西夏雜交肉牛社會化協作育種的成效

文｜劉曙光（遼寧省北票市動物疫病預防控制中心）

西夏雜交肉牛繼承了父本牛高肉用性能和母本牛耐粗飼、抗逆性強的優點，具有體型大、生長發育快、肉質好、耐粗飼及產后恢復快、易受孕等優點。另外，西夏雜交肉牛的胴體眼肌面積大，高檔肉產量和優質肉率高。西夏雜交肉牛還具有肉質細嫩、肌間脂肪含量適中等優點，受到廣大養殖戶、屠宰加工企業和消費者的喜愛。但沒有形成規范的西夏雜交肉牛育種流程，雖然有些肉牛養殖戶發展肉牛生產取得了一定的成效，但西夏雜交肉牛還沒有形成新品種的品牌效應。為了解決西夏雜交肉牛選育過程中存在的問題，充分利用西夏雜交肉牛的新品種資源，有效提高西夏雜交肉牛育種水平和選育效率，加快選育工作進展，確保西夏雜交肉牛選育有序推進，遼寧省北票市動物疫病預防控制中心組織開展西夏雜交肉牛社會化協作育種工作。

一、西夏雜交肉牛社會化協作育種的優勢

西夏雜交肉牛社會化協作育種以機制靈活、產權清晰、資源共享、協議聯合、優勢互補為基本指導方針，體現了協作方式的靈活性，協作內容的多樣性。協作育種實現了北票市動物疫病預防控制中心與西夏雜交肉牛協作育種核心場、西夏雜交肉牛協作育種示范戶、西夏雜交肉牛育種基地的緊密聯合，靈活的聯合方式使協作育種工作充滿活力，實現了優勢互補。

首先是管理與技術聯合，先進的管理經驗和育種技術在協作育種機制下，通過經驗交流、技術培訓等方法實現共享，是協作育種取得進展的有力支撐。其次是信息的聯合，育種協作組在北票市動物疫病預防控制中心建立了網站，把各協作育種單位的資料全部發到網站，使從事西夏雜交肉牛養殖的人員很容易了解各單位的生產、育種情況。通過良種登記讓每頭牛的生產性能、體型外貌、遺傳資料等在網絡平臺上一目了然，方便選種。然后是服務聯合，良好的服務是協作育種工作必不可少的組成部分。育種協作組通過對育種單位技術、管理、銷售等方面的服務，提高了育種單位的經濟效益。通過創新西夏雜交肉牛社會化協作育種模式，實現了核心母牛群規模養殖和集中選育，為穩定育種牛群、有效落實繁育計劃、加快繼代選育、減少環境差異、準確選種創造了有利條件，有效解決了多年來困擾西夏雜交肉牛育種組織難度大、進展無保障等難題。目前，已建立核心育種協作場3家，規模化核心母牛群養殖數量達到300頭，系統開展育種工作，很好地執行了選育技術路線。

二、西夏雜交肉牛社會化協作育種的作用

西夏雜交肉牛社會化協作育種有效提高了西夏雜交肉牛育種水平和選育效率，加快選育工作進展。有效解決了西夏雜交肉牛原育種核心群“分戶飼養、檔案組群”組織模式下存在的育種組織難度大、核心種群不穩定、選種選配難落實、養殖環境干擾大、繼代跟蹤無保障，性能測定不精準等問題。通過創新西夏雜交肉牛社會化協作育種模式，借助有資金、有技術實力的肉牛繁育大戶開展核心母牛群規模養殖和集中選育，為穩定育種牛群、有效落實繁育計劃、加快繼代選育、減少環境差異、準確選種創造了有利條件。

三、研發了西夏雜交肉牛良種母牛管理系統

通過西夏雜交肉牛良種母牛管理系統的建設和開發，實現了育種信息即時錄入、遠程管理和信息共享。系統共登記并跟蹤管理西夏雜交肉牛良種母牛2.2萬余頭，為科學、規范、系統地做好全市西夏雜交肉牛基礎母牛群的實時跟蹤管理及為西夏雜交肉牛的持續選育供應豐富的種源和活體基因庫提供了技術支持，為建立和推進西夏雜交肉牛核心群選育工作及豐富核心群遺傳資源奠定了社會基礎。

