紅芭拉多葡萄在東莞地區的引種表現及栽培技術

范妍　鐘秀美　黎煒烽

摘要 紅芭拉多是極早熟歐亞種葡萄品種，2013年初東莞市農業科學研究中心引種試栽，經過近幾年的觀察，該品種樹體長勢健壯、果穗較大、皮薄肉脆、品質優良、成花好、不掉粒，但抗病性較差，在東莞地區不抗白粉病和灰霉病。本文介紹了紅芭拉多的引種表現，總結了其主要栽培技術，以供當地種植戶參考。

關鍵詞 葡萄；紅芭拉多；引種表現；栽培技術；廣東東莞

中圖分類號 S663.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）16-0073-02

紅芭拉多是日本甲府市米山孝之在1997年用芭拉蒂和京秀雜交選育而成的極早熟紅色葡萄品種，2005年進行了品種登記。

東莞市位于廣東省中南部、珠江口東岸、東江下游的珠江三角洲，海拔多在200～600 m之間，屬丘陵臺地，氣候屬亞熱帶季風氣候，具有長夏無冬、光照充足、熱量豐富、氣候溫暖、晝夜溫差小、雨量充沛、干濕季明顯的特點。年平均氣溫23.1 ℃，最高氣溫可達37.8 ℃，最低氣溫3 ℃；平均日照時數為1 873.7 h，一年中2—3月日照最少，7月日照最多；東莞地區年降雨量為1 819.9 mm，雨量集中在4—9月，月平均降雨量>100 mm。2013年從廣西引進紅芭拉多葡萄苗木3 000株，苗木為嫁接苗，砧木為5BB，定植株行距為1 m×3 m，南北走向。試驗園面積為1 hm2，試驗田為黏壤土，土層深厚，肥沃，排灌系統良好。采用密植型的“V”型架栽培，棚架高2.2 m，水泥柱間距3 m，在距離地面0.8 m的位置繞水泥柱拉第1根鐵絲，作為結果母枝的架面。現將紅芭拉多在東莞地區的表現及栽培技術介紹如下。

1 引種表現

1.1 果實經濟性狀

紅芭拉多是芭拉蒂和京秀的雜交后代，屬于歐亞種，在2000年成功獲得果實，2005年獲得品種認證[1]。果穗較大，圓錐形，穗長27～33 cm、寬13～17 cm，平均穗重700 g，最大穗重1 600 g。果粒大小均勻，著生較松，長橢圓形，縱徑為2.5～3.3 cm，橫徑1.7～2.3 cm，最大粒重12.5 g。果皮鮮紅色，成熟一致，果皮薄，無澀味，果粉較薄，果肉脆，果皮與果肉較難剝離，可一起食用。果實含糖量高，可溶性固形物含量最高可達20%，香味不濃，口感好。每粒果實含種子1～3粒，果實不裂果，不易掉粒，耐貯運。

1.2 植物學特征

幼葉正面深紅棕色，絨毛極疏，新梢節間背側和腹側全紅。成熟葉片縱徑12.3～14.2 cm、橫徑15.3～16.5 cm；背面絨毛較疏；葉柄長6.8～7.5 cm。葉片大多為5裂刻，呈五角形，上下裂刻較深。花為兩性花。

1.3 生長結果習性與物候期

紅芭拉多長勢中等，芽眼萌發力90%左右，成枝力95%。每條果枝平均著生果穗1.4個。隱芽萌發力中等，所萌發的枝條易形成花穗。早果性較好，種植后第2年即能全部開花結果，產量15.0～22.5 t/hm2，豐產穩產性較好。且紅芭拉多為極早熟品種，在東莞地區可實行一年兩季生產。

在東莞地區，紅芭拉多3月2—15日萌芽，4月10—20日盛花，6月20—30日漿果成熟。從萌芽至漿果成熟所需時間約為110 d。在山東地區種植的紅芭拉多到7月中旬才開始成熟[2]，東莞地區的成熟時間比山東地區要提早1個月以上。

1.4 抗逆性

在東莞，紅芭拉多葡萄對霜霉病、白腐病、黑豆病、炭疽病的抗性較好，但對白粉病和灰霉病的抗性較差，陸麗娟等[3]也提到紅芭拉多葡萄易感染白粉病，產量過高不易著色。因此，種植時需注意對白粉病和灰霉病的防治，同時注意控制好產量。

2 主要栽培技術

2.1 栽植

選擇根系發達、嫁接口以上芽眼飽滿、枝條較粗、沒有病蟲害的苗木進行定植。定植時，將苗木較長的根系剪短，一般留15～20 cm長即可，并剪掉已經干枯腐爛的壞根，用甲基托布津500倍液浸泡2 h后（消毒殺菌），拿出晾干。用200 mg/L萘乙酸（促生根）水溶液拌泥漿，將晾干的苗木蘸泥漿后定植。定植前施有機肥60～75 t/hm2+復合肥（15-15-15）1 500 kg/hm2和一些中藥渣，以保持土壤疏松。定植后澆足定根水，蓋上反光地膜。

