甜甜的柚皮糖

唐雯萱

星期六，媽媽問我：“糖果，和媽媽一起動手做柚皮糖好不好呀？”我立即點頭，因為自己動手做美食是我的愛好之一。媽媽叫爸爸幫忙剝柚子，爸爸像變魔術似的，很快就用筷子剝好了柚子。

接著，我和媽媽一人拿一把水果刀，把柚子皮切成薄片。媽媽說柚子皮切得越薄，做出來的柚皮糖越好吃。切完柚子皮，我將柚子皮放入盛滿開水的白瓷盆里，讓柚子皮吸水。過了一會兒，盆里的水全變成淡黃色的了。媽媽說：“把柚子皮捏干，再換水繼續泡?！?/p>

在媽媽的示范下，我用力捏柚子皮，把皮里的水分都捏出去，然后加入干凈的自來水，繼續泡，直到泡柚子皮的水不黃了。

最后一步是把捏干水分的柚子皮放進鍋里翻炒，并加入冰糖粉。我想幫媽媽翻炒，但媽媽說：“這次，你就在旁邊看著吧，等你長高了，你再來動手做這一步。”

于是，我只好到客廳看故事書。過了一會兒，媽媽喊我：“糖果，柚皮糖可以吃了。先夾一點兒給你吃吧?！?/p>

媽媽用筷子夾了一些柚皮糖放到我手中的小碟子里。我開心地吃著，每一塊柚皮糖都又香又甜。

我的嘴里甜甜的，心里也甜甜的。endprint