每天一個橙子癡呆遠離你

文 / 吳施楠

每天一個橙子癡呆遠離你

文 / 吳施楠

說到橙子和檸檬，人們肯定首先想到豐富的維生素C含量和酸酸甜甜的口感。現(xiàn)在，科學家們的一項新研究讓這些柑橘類水果又有了其他用武之地。據(jù)《Daily Mail》報道，日本東北大學的一個科學小組發(fā)現(xiàn)，味道濃烈的柑橘類水果可能成為抗擊癡呆的強大“武器”。每天吃一個橙子、葡萄柚或檸檬、青檸等能夠?qū)⒒及V呆癥的風險降低1/4。

失語、失用、失認、記憶障礙……這些癡呆的典型癥狀會讓一個正常人看上去完全變了個樣子。如今，癡呆已被列為“流行病”之一，再加上只有不到10%的癡呆癥可逆，隨著年齡增加，癡呆預防十分重要。

日本科學家的這項工作是首個探討食用柑橘類水果會對癡呆癥高危人群產(chǎn)生何種影響的大型隊列研究。該研究共納入了13000名中年和老年人作為研究對象，研究人員對他們進行了長達5～7年的跟蹤調(diào)查。

與每周攝入柑橘類水果不足兩次的研究對象相比，每周食用2～4次或每天食用柑橘類水果的研究對象患癡呆癥的風險降低23%。這一研究結論已發(fā)表在《英國營養(yǎng)學雜志》上。

就在研究結果公布不久前，英國專家就發(fā)出了癡呆正在“流行”的警告。雖然在英國新癡呆患病人數(shù)正處于每年下降的趨勢，但隨著人口老齡化的加劇，未來20年，帶病生存的人數(shù)將會不斷增加。如果沒有合適的健康方式提高人們對腦部疾病的認識，英國癡呆的患病人數(shù)將從現(xiàn)在的80萬上升到190萬。

之前的研究表明，柑橘的可食用部分，如表皮組織和果汁泡囊組織含有豐富的柑橘類黃酮。在體內(nèi)和體外研究也都指出，柑橘類黃酮具有抗氧化和抗炎的生物活性，能夠增加神經(jīng)元信號，改善代謝功能并跨越血腦屏障。此外，柚皮苷和橙皮苷等黃酮類物質(zhì)是柑橘類水果所特有的。在動物實驗中，檸檬酸還被證明能延緩或逆轉(zhuǎn)記憶障礙。

因此，柑橘類水果一直被認為具有保護大腦，使大腦免受癡呆損傷的作用。不過科學家們也指出，該研究還存在一定局限性。由于沒有評估受試對象發(fā)生癡呆的原因，因此通過食用柑橘類水果減少癡呆發(fā)病率的機制尚不明確。而且飲食的相關混雜因素也不能完全排除。

不過，對于這種靠吃水果預防癡呆的方法還是值得提倡的，這既過了嘴癮，又能在一定程度上改善健康狀況，也算一舉兩得了。

責任編輯/劉穎