高，分別為363和11(見表1)。從油橄欖文獻產出地區看，排名前5位的文獻數量共542篇，占同期總文獻量的73.74%，其中：甘肅油橄欖文獻數量居全國第一，為186篇，四川(146篇)和云南(96篇)油橄欖文獻數量分別位居全國第2位和第3位。這種油橄欖研究格局與我國油橄欖最佳適生區的劃分基本一致[7-8]，說明在產業發展較好的地區油橄欖研究也較廣泛和深入。

2.3 油橄欖文獻來源刊物分析

表3 我國油橄欖研究文獻量排名前15期刊

1997～2016年我國735篇油橄欖文獻分布在279種期刊上，期刊平均載文量為2.74篇，其中：載文量1～2篇的期刊有205種，占期刊總數的74.01%，共載文238篇，占文獻總數的32.38%，也就是說大約78%的油橄欖文獻集中在26%的期刊上，22%的油橄欖文獻分散在74%的期刊上。根據布拉德福德劃分期刊的三區分法，得出油橄欖領域研究核心區的15種期刊(見表3)，這些期刊多是農業科技類和食品科學類期刊，累計載文量為229篇，占油橄欖文獻總量的31.16%，可以作為查閱油橄欖文獻資料的重要信息源。同時也要注意，核心區期刊的劃分依據主要是載文量的多少，文獻的利用價值還要綜合考慮期刊的影響因子以及文獻的下載頻次、被引次數等因素。

2.4 油橄欖研究主題熱點分析

1997～2016年我國各類期刊發表油橄欖文獻735篇，分為種質資源、栽培管理、綜合利用、綜合評述等4大主題進行分析，其中：綜合利用類文獻最多，為320篇，占43.54%；其次為栽培管理類文獻199篇，占27.08%；綜合評述類文獻118篇，占16.05%；種質資源類文獻98篇，占13.33%。對文獻的關鍵詞統計發現，出現頻率最高的是油橄欖、橄欖油、油橄欖葉、油橄欖葉提取物、扦插、橄欖苦苷、多酚、栽培技術、品種、產業等。

2.4.1 種質資源。油橄欖是地中海最古老的栽培果樹之一，也是一個基因高度雜合、遺傳多樣性豐富的樹種，其種質資源的保存、管理非常重要。在國外，對油橄欖種質資源和遺傳學研究比較多，而我國這方面研究尚處于起步階段。在種質資源文獻中，探討油橄欖生理生化和生物學特性的基礎研究文獻36篇，占總發文量的4.90%；基于表型多態和基因多態進行的遺傳多樣性研究文獻24篇，占總發文量的3.27%；品種選育及鑒定類文獻18篇，占總發文量的2.45%。

2.4.2 栽培管理。在資源日趨緊張的背景下，現代商業化高密度油橄欖園模式逐步推廣，提高油橄欖經營管理水平，實現生產科學規范化，已成為實現豐產穩產、優質高效目標的主要途徑之一。在栽培管理文獻中，涉及建園選址、整形修剪、高接換優、低產園改造等內容的栽培技術文獻66篇，占總發文量的8.98%；以扦插育苗技術為熱點的育苗技術文獻50篇，占總發文量的6.80%；涉及氣候、海拔、土壤等栽培環境的文獻23篇，占總發文量的3.13%；水肥管理文獻17篇，占總發文量的2.31%，涉及氮素、硼鋅微肥等施肥技術、灌溉量、灌溉時間及灌溉方式等方面；包含孔雀斑病、腫瘤病、炭疽病、黃萎病等病害和介殼蟲、線蟲、象鼻蟲、陳齒爪鰓金龜等蟲害防治相關文獻24篇，占總發文量的3.27%；各種脅迫包括干旱、低溫、鹽、酸雨、重金屬等方面的文獻19篇，占總發文量的2.59%。