2.2 肥水管理

結果前養樹期，用N∶P2O5∶K2O∶MgO=17∶10∶17∶2的肥料連施2次后，再用N∶P2O5∶K2O=16∶40∶10的肥料施1次，如此交替使用，每次時間間隔為10 d，每次用量75 kg/hm2，肥料稀釋500倍后滴灌，在冬剪前1個月停肥。冬剪后施有機肥30～45 t/hm2。開花期到果實轉色前用N∶P2O5∶K2O∶MgO=17∶10∶17∶2的肥料，用量同養樹期。果實膨大期保持土壤濕潤著色后用N∶P2O5∶K2O∶MgO=15∶5∶30∶1的肥料，用量同養樹期，到整體轉色。花前10 d至花后10 d，葉面噴施康樸液硼1 500倍液、康樸液鈣1 000倍液，噴施2～3次。

2.3 整形修剪

第1年養樹期，選留1個健壯的新梢作主干，植株長到第1根鐵絲處時，即離地面約80 cm處摘心，之后選留2個新梢作主干分別向兩邊生長。冬季修剪時將2個主干壓在第1根鐵絲上，平行鐵絲，讓主干上的芽萌發，冬芽萌發出來后一般帶著花穗，即為當年的結果枝。每個結果枝上留1穗果即可，每個結果枝上留8～12片葉給果穗供給養分，8～12片葉處摘心，再萌發出來的夏芽留1～2片葉反復摘心，直到果穗成熟。

紅芭拉多屬于極早熟品種，而且易成花，在第一季果成熟后，可以通過修剪促使二次花萌發。待收獲第一季果之后，將結果枝回縮到第2根鐵絲處，大概在結果枝的第5、6個結位處修剪，然后促使接近剪口處的第1個冬芽萌發，即可形成二次花。冬季修剪則可將結果枝留1～2個芽進行短梢修剪。endprint

2.4 花果期管理

開花前疏除過多的花穗，每個結果枝留1個花穗即可，將穗形小、發育不好的花穗疏除，選留長勢較好的花穗，將選留花穗的副穗和穗軸基部的2～4個分枝去除，留穗尖6～8 cm長開花結果即可，控制每穗果在600～800 g之間。通過去除副穗和基部分枝，使穗形為圓柱形，整齊一致，也可以將營養集中，提高坐果率。

紅芭拉多對激素比較敏感，一般不需要使用赤霉素、吡效隆等激素處理，使其自然坐果即可[4]。

果實長到黃豆粒大小時開始進行疏果，將病果、弱果、畸形果、過大或者過小的果疏除，盡量選留大小均勻一致的外圍果實，疏果后一般每穗果留果數為60～80粒。紅芭拉多產量控制在10.0～22.5 t/hm2之間，平均穗重600～800 g，及時進行疏花疏果。

疏果后需要進行套袋，可以減少果實病蟲害的發生，也可以防鳥防鼠。盡量選擇透氣性、防水性較好的袋子。在套袋前噴藥1次殺菌消毒，等果面藥劑干了以后進行套袋。

2.5 病蟲害防治

冬季修剪后，將全園清理干凈，然后噴1遍石硫合劑進行殺菌消毒。紅芭拉多葡萄對白粉病和灰霉病的抗性較差，所以需要重點防治這2種病害。葡萄病害一般以防為主，從花期就開始進行防治。葡萄萌發后，每隔10～15 d噴1次殺菌劑，可用百泰1 000倍液、60%吡唑醚菌酯·代森鋅水分散粒劑1 000倍液、阿米西達1 500倍液等廣譜性殺菌劑輪換交替使用。花后可用37%苯醚甲環唑水分散粒劑3 000 倍液、25%乙醚酚懸浮劑750倍液防治白粉病；可用255 g/L異菌脲懸浮劑1 000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液防治灰霉病；可用45%咪鮮胺微乳劑2 000倍液防治黑豆病；可用47%烯酰嗎啉·唑嘧菌胺懸浮劑1 000倍液、25%烯酰嗎啉1 000倍液防治霜霉病；可用80%戊唑醇可濕性粉劑5 000倍液或者50%苯醚甲環唑·丙環唑乳油3 000倍液防治葡萄炭疽病和白腐病。

葡萄在東莞地區的栽植過程中，常見蟲害主要有薊馬、蚜蟲、棉鈴蟲等。薊馬和蚜蟲可用70%吡蟲啉水分散粒劑2 000倍液或者25%噻蟲嗪水分散粒劑2 000倍液殺除；棉鈴蟲可用3.4%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑1 000倍液、5%阿維菌素乳油1 000倍液、5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1 000倍液防治。

3 參考文獻

[1] 俞丹萍，俞才瀾.極早熟葡萄新品種紅巴拉多·黑巴拉多引種表現[J].現代園藝，2012（22）：200.

[2] 單洪友.介紹幾個葡萄品種[J].西北園藝（果樹），2014（5）：32-33.

[3] 陸麗娟，周軍永，孫其寶，等.早中熟葡萄鮮食品種在合肥地區的引種表現及評價[J].現代農業科技，2015（3）：103-105.

[4] 王建平，陳宗元.紅巴拉多的引種表現與促成避雨栽培主要技術[J].河北林業科技，2015（4）：86.endprint