活 土

◎ 蔡珠兒

活 土

◎ 蔡珠兒

芒果樹和檸檬樹在開花，惹來粉蝶翩翩、蜜蜂嗡嗡。我下地揮鋤，覺得土壤豐厚、綿軟，土粒松爽如糕粉。時不時會翻出精壯生猛、活蹦亂跳的蚯蚓，這可是寶啊，活土才有蚯蚓。

最初，我一直以為菜地里的石塊太多，土質不好，但有個做建筑的朋友來看了，搖頭說：“不是土質的問題，這地根本不是天然地，而是堆填地，用建筑廢料填高了，鋪上泥土擴充出來的。”我聽了如遭雷擊，氣憤不已，但我在這地里已耕耘了大半年，對它已經有了感情。

我不知試過多少種施肥法。堆肥惹蟲蠅，漚肥太少也太慢，草木灰不夠營養，買來的肥料吸收遲緩。地上施肥行不通，我索性改走“地下路線”，用最原始的掩埋施肥法，把廚余直接埋在地底，再輔以草木灰。這招管用，幾個星期后，菜漸漸肥了。

屢敗屢戰，土質終于有所改善，我樂得手舞足蹈。自此，我更加勤奮，每天刨坑挖洞，掘出了不少磚石，硬塊和黏土被我搗碎后倒入果皮菜葉，再澆水覆蓋掩埋。一點點、一塊塊掘過來，進度雖慢，但成績斐然。芹菜長粗了，紅鳳菜長胖了，韭菜葉由窄變闊，吃起來鮮嫩無比。對照很明顯，另一邊的韭菜因為還沒埋肥，生得矮細，老早就抽花了。

原來土性如人性，需要加以培育、改良。然而人性復雜，變化難測，不像土性忠實、簡單，只要用對方法、下足工夫，就能化腐朽為神奇。

第二年的春天整地時，菜地里的蚯蚓活潑扭動，土層生出了黑色的腐質，隱隱有蓬勃的生機。天氣暖熱，肥力流動播散，我甚至聞到了地氣——一種微微的煮豆香。

土壤是神奇的。書上說一厘米深的土壤，要花三百年才能形成，而能種植的土壤需深三十厘米以上。哇，那不得花九千年，我還得加油吶。

（摘自《種地書》上海人民出版社 圖/伊諾）