家鄉的美味，舌尖上的味道

駱蘭+++金鱗

距離清明節還有10天時，我接到妹妹的電話。在外省的妹妹決定回老家祭拜父母及哥哥、姐姐。妹妹已經多年未回過家鄉，我這個當姐姐的立馬收拾行李，趕回老家收拾屋子等她回來。

我回到老家自貢的第二天，妹妹也從外省到家。七十多歲的妹妹沒有什么變化，白凈的臉上一點皺紋也沒有，一米六的身高，矯健的步伐，顯得格外精神。

妹妹和我的性格反差大，做事常不慌不忙，慢條斯理，我和她恰恰相反。小時候，父母要我們幫忙家事，摘一斤韭黃菜，她需要半小時，我只用十多分鐘就搞定了。現在，在妹妹的感染下，我也慢了起來，我們一邊摘著韭黃，一邊同對方分享這幾年間發生的趣事，說到高興處，妹妹還放下手中的菜，手舞足蹈地同我比劃。

妹妹回來那天，我們便去南山公墓給父母、姐姐掃墓。隨后，又馬不停蹄地去看葬在青巖洞的哥哥。在親人們的墓碑前，妹妹默默細語，我也在心里默默將想說給父母、哥哥、姐姐的話告訴他們。那天太陽很大，兩個地方走完，已到下午，又累又餓的我們只得回家休息。在路上，妹妹默默地拉起我的手，我恍惚回到了童年，內心突然暢快起來。

第二天，我們又把相識五十多年的老鄰居召集到一起，到農家樂相聚一天，鄰居們都老了，頭歪歪的，都在為兒輩、孫輩操勞。有的還經常去外省與親家輪流帶孫輩，真是辛苦而勞累。

老人們懷著一分鄰里情、人情，高興而興奮，各自拿出兒時的老照片，相互欣賞，也帶著現在的幸福家庭的照片相互分享。把一切煩勞、一切辛苦都丟到九霄外去了。

大家幸福甜蜜地回味著兒時的快樂，回憶著小時候的一些惡作劇，又說又笑，十分開心。隨后大家又合影留念，五十多年來第一次相聚，再過五年、十年，我們相聚的機會只會越來越少，大家不禁想到來日，總是無情啊，都說一定要好好過、好好活，特別是從外省回來的老同學、老鄰居，無不感慨人生太短了，要珍惜，也要愛惜自己，健康是錢買不到的。

妹妹在家呆了兩周，除去前兩天，之后的日子里，我們就整天逛超市和菜市。妹妹對家鄉的折耳根、白油菜尖、青筍、麻辣豆豉、麻辣大頭菜、涼粉、涼面、蔥油大餅等很是懷念，每天都要換著品種吃個夠。

妹妹每天到處吃各種飲食、小吃，我也樂得見她開心，我們都是七十多歲的人了，一切順意便是。妹妹同我這世的情意，相見一次少一次吧！因為我們同根同血脈相連，感情勝過一切。

妹妹在老家什么都愛吃，什么都稀奇。老家的兔子可做十多個菜式，如冷吃兔、手撕兔、白砍兔、鮮鍋兔、粉絲兔……自貢雞可煮可燉，可涼拌、可黃燜……花樣百種、百吃不厭！讓人想想都口水直流。自貢人對吃十分講究，舍得在各種配料上下功夫，講求精、味、色俱全。

自貢野菜多，野生的折耳根又細又長又嫩，能吃出清香的滋味。還有花生芽、蒲公英、干油菜等十多種野菜，清熱又排毒。春天的野菜還是開胃健脾的頭等菜。小妹買了各種家鄉名菜帶回湖北，還買了5斤韭黃，又白又嫩又干凈。

妹妹說，在她住的地方見都沒見過家鄉的菜，更吃不上家鄉的味道。這次回來，她一定要吃個夠。

臨走前一天晚上，我炒了一道辣辣的冷吃兔，我們一邊看電視，一邊聊天，盡管兔子又麻又辣，我們仍不歇口，不一會兒，就吃得精光，舌頭都麻了仍舍不得停下。妹妹一邊吃一邊夸獎，還要我把制作過程教給她，想今后自己做來吃。

怕妹妹沒有記牢，第二天，我將冷吃兔等一系列家鄉名菜的做法一步步用筆寫下來，交給妹妹；還早早起來炒了兩只兔子，抽了真空，讓妹妹帶給身在外省的親人們嘗嘗鮮。

臨走時，妹妹和我久久地擁抱，我們都明白，這一別，便不知何時能再相聚。但對彼此的愛和關心則永遠留在我倆的心里。

家鄉的美味，舌尖上的味道也正如人生的經歷一樣，回味無窮。讓這種美味永遠留在我們心中吧。

責編/昱青endprint