中小規模養殖場防疫存在的問題及對策

唐海燕　覃明強

摘要 近幾年隨著畜牧業和社會的發展，散養戶逐漸減少，缺乏資金和技術的中小規模養殖場慢慢取代了散養。由于建設、管理，以及技術上存在的不足，造成了養殖布局不合理、制度不健全等問題。本文就養殖場防疫存在的問題進行探討，并提出對策，以期為提高中小規模養殖場的養殖效益提供參考。

關鍵詞 中小規模養殖場；防疫；問題；對策

中圖分類號 S851.33 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）16-0246-01

隨著畜牧產業發展、人工成本增加和居民環保意識的提升等各種因素，農村散養戶逐漸變少，取而代之的是規模化和集約化的集中養殖模式，這也是社會和產業發展的必然趨勢。但隨著規模養殖的不斷發展，中小規模養殖場也暴露出了人力不足、專業不強、亂用藥、亂布局、缺管理、缺技術等問題。本文就養殖場防疫存在的問題進行闡述，并提出相關建議，以期為中小規模養殖場認識和做好防疫提供參考，為提高中小規模養殖場的防疫水平和畜牧產品的餐桌安全提供可能。

1 中小規模養殖場防疫存在的問題

1.1 未辦理動物防疫條件合格證

按照《動物防疫條例》《動物防疫條件審查辦法》要求，開辦飼養場、養殖小區等生產經營活動的單位和個人，需向獸醫管理部門申辦動物防疫條件合格證，但中小規模的養殖場的條件未能獲得辦證許可，從而造成部分養殖場未持證生產。有些養殖場根據市場價格，盈利時任意增加養殖規模，虧本時全部清倉，采用如此游擊式的養殖模式，并沒有考慮法律和動物福利[1]。

1.2 缺乏專業獸醫人員

中小規模養殖場由于養殖數量不大，一般都是家庭式養殖模式，1個場一般也就2～5人，大都以家庭為主，缺乏專業的獸醫人員，診斷、防疫等都是憑養殖經驗給藥或者聽取獸藥店意見。平時出入養殖場也未能遵循消毒要求，各場之間的養殖人員隨意來往，給養殖場內的動物疫病防疫造成極大困難。

1.3 防疫程序不合理，未開展防疫效果評估

由于場內缺少獸醫專業人員，憑經驗或者銷售人員的意見隨意進行動物防疫，造成了免疫不當、免疫不及時等局面。養殖場人員沒有嚴格執行消毒制度，消毒池內的消毒藥劑也是長期不更換，有的甚至從未使用過。動物免疫后沒有按照實際進行抽血檢驗抗體，不能真實地評估防疫效果，無法評估疫苗免疫后的實際效果。

1.4 疫苗管理不當

動物疫苗在動物疾病的防疫中起著舉足輕重的重要作用，但養殖者由于各種原因不信任政府采購疫苗，部分中小規模養殖場雖然按計劃領取了政府采購疫苗卻不免疫動物，造成了政府資源的浪費[2]。有的甚至花高價去購買市場上相同的疫苗對動物進行免疫，增加了生產成本。有些養殖場沒有認識到疫苗保管的重要性，不按規定溫度進行疫苗的保存而導致疫苗失效，不能發揮疫苗的防疫作用，造成了免疫失敗，在疾病發生時不能有效抵御，從而造成動物感病死亡，引起養殖場經濟損失[3]。

1.5 記錄檔案不完善

中小規模養殖場疏于管理，沒有遵循安全要求進行養殖、銷售等檔案的記錄，或記錄不詳實，無法核算養殖場的養殖效益，在發生食品安全事故時無從追溯。另外，有些養殖場由于年代久遠，記錄檔案又經過多次修改，幾個版本的記錄本交叉使用。

1.6 死亡未報告，未按規定無害化處理

一些養殖者為了蠅頭小利，在出現動物死亡時沒有按時、按要求報告獸醫部門，對死亡動物沒有按規定進行無害化處理，并隨意丟棄，更有甚者銷售給無良商販流入市場，擾亂食品安全市場秩序。

2 對策

2.1 取締條件不達標的養殖場

嚴格動物防疫審核制度，對于在飲用水源地、禁養區內、距離居民區較近的養殖場，按照相關法律法規進行勸說搬遷和拆除，指導養殖場科學規劃、合理布局，按規定辦理防疫合格證，提高養殖場自身的動物疫病防控水平，從而優化產業結構[3]。

2.2 建立養殖合作社，共享技術資源

通過建立基層養殖專業合作社，組建獸醫、銷售、產業發展等技術服務團隊，通過培訓、講座等技術活動，讓社員共享養殖技術資源，提升應對市場和養殖風險，提高養殖效益。

2.3 統一檔案，規范填寫

提高建立健全養殖場的各項規章制度，讓消毒、免疫、病死畜無害化處理等制度上墻，按照獸醫主管部門發放的養殖檔案本規范填寫，如實記錄養殖場的免疫、消毒、生產記錄，使養殖場的規章制度落到實處，在發生安全事件時能有效及時地溯源。

2.4 增加經費，加強行政執法力度和防疫指導

增加動物衛生監督和防疫部門的經費預算，保障執法和防疫指導工作經費，建立健全官方獸醫巡查制度，不定期開展檢查，對違法行為堅決給予打擊，嚴格落實懲戒制度，讓違法付出成本和法律代價[4]。

2.5 開展動物防疫培訓，提高防疫意識

通過教師授課、入戶指導等方式開展動物防疫知識、養殖技術等培訓，把最新的防疫及養殖知識傳授給養殖者，提高養殖場業主的動物防疫意識，并在交流及培訓中建立與養殖場的信任關系，為更好地務實養殖場防疫工作打基礎，對養殖業主主動進行動物免疫，認識防疫在養殖過程中的重要意義。

3 結語

綜上所述，中小規模養殖場要建立健全各項規章制度，科學防疫，提高動物的抗疫病水平，降低養殖成本，在法律的框架內開展養殖行為。讓動物在一個健康的環境下茁壯成長，為養殖業主增加經濟效益，使養殖生產能夠得到可持續發展。

4 參考文獻

[1] 姚占軍，顧蕓，王學紅.對中小規模養殖場（小區）防疫監管工作的思考[J].當代畜牧，2015（18）：113-114.

[2] 方學兵，魯友紅.農村小規模養殖場動物防疫工作存在的問題與應對措施[J].當代畜牧，2015（5）：49-50.

[3] 王旭，程曉會，余慶軍.城固縣中小規模養殖場防疫的現狀、存在問題及對策[J].養殖技術顧問，2014（10）：292-293.

[4] 王奎.生豬養殖規模及效益分析[D].重慶：西南大學，2010.endprint