建立西夏雜交肉牛良種母牛管理系統首先方便肉牛養殖場上網查詢信息，便于肉牛養殖戶及時交流買賣信息。不僅可以根據全市西夏雜交肉牛良種母牛、公牛的存欄量和犢牛的生產信息及時調控本場肉牛的存欄，還可以通過西夏雜交肉牛出欄信息實現規模化銷售，進一步提高西夏雜交肉牛的養殖效益。同時，肉牛養殖場通過西夏雜交肉牛良種母牛管理系統上的肉牛存欄數量及時調查原因，做好牛病防控工作。

四、取得了顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。

1.經濟效益。經濟效益顯著，西夏雜交肉牛社會化協作育種工作促進了產業增效、農民增收。夏雜交肉牛社會化協作育種技術應用對象有繁殖母牛、犢牛、種公牛，技術推廣主產品有小架子牛、后備母牛和種公牛。依據示范點抽樣調查測試數據和《全國農牧漁業豐收獎經濟效益計算辦法》形成的夏雜交肉牛社會化協作育種工作經濟效益報告顯示，主產品單位規模新增純收益為新增小架子牛新增產值16809.7元/頭、出欄小架子牛體重提升新增產值2339元/頭、新增后備母牛新增產值14541.7元/頭、出欄后備母牛體重提升新增產值1173.1元/頭、優秀種公牛新增產值12萬元/頭。

2.社會效益。當前我國肉用種公牛完全依賴進口，隨時有被“卡脖子”的危險，項目培育出的優秀種公牛可部分替代進口肉用種公牛，體現出巨大的種用價值和社會價值。產推（研）學深度融合的西夏雜交肉牛社會化協作育種組織與技術模式可廣泛應用于國內各畜禽品種的保、育種工作，充分整合和有效利用遺傳資源，有效提高育種水平和選育效率，加快選育進展，為我國其他畜禽品種保、育種工作探索出了一條切實可行的新模式新途徑。

西夏雜交肉牛社會化協作育種工作通過組織規模母牛場開展西夏雜交肉牛良種母牛擴繁和選育，提高了西夏雜交肉牛核心母牛群的數量和質量。西夏雜交肉牛社會化協作育種工作實施期間，為各協作育種場提供有力的技術支持和監管服務，定期開展性能測定、遺傳評估，提供優質凍精，綜合考慮協作場育種牛群整體質量和個體差異，量身定制選種選配計劃，完成世代選育，極大提高了協作育種核心場西夏雜交肉牛的養殖質量，優秀母牛群體規模擴大，大大增加了協作育種場戶的經營收入。通過協作育種核心場戶示范、推廣、帶動作用，以及北票市動物疫病預防控制中心派出專家組定期開展肉牛養殖技術培訓和現場走訪等技術服務，不但使牛群整體生產性能得到提高，還改進了飼養模式，提高了廣大肉牛養殖戶的技術水平，促進了周邊地區肉牛養殖業的發展，提供了更多的就業崗位，促進畜牧業增效和農民增收，實現可持續發展。

3.生態效益。與原育種核心群“分戶飼養、檔案組群”組織模式相比，西夏雜交肉牛社會化協作育種組織的形成極大程度地加快了選育工作的進展，有效提高了西夏雜交肉牛育種水平和選育效率，最大程度地減少了人力成本和時間成本在縱橫兩個方面對生態環境的影響，生態效益顯著增加。另外，大力發展養牛生產，極大促進了生態農業的良性循環發展，提高秸稈資源飼料化利用水平，減少秸稈焚燒造成的大氣污染，為打贏藍天保衛戰貢獻力量。同時，牛糞通過無害化處理成為農作物的優質有機肥料，實現“秸稈過腹還田”，增強土壤肥力，減少化肥使用，推進綠色循環農業的發展，對優化農村生態環境具有重要意義。

五、結語

西夏雜交肉牛社會化協作育種工作也存在一些問題需要改進，如協作育種場戶的知識水平較低，先進技術應用在協作育種工作中進展較慢；有部分協作育種場戶觀念保守，對協作育種工作的連續性和長期性認識不夠。有些鄉鎮改良員配種技術有待進一步，使母牛的繁殖率還有一定的提升空間。提高西夏雜交肉牛社會化協作育種是一項連續性、長期性的工作，需要必要的政策和資金支持。由于項目資金不足，核心群的規模和留種力度無法加大，部分先進技術無法大面積推廣應用，為了保障西夏雜交肉牛社會化協作育種的可持續開展，各級政府部門有必要予以大力支持。