奶牛的飼養與管理

張東起

【摘要】隨著國民經濟的發展，我國城鄉居民的經濟收入不斷增長，健康意識日益增強，人們對奶產品的消費意識也在逐漸提高，奶類消費量大幅度提高。因此需要進一步提高奶牛的飼養管理水平，逐步提升奶牛個體產量及質量。

【關鍵詞】奶牛；飼養；管理

一、犢牛的飼養管理

1.出生犢牛的護理。這一時期的重要任務是預防疾病和促進機體的防御機制的發育，因此對犢牛必須細心護理，提高其成活率。犢牛應該生在預先準備好的清潔、干燥、柔軟的墊草上，用清潔的軟布擦凈口鼻腔及其周圍的黏液。用干草把犢牛被毛上的黏液清除干凈。剝去蹄黃，以利于犢牛站立。犢牛出生后必須在30～60分鐘（最晚不超過2小時）喂給初乳，其溫度應保持在35℃～38℃，初乳中含有大量蛋白質、維生素、礦物質等營養物質供犢牛利用。要認真細心，做到“三勤”即勤打掃，勤換墊草，勤觀察。隨時觀察犢牛的精神狀況、糞便狀態以及臍帶變化，發現異常，及時治療。

2.哺乳期犢牛的飼養。在3～5天的初乳期過后，即可開始以常乳或混合初乳喂犢牛。常乳也以其母乳為佳，可從10～15日齡開始，逐漸由母乳改為混合乳或代乳品，哺乳量要隨日齡增加逐漸減少，直至斷乳。2周齡開始應讓其逐漸采食嫩草和營養價值高的精飼料，同時添加粗飼料（以優質干草為宜）。給犢牛以品質好的干草、嫩葉，有利于瘤胃生理機能的發育和鍛煉，一般1.5～2月齡已能利用植物性飼料，3～6月齡可喂給較多的品質好的飼草，以使消化系統得到更充分的發育。

3.犢牛的管理。飼養期間要保證犢牛充足的運動以增強體質，促進生長發育。飼喂抗生素和維生素A、維生素D、維生素E。每日喂250mg金霉素，連續1周預防消化道和呼吸道疾病以及營養不良，減少肺炎和下痢的發生率。定期對犢牛全身進行刷拭，促進皮膚血液循環，保持體表干凈，減少體內外寄生蟲病。2～3周齡去角，去角后的犢牛要單獨飼養，以免被別的犢牛舔舐。乳房上若有副乳，應在4～6周齡時剪除，這有利于成年后清洗乳房和預防乳房炎。20日齡時減少喂奶量，30日齡停止喂奶。8日齡開始調教吃代乳料，不定量，待其日采食量超過0.5kg后改為定量。

二、育成牛的飼養管理

通常將7月齡至初次配種期稱為育成牛階段。這期間是育成牛生命旺盛時期；消化器官雖然初步發育，但還沒有得到充分發育，需繼續得到鍛煉；進入育成期，食物有很大變化，由原來吃奶加部分植物性飼料，改為青粗飼料為主。根據以上情況，育成牛的日糧不要突然改變，在一周歲以內要給以優質的禾本科和豆科干草，青粗飼料為主，每天補喂1.5～2.5kg精料；食鹽、骨粉每頭每天各給25～30g（混在精料中）。日飼喂3次，飼料飼喂順序是：首先喂精料，其次是多汁飼料，最后是粗料。滿周歲以后，可以日給精料1～1.5kg，青貯和塊根飼料15kg左右、干草8～9kg和適量的食鹽和骨粉。當母牛長到16～18月齡，體重達到375kg以上時就可以配種。妊娠后由于胎兒發育的需要及青年母牛本身發育的需要，一定要按飼養標準飼養，營養要全面，數量要滿足需要。每天只少給精料2～3kg；在管理上要拴系飼養，固定槽位、充分運動、經常刷拭，每日至少二次，合理調教，達到人牛親和；妊娠后每天二次溫水按摩（但不得試擠奶），但在產前1～2個月，乳房膨脹有乳汁時，就應停止按摩。

三、妊娠干奶母牛的飼養管理

通常在產犢前2個月應該使泌乳牛停止泌乳，也就是干奶期。干奶是指從停奶到產犢前15天的經產牛和妊娠7個月以上到產犢前15天的初孕牛。為了使胎兒得到充分發育，為泌乳期產奶貯存體力，恢復產奶期的體力和休息乳腺，所以必須干奶。一般是第一個泌乳期和第二個泌乳期的青年母牛進行干奶，在產犢前60～65天，四歲以上母牛需50～60天，對高產母牛和瘦弱母牛可延長到75天進行。

四、提升奶牛的繁殖能力和生產水平

提升奶牛的繁殖能力和生產質量，可以保證養殖場的牛源，對于擴大奶牛養殖規模具有重要意義。要想提高奶牛的繁殖力，必須采取科學的措施。首先要給奶牛科學授精，養殖戶需要準確地判斷奶牛的發情期，在合適的時間讓其受精。執行人工授精技術操作人員的技術水平直接影響到奶牛的繁殖能力和質量所以要加強培訓，努力提高配種工作人員的技術水平。技術人員要準確地判斷奶牛的發情期，妥善保管好精子，采用科學、合理的技術完成奶牛人工授精工作，這樣能大幅度地提高奶牛的受孕成功率，提高受精卵的質量。做好奶牛的受孕診斷工作。養殖戶要加強對受孕奶牛的體檢工作，定期對受孕奶牛進行全方位的體檢，包括奶牛早期的妊娠診斷，方便養殖戶安排未孕奶牛的重復配種工作，提高奶牛受孕的概率和質量。做好對受孕奶牛的護理工作。養殖戶對分娩前后的奶牛進行全面、周到的護理，有助于奶牛盡快地恢復繁殖生育能力。

五、有效防治奶牛的常見疾病

養殖戶在飼養奶牛時必須掌握一些奶牛常見疾病的臨床癥狀和簡單的治療常識，一旦發現奶牛有疾病癥狀要及時隔離、診斷，并積極進行治療。奶牛飼養者應該堅持“預防為主，治療為輔”的原則，在奶牛飼養全過程中都要按照免疫計劃注射疫苗，特別要對當地的流行性疾病做好免疫預防工作，在流行性疫病多發時節通過給奶牛注射相應的藥物增強其免疫能力，減少疾病的發生。加強養殖場的衛生和消毒工作，減輕養殖環境對奶牛健康的威脅。

結語

提高養殖奶牛的經濟效益就需要優化、升級養殖管理辦法，采用現代化的養殖管理模式，科學、合理地進行奶牛養殖。牛奶是我們日常生活中必備的食品，關系著百姓的生活質量。