農產品農藥殘留檢測技術探討

孫重陽

我國國土面積廣大，人員廣闊，所以，解決眾多人口的吃飯問題就成了我國面臨的重要問題。就其產業結構來看，我國是以農業為主的發展著國家，從農業來看，農藥在農業發展方面占據著重要的地位。但是，近幾年來，一些人為了利益在農業生產使用農藥的過程中，隨意使用，不嚴格按照國家標準，導致農藥殘留問題。如果不合理使用農藥就會導致農產品上殘存大量農藥，如果人們食用了留有大量農藥的農產品，將會對身體產生嚴重的危害，嚴重情況下可能會危及人類的生命。所以，受當前嚴峻形式的影響，國民對農產品農藥殘留的問題抱以高度的重視，農產品的農藥殘留問題引起了社會各界的廣泛關注。

在進行農業生產使用農藥的過程中，農藥會經過自然的分解風化，從而參與到自然的循環之中，但因其自身化學有毒的屬性極易造成對自然的污染，常見的有水體污染以及土壤污染等，危及人類的身體健康與生命安全。為了農業的健康發展以及人民身體健康，有關負責農業技術的部門加大了對農業的監管力度，把工作重點著重放在對農產品農藥殘留的檢測與監察方面。另外，農產品農藥殘留的監管水平的高低與農藥殘留檢測技術水平是密不可分的。所以，農產品農藥檢測的重點應主要放在對新的檢測技術的探討上，并在檢測農藥的基礎上進一步促進農產品質量的提高。受到綠色環保低碳效應的影響以及人民生活水平的日益提高，人們對農產品農藥殘留的標準也越來越嚴格。另外，農藥不斷改良，成分不斷變化，對其進行檢測的難度系數也越來越高，與此同時就需要探討出新的檢測技術。

1、氣相色譜法

作為一種分離分析方法———氣相色譜法應用主要是利用分析物質在不同相的分配系統不同而實現分離的，同時通過檢測設備的應用也可以用電信號來替代分析物質濃度，并由記錄儀進行記錄。通常情況下，檢測器主要以氫煙電離檢測器、氮磷檢測器、火焰光度檢測器、電子捕獲檢測器等為主。這種方法主要依靠氣體進行，其適用于一些容易揮發的農藥檢測。此外，這種方法具有方便快捷，工作效率高等特點。

2、高效液相色譜法

在進行農產品農藥殘留檢驗處理過程中，這種方法也是極為常見的。這種方法主要可以用在有較強極性、而且有較多分子的農藥檢測中，尤其是在沸點高、穩定性差、分子量大、氣化難、易受熱分解等農藥檢測中應用較多。原因就是通過氣相色譜分析法來進行檢測時受熱易分解或者是失去活性物質檢測分析過程中應用受到限制，且不符合氣相色譜檢測分析原理。

3、色質聯用法

氣相和液相同質譜相結合的方法在檢測過程中主要是對色譜有比較高的分離率和準確的檢測結果的特點，利用互補的方式來對農藥以及殘留物進行實際檢測。但是采用這種方法也存在著一些缺陷，首先在操作過程中對技術的要求較高，在儀器的選擇上也有較高的要求。

中國就其產業結構來說是一個農業大國。農業在三種產業結構中處于一種基礎底層的產業。農業對土地的面積要求較高，但其經濟效益較低。另外，我國從事從業生產的人們普遍知識水平較低，對農業專業知識技術認知能力較差，只注重農業生產的效益從而忽視了使用農藥的危害，為了提高農作物產量盲目使用化肥農藥。就我國目前農業現狀來看，對農產品農藥的檢測工作還有很長的路要走。在對農產品進行殘留農藥分析的過程中，要有很高的技術支持，同時，檢測方法也需要進一步探索優化。在對不同農產品進行農藥檢測時要根據具體情況選擇不同的檢測方法，以此達到準確檢測的目的。

在農農業生產過程中，不同的農作物擁有不同的特性，不同的農作物的受害情況不同，各個季節的發病情況不同。受這些因素的影響，就對我國農產品農藥檢測技術方面提出了更高的要求。更方便快捷，分析更加準確，更安全可靠易操作是今后農藥檢測技術的努力方向。

我國農產品農藥檢測技術方面還存在著很大的進步空間，這需要我國農業研究人員進行不斷的研究探索。農產品農藥殘留檢測技術的進步將促進我國農產品質量的大幅提高，使我國農產品走向世界，促進我國農業的發展，在農業經濟快速發展的帶動下，促進我國國民經濟的發展。

參考文獻：

[1]戴數桂.環境化學[M].北京：高等教育出版社，2001：220-228.

[2]樊德方.農藥殘留量分析與檢測[M].上海科技出版社

[3]姜書會，徐會君.固相萃取技術在農藥分析中的應用[J].農業與技術，1999，19（6）：35-37.endprint