夏天不愛吃飯 小心“外熱內寒”
2017-09-21 00:38:12李雨廷
樂活老年 2017年6期
夏天不愛吃飯 小心“外熱內寒”
室外烈日當空照，花兒低下頭，室內一家人圍坐在飯桌上大汗淋漓，老人卻對著滿桌飯菜望而生卻，為何夏天一到就沒了食欲呢？
著名中醫養生專家王彤表示，從中醫學角度講，脾胃受涼是食欲不振的重要誘因。夏季到來后，人們打開冰箱時自然而然地會把關注點轉移到冷凍層，冷飲、西瓜這些食物很容易讓胃部受涼。脾胃受涼后會影響脾胃運化功能，導致食欲不振。因此，夏天想要避免“外熱內寒”，最有效的方法就是驅散胃寒。
王彤說，驅散胃寒的最佳方法莫過于多吃姜。除了熬湯、炒菜的時候多加一點姜之外，還可以多吃生姜紅棗粥。準備生姜15克，紅棗5枚，粳米100克，先將生姜洗凈，切成姜絲，紅棗洗凈去核，粳米淘洗干凈。先把粳米放入鍋內，加入清水1000毫升燒開，放入姜絲、紅棗小火熬煮成粥，每日食用兩次，早晚溫食即可。消瘦、面色偏紅、口干舌燥、喝水多但不止渴的人不要服用。
除了姜外，山藥、小米、糯米、高粱、扁豆、黃豆、香菇、桂圓等都是暖胃的食物，夏季可以適當多吃。
（李雨廷）