表4 我國油橄欖研究文獻分類

2.4.3 綜合利用。油橄欖富含不飽和脂肪酸、豐富的維生素及抗氧化物等多種成分，其鮮果可榨取營養豐富的橄欖油，也可加工為美味的餐用果品，因而在食品、工業、醫藥、飼料等方面具有較高的經濟價值。在綜合利用文獻中，食品、工業文獻230篇，占總發文量的31.29%，包括油橄欖果汁、果酒、果脯、罐頭食品等貯藏制備及其后續產物橄欖油的加工、鑒別技術等方面；醫學文獻84篇，占總發文量的11.43%，包括油橄欖葉片提取物和橄欖油在疾病治療和預防應用方面；飼料等其他利用文獻6篇，占總發文量的0.82%。

2.4.4 綜合評述。近年來，我國一些地方將發展油橄欖產業作為振興地方經濟的重點產業予以鼓勵和支持，在各適生區建設了大量種植示范基地，股份制、合資、民營等多種類型的油橄欖種植和加工企業大量涌現，為油橄欖產業的蓬勃發展奠定了良好的基礎。在產業發展的過程中，如何正視差距，找準問題，創新突破，是各地經營管理者們關注的熱點。在綜合評述文獻中，研究地方產業發展模式、經驗、問題及對策的相關文獻92篇，占總發文量的12.52%；生產流通文獻12篇，占總發文量的1.63%，涉及油橄欖市場格局、貿易動向、電子商務、營銷策略等方面。

3 結論與討論

文獻計量學是定量測度基礎科學活動、學科布局以及學科發展動態的重要方法之一，并以其顯著的客觀性、定量化、模型化的宏觀研究優勢被不少學科采用[9-10]。從文獻數量分析來看，1997～2016年我國油橄欖領域文獻數量和載文期刊整體均呈逐年增加的趨勢，發文機構不斷壯大，發文期刊日趨多樣化，研究領域和研究深度不斷拓展。

從產出機構和地區的文獻數量、被引頻次、h指數看，甘肅、四川、云南三省的機構和人員在油橄欖研究領域成績顯著，而我國油橄欖產業又以甘南白龍江河谷、滇西北及川西南金沙江河谷發展規模最大[7-8]，這種地區產業發展態勢與其文獻產出密切相關，同時，科學研究又能促進油橄欖產業的健康發展。從文獻來源期刊的載文量、被引頻次、影響因子等綜合來看，《中國油脂》《經濟林研究》《食品科學》《食品工業科技》《西部林業科學》《中國糧油學報》是油橄欖研究領域值得關注的期刊。載文量前15位的期刊平均影響因子為0.575，其中只有2種期刊的影響因子超過1，說明我國油橄欖研究文獻在核心期刊發文較少，整體研究水平有待提高。在農業科技領域，油橄欖研究熱點主要集中在豐產栽培技術、扦插技術、病蟲害防治、水肥管理、遺傳多樣性及引種馴化等方面；在工程科技和醫藥衛生領域，油橄欖研究熱點主要集中在以橄欖油為基礎的食品、工業、醫藥等方面。由于多酚、橄欖苦苷具有很強的抗氧化性、抗菌性和抗毒性，隨著人們保健意識的增強，油橄欖中橄欖苦苷、多酚等活性物質代謝、作用機理方面的研究也正逐漸成為研究熱點。

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BibliometricAnalysisofLiteratureonOleaEuropaeaDuring1997-2016inChina

Wei Li1，Wu Kaizhi2,Wang Hongli3

(1.Sichuan Forestry Inventory and Planning Institute, Chengdu 610081;2.Sichuan Forest Tree Seeds and Seedling Station, Chengdu 610084;3.Chengdu Forest Tree Seeds and Seedling Station, Chengdu 610031)

2017-06-09

韋莉(1984-)，女，工程師，主要從事林業調查、規劃設計等工作，E-mail:223219519@qq.com。

S565.7

A

DOI.∶10.13268/j.cnki.fbsic.2017.05.036