優良觀果植物
——蘋婆屬植物

廣東/徐曄春

優良觀果植物
——蘋婆屬植物

廣東/徐曄春

說起蘋婆，大家并不陌生，在南方園林中廣為栽培蘋婆及假蘋婆是最為常見的，本屬植物均可供觀賞，有的也可食用，為優良的園林綠化樹種。

蘋婆屬植物為梧桐科喬木或灌木，葉為單葉，全緣、具齒或掌狀深裂，稀為掌狀復葉。花序通常排成圓錐花序，稀為總狀花序，通常腋生，萼5淺裂或深裂，無花瓣。蓇葖果革質或木質，但多為革質，成熟時開裂，內有種子1個或多個。本屬為一大屬，約有300余種，產于東西兩半球的熱帶和亞熱帶地區，亞洲熱帶最多。我國有23種1變種，產云南、貴州、四川、廣西、廣東、福建和臺灣等地。

1．香蘋婆Sterculia foetida

香蘋婆

本種為喬木，枝條輪生，平伸。葉聚生于小枝頂端，為掌狀復葉，小葉7～9片，小葉橢圓狀披針形，頂端長漸尖或尾狀漸尖，基部楔形。萼紅紫色，5深裂幾至基部。蓇葖果木質，橢圓形且似船狀。花期4～5月。

本種可用于園林綠化，植物園路邊、房前屋后均宜，在廣東、海南及廣西有栽培。種子可食，炒熟后即可食用，味道同栗子。但廣東栽培者少見結果。

2．海南蘋婆Sterculia hainanensis

海南蘋婆

小喬木或灌木。葉長矩圓形或條狀披針形，頂端鈍或近漸尖，基部急尖或鈍，兩面均無毛。花排成總狀花序，萼片矩圓形或矩圓狀橢圓形，外面被稀疏的星狀毛。蓇葖果長橢圓形，紅色，種子橢圓形。花期1～4月。

本種較少栽培，可用于公園、綠地綠化。產海南和廣西，常生于山谷密林中。

3．蘋婆Sterculia monosperma

蘋婆

又名鳳眼果、七姐果。喬木。葉薄革質，矩圓形或橢圓形，頂端急尖或鈍，基部渾圓或鈍。圓錐花序頂生或腋生；萼初時乳白色，后轉為淡紅色，鐘狀，裂片條狀披針形，先端漸尖且向內曲，在頂端互相粘合。蓇葖果鮮紅色，厚革質，種子橢圓形或矩圓形，黑褐色。花期4～5月，但在10～11月常可見少數植株開第二次花。

本種是廣東著名的鄉土樹種，各地廣為栽培，除公園、綠地栽培外，庭院也常見。本種主產廣東、廣西、福建、云南和臺灣等地。蘋婆的種子是廣東常見的食材，可煮、可炒、可悶、可燉，味如栗子，但結實率不高，今年由于氣候原因，結實率高于往年。

4．假蘋婆Sterculia lanceolata

假蘋婆

喬木。葉橢圓形、披針形或橢圓狀披針形，基部鈍形或近圓形。圓錐花序腋生，密集且多分枝。花萼淡紅色，萼片5枚，僅于基部連合，向外開展如星狀。蓇葖果鮮紅色，種子黑褐色。每果有種子2～4個。花期 4～6月。

本種也是廣東著名的鄉土樹種，是本屬植物中最常見的種類，產廣東、廣西、云南、貴州和四川等，喜生于山谷溪旁。

本種的莖皮纖維可作麻袋的原料，也可造紙；種子可食用，也可榨油。

翅蘋婆

另外有一種與蘋婆相近的翅蘋婆屬的翅蘋婆Pterygota alata，本種為高大喬木，樹高可達30米。葉大，心形或廣卵形，頂端急尖或鈍，基部截形、心形或近圓形。圓錐花序生于葉腋，花稀疏，紅色，幾無花梗；萼鐘狀5深裂。蓇葖果木質，扁球形。果期12月。本種產海南。生于山坡的疏林中。可用于公園、綠地等綠化。

（“廣東省農業科學院環境園藝研究所創新能力建設”項目資助）