舊詩中的香港

鄒伯芬

歷史上最早描繪香港風貌的詩是哪首呢？應該是唐代詩人劉禹錫寫于816年的《沓潮歌》：“屯門積日無回飆，滄波不歸成沓潮。”所謂“沓潮”，指前潮未盡退時，后潮又因風迭至的潮水。唐憲宗元和十四年（819年），韓愈貶官嶺南，寫了《贈別元十八協律》：“屯門雖云高，亦映波濤沒。”兩首詩中都提到的“屯門”，正是我們熟悉的屯門。屯門地區因緊扼珠江口外交通要沖，自南北朝起，凡波斯、阿拉伯、印度等商旅到中國貿易，必經屯門而北上廣州，唐代更屯兵于此，故稱“屯門”。劉、韓二人不約而同詠及屯門波濤，可見那就是唐代時“香港”最著名的景點。

香港開埠時只是一個小漁港，但追溯它最早馳名的行業，除了屯門的“物流”外，還有大埔的采珠、東九龍的制鹽和沙田的產香。“香港”一名的來源，有人認為跟種香、運香的行業有關。嘉慶年間編纂的《新安縣志》云：“香樹，邑內多植之，東路出于瀝源（即沙田）、沙螺灣（大嶼山北）等處為佳。”可知香港的確曾以香業見稱。

關于采珠，有首《大埔》詩云：“幾百年前古地圖，當時有兩媚川都：一為此地三杯酒，次即相傳合浦珠。”詩中“三杯酒”正是大埔區一個島。五代十國時，南漢管治香港，在那里設立珠場，直到明初產珠量大減，才沒有人再在那里采珠。

清光緒年間，曾任駐新加坡總領事官的左秉隆遷居九龍，作《游九龍城》詩：“今代九龍地，宋時官富場。”何謂“官富場”？香港位于南海之濱，產鹽甚豐，官富場就是北宋在現今觀塘、九龍城及油尖旺一帶設置的官方鹽場——觀塘，舊稱“官塘”。在全盛期，香港屬廣東十三大鹽場之一。宋神宗年間，官方以每斤五錢購鹽，竟以四十七錢轉售，可見香港當時是朝廷的搖錢樹。

至于現在最重要的金融業，其實早于20世紀30年代已國際知名。古卓侖寫于1942年的《香江曲》云：“德輔道中夸最富，馬龍車水連朝暮。金融牛耳執東方，鄧氏銅山何足數。”著名詞人陳蝶衣在1974年寫《股市》：“妄求暴富罄囊儲，股友相逢氣不舒。指數眼看狂瀉后，缸邊懶復訪金魚。”“金魚缸”是20世紀70年代股壇潮語：當時香港有四個交易所，投資者要打電話買賣股票，為了增加市場“透明度”，每個交易所都裝上大玻璃窗，讓股民可以觀察市況，里面的人像金魚一樣游動，故交易所又俗稱金魚缸。

鄭貫公的《香港竹枝詞》有一首說：“黃金易覓地難尋，十尺樓房五尺金。惟有青天無價值，崇垣都半插云岑。”那句“十尺樓房五尺金”當然只是夸張，但樓價高則是肯定的。百年前在香港吃一頓西餐要多少錢呢？《香港竹枝詞》另一首有答案：“香江食譜試翻新，酒館茶樓最可人。唐菜何如西菜好，全餐輕擲五毫銀。”

有些舊詩還罕有地記錄了當時的香港俗語。梁喬漢寫于清光緒初年（即19世紀70年代中后期）的《港中雜事》簡直句句都是史料，開頭一段是這樣的：“外域唐番話，來游別有天。人居裙帶路，地集火輪船。衣綠沿街守，燈紅隔壁穿。燕梭商保險，馬隊五四矜便。夷禮頭掀帽，戎裝手引鞭。師何尊狀棍，客乃重孖氈。士仔巾纏鬢，姑喱擔壓肩。戲園男女混，牌館賭嫖連。”“番話”指外語，“衣綠”指警員，今天雖已過時，但上幾輩還偶爾有人這樣說：至于“燕梭”（Insurance）、“姑喱”（Coolie）、“士仔”（侍應）則流行至今。

王禮錫在1938年寫的《香港竹枝詞》說：“儒書枉讀暗心慚，不識士多與士丹。落后殖民文化陋，豈關語系屬東南。”“士多”（Stop）固然明白，但何謂“士丹”？幸好作者自注：“士丹，Stamp也。”又說：“沿街見‘若要停車乃可在此牌子，則Buses stop here，Ifrequired也。名詞文法皆異中土，蓋為殖民地文化落后現象，其故不在粵語也。”

以上征引的詩，盡管大部分藝術成就不高，但因為反映了時代風貌，或具備史料意義，還是很值得一看。endprint