葡萄

四月，澆水。

葡萄喝起水來是驚人的。它真是在喝哎！葡萄藤的組織跟別的果樹不一樣，它里面是一根一根細小的導管。澆了水，不大一會，它就從根直吸到梢，簡直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬。澆過了水，你再回來看看吧：梢頭切斷過的破口，就嗒嗒地往下滴水了。

施了肥，澆了水，葡萄就使勁抽條、長葉子。真快！原來是幾根根枯藤，幾天工夫，就變成青枝綠葉的一大片。

五月，澆水，噴藥，打梢，掐須。

葡萄一年不知道要喝多少水，別的果樹都不這樣。別的果樹都是刨一個“樹碗”，往里澆幾擔水就得了，沒有像它這樣的“漫灌”，整池子地喝。

噴波爾多液。從抽條長葉，一直到坐果成熟，不知道要噴多少次。噴了波爾多液，太陽一曬，葡萄葉子就都變成藍的了。葡萄抽條，絲毫不知節制，它簡直是瞎長！幾天工夫，就抽出好長的一節新條。這樣長法還行呀，還結不結果呀？因此，過幾天就得給它打一次條。拿起樹剪，劈劈啦啦，把新抽出來的一截都給它鉸了。

葡萄的卷須，在它還是野生的時候是有用的，好攀附在別的什么樹木上。現在，已經有人給它好好地固定在架上了，就一點用也沒有了。卷須這東西最耗養分，因此，長出來就給它掐了，長出來就給它掐了。

五月中下旬，葡萄開花了。有人說葡萄不開花，哪能呢！只是葡萄花很小，顏色淡黃微綠，不鉆進葡萄架是看不出的。而且它開花期很短。很快，就結出了綠豆大的葡萄粒。

六月，澆水，噴藥，打條，掐須。

葡萄粒長了一點了，一顆一顆，像綠玻璃料做的紐子。硬的。

葡萄不招蟲。葡萄會生病，所以要經常噴波爾多液。

七月，葡萄“膨大”了。

掐須，打條，噴藥，大大地澆一次水。追一次肥。追硫銨。在原來施糞肥的溝里撒上硫銨。然后，就把溝填平了，把硫銨封在里面。

八月，葡萄“著色”。

你別以為我這里是把畫家的術語借用來了。不是的。這是果農的語言，他們就叫“著色”。

下過大雨，你來看看葡萄園吧，那叫好看！白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，飽滿、結實、挺括，璀璨琳瑯。

可是你得快來！明天，對不起，你全看不到了。我們要噴波爾多液了。一噴波爾多液，它們的晶瑩鮮艷全都沒有了，它們蒙上一層藍兮兮、白糊糊的東西，成了磨砂玻璃。我們不得不這樣干。葡萄是吃的，不是看的。我們得保護它。

過不了兩天，就下葡萄了。一串一串剪下來，把病果、癟果去掉，妥妥地放在果筐里。葡萄裝上車，走了。

去吧，葡萄，讓人們吃去吧！

（節選自汪曾祺《葡萄月令》。題目為編者加）

含英咀華

汪曾祺先生主張“把散文寫得平淡一點，自然一點，‘家常一點”，本文正是這樣。他以“編月體”的形式，客觀記述了葡萄開花結果的全過程。從果農勞作的角度或工筆細繪或寫意勾勒，展現了不同月令葡萄園里的繁忙的勞動場景。

讀汪老的文章，就好像聆聽一位性情和藹、見識廣博的長者談話，“這樣長法還行呀，還結不結果呀？”“有人說葡萄不開花，哪能呢！”“下過大雨，你來看看葡萄園吧，那叫好看！”……想說什么就說什么，想怎么說就怎么說，處處體現出汪老獨特的人生哲學和生活態度。

汪老的語言，信手拈來，卻又功力深厚。“它就從根直吸到梢，簡直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬”，把葡萄喝水比作孩童嘬奶，我們可以憑借著自己的經驗還原補充，那種形象馬上就躍然紙上。