日本丹波黑大豆

日本丹波黑大豆，又名日本大黑豆、大粒烏皮黃仁豆，其種子蛋白質含量44%～48%，脂肪含量18%～21%，是目前國際市場需求較旺的大豆品種之一，市場價格較高，主要用來制作黑色保健食品。

日本丹波黑大豆為無限分枝開花習性，株型緊湊，株高75～85厘米，單株分枝2～4枝，結莢150～200個，有效籽粒420～520粒；籽粒圓形，種皮黑色，種臍淺灰色，百粒重50～70克。耐旱、抗倒伏、不耐澇，海拔1700～1900米的地區種植全生育期170～180天。每公頃產量2650～3950公斤。

（云南省牟定縣安樂鄉農業技術推廣服務中心 黃元貴 郵編：675505）endprint