循化縣大蔥栽培環境特性及無公害高產栽培技術

馬子林

摘要 大蔥營養豐富且具有一定的殺菌作用，可作藥用。本文在介紹大蔥栽培環境特性的基礎上，總結其無公害高產栽培技術，包括選地整地、播種、田間管理、病蟲害防治等方面內容，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞 大蔥；栽培環境特性；無公害；高產；栽培技術；青海循化

中圖分類號 S633.104+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）16-0064-01

大蔥中含有較多的維生素、礦物質、蛋白質和氨基酸，其中VA和VC有較強的殺菌效果，甚至可以用于中藥來預防多種疾病。循化縣位于青海省東部，氣質溫和，夏無酷暑，冬不甚寒，太陽輻射強，日照時間長，降雨量少，晝夜溫差大。農業是循化縣經濟發展的重要組成部分，多年來當地農民有種植大蔥的習慣，甚至已經成為村鎮支柱產業。

本文從大蔥栽培環境特性著手，并在此基礎上從多多方面總結無公害高產栽培技術，以期為大蔥栽培人員提供參考。

1 大蔥栽培環境特性

1.1 土壤

大蔥吸肥能力普遍較差，根群較小，雖然對土壤有廣泛的適應性，但以肥沃疏松、土層深厚的地塊最宜，以砂壤土為最佳，生產出的大蔥產量高、品質佳。大蔥種植要求土壤pH值在7.0～7.5之間，高于8.0或低于6.5均會抑制植株生長和種子發芽。為了確保實現高產優質，應氮、磷、鉀肥配合施用，以氮肥為主[1]。

1.2 水分

大蔥表面多為蠟質，屬于葉片管狀，在一定程度能減少水分蒸發，但根系吸水能力不足，所以大蔥在各個生長發育階段都要具備必需的水分。但大蔥不耐澇，炎熱夏季和雨水頻發季節都應提前做好排水防澇措施，避免出現爛根死苗情況。

1.3 溫度

大蔥屬于耐寒作物，常在2～5 ℃條件下才能促使種子正常發芽，氣溫升高至7～20 ℃時才會縮短種子萌芽時間。大蔥生長適溫為15～25 ℃，超過30 ℃則會緩慢生長，大蔥3葉以上的植株在3～5 ℃之間持續15 d后就可通過春化進入花芽分化[2-3]。

1.4 光照

大蔥屬于短日照農作物，對光照強度沒有嚴格要求，但如果光照強度較低，光合作用弱，日照時間偏短，光合產物積累不足。相反光照過強則會導致葉片老化。大蔥只要在低溫條件下通過春化，那么無論是在短日照還是長日照條件下均能開花。

2 無公害高產栽培技術

2.1 選地整地

應選擇土層肥沃、深厚、疏松、旱能澆澇能排、背風向陽的苗床，還要保證3年之內沒有種植栽培過蔥蒜類作物的砂質壤土。結合整地于播前施用過磷酸鈣750 kg/hm2、尿素75kg/hm2、農家肥15.0～22.5 t/hm2。土壤經過深翻精耕細耙后做成1.2 m寬的苗床，用樂斯本乳油混合甲霜靈可濕性粉劑均勻潑灑到苗床中，以有效將地下蟲害滅殺和預防苗期病害[4]。

2.2 播種

可采取干籽直播或先催芽后再播種。催芽方法：用30 ℃溫水將種子浸泡24 h，去除隱藏的雜質，還要將種子上的黏液沖洗干凈并用濕布包好，再將其放入16～20 ℃的條件下實施催芽，待60%種子露白時即可播種。同時根據定植時間和品種特性確定育苗期，一般循化縣播種時間為3—4月，苗床播種量15.5～22.5 kg/hm2，播種完畢后覆蓋1 cm厚左右細土，再蓋上稻草并澆水保濕，7月移栽。

2.3 田間管理

幼苗栽植成活后雖然新根開始發生，但植株生長量較小，對肥水需求量較小，需要及時中耕促使其發生新根，并進一步增強植株吸收能力。栽培后10～15 d可再澆1次水，施蔬菜專用肥225 kg/hm2，施肥后覆土避免養分揮發。大蔥和其他作物不同，耐旱怕濕，容易出現爛根情況，再加上6—8月溫度高，大蔥生長速度慢，通常不用澆水，進入8—9月后大蔥則進入快速生長期，此時需要增加澆水量，還要根據天氣情況逐漸增加澆水量，使土壤保持濕潤，提高產量[5-6]。

2.4 病蟲害防治

大蔥病蟲害和其他作物不同，由于涉及面積較為廣泛，需要提前做好各種預防管理，其中要求種植栽培人員全面了解常見病蟲害的發生規律、特征、防治措施，并在日常管理工作中做到防患于未然。只有準確且及時發現病蟲害隱患才能將其消除在萌芽階段，由此降低病蟲害發生率和對大蔥種植產業破壞的可能性。科學防治理念對治理大蔥病蟲害有著重要的促進作用，運用科學防治理念和先進治理技術，才能第一時間防控已發生病蟲害，并達到降低病蟲害對大蔥栽培造成損害的目的。

3 參考文獻

[1] 胡惠娥.大蔥無公害高產栽培技術[J].新農村（黑龍江），2012（7）：173-174.

[2] 王立立.淺析道孚縣大蔥無公害高產栽培技術[J].農家致富顧問，2016（18）：46-47.

[3] 李秀舫.大蔥無公害高產栽培技術（以盧龍縣三里店村為例）[J].新農村（黑龍江），2014（10）：184.

[4] 李聰妮，周強.大蔥栽培技術和常見病蟲害[J].蔬菜，2014（10）：79-81.

[5] 楊秀智.大蔥優質高產栽培技術[J].現代農業科技，2014（21）：91.

[6] 孫曉輝，高帥，童龍.大蔥高產栽培技術[J].蔬菜，2017（1）：38-39.endprint