異育銀鯽與中華鱉混養模式

吉萬友 曹 龍 江 山

名特水產

異育銀鯽與中華鱉混養模式

吉萬友1曹 龍2江 山3

阜寧縣林業漁業局水產技術指導站于2014年承擔實施了江蘇省水產三新工程項目——“多品種主養模式研究與集成示范”中的多項子課題，其中“南美白對蝦與羅氏沼蝦混養模式”、“異育銀鯽與中華鱉混養模式”和“河蟹和青蝦混養模式”經過兩年多的實施，在某些主要技術環節進行了有益的試驗探索，相關技術已趨于成熟，能夠顯著提高餌料利用效率、改善水質環境、降低病害、提高綜合生產能力和總體經濟效益，進而為項目的進一步示范推廣打下堅實基礎。現將“異育銀鯽與中華鱉混養模式”養殖技術總結介紹如下，供大家參考：

一、試驗塘口條件

項目異育銀鯽與中華鱉混養模式試驗塘口選擇在阜城鎮水產養殖場的4個標準化魚池，每個25畝，池深1.8-2m，養殖池呈長方形，南北向，池底平整，略向排水口傾斜，統一配置進排水設施、投餌機、增氧機，共100畝。

二、苗種放養

異育銀鯽與中華鱉混養池塘2月20-3月10日期間，畝投放規格為6-10尾/kg異育銀鯽魚種1000尾（123kg），鰱鳙魚種150-200尾（20kg），5月份畝投放平均規格為330g/只的中華鱉種苗80只。

三、技術措施

技術路線：標準化養殖池建設→清塘消毒→培育生物餌料→苗種分批放養→水環境調控→餌料投喂→病害防治→起捕上市

1.養殖池建設

養成池為土池，放養前將養成池、溝渠等積水排凈，并清除池底的淤泥、雜物，使池底淤泥不超過10cm，2月初用茶粕20kg/畝池塘帶水30cm進行清池消毒除害；每個養殖池配套投餌、增氧機械。消毒結束5～7d后，開始進水70cm左右，使用生物肥水素，適量搭配優質有機肥，肥水培育基礎餌料。

2.苗種投放

魚種在2月下旬、3月初選擇晴天集中投放，中華鱉種苗5月中旬從苗種塘分批起捕放養到示范。

3.水環境控制

養成用水用0.1-0.12mm網袋過濾，初次進水后使用二溴海因0.2mg/L消毒。養成前期3-5月，添加水位達1-1.2m；養成中后期6-12月，逐步提高水位到1.5-1.8m，根據水質情況，酌情換水，換水量每次不超過20%。養殖期間每10-15天使用二氧化氯等無公害藥物消毒。養殖中后期逐漸延長開啟增氧機時間，保持池水溶氧充足。

4.科學投餌

全程使用投餌機投喂鯽魚全價適口配合飼料，配合飼料質量和安全衛生應符合SC2002和NY5072的規定，飼料規格為早期投喂1#料、中后期投喂2#料，正常晴天投喂量為在池魚體重的2%-4%，投喂時要根據天氣狀況、攝食情況，確定當日投喂量，日投餌2-3次，每次間隔5-6小時，進入12月份水溫較低時，根據需要日投喂1次或隔天投喂。中華鱉不單獨投餌。

5.病害防治

在病害防治工作中，應始終堅持“無病先防，有病早治，防重于治”的原則，以避免和減少因病害造成的經濟損失。

（1）池塘及工具的消毒 放養前或捕撈后均須用生石灰消毒，小型工具可用10mg/L硫酸銅溶液浸泡，大型工具要在陽光下曝曬后使用。

（2）苗種消毒 魚鱉在下塘前均要消毒。魚種下塘前可用食鹽1%和小蘇打1%混合溶液浸洗魚體一段時間，主要視魚的耐受力決定；鱉在下塘前可用高錳酸鉀溶液或食鹽水浸洗鱉體5～10分鐘。

（3）餌料消毒 動物性餌料用清水洗凈即可；植物性餌料如水草、浮萍等，可在20mg/L的漂白粉溶液中浸洗10～15分鐘。

表1 產量統計表

表2 產值統計表

表3 效益統計表 元

（4）池水消毒 池水消毒應該選擇魚、鱉可以共用的藥物，例如：生石灰（60～70mg/L）、漂白粉（2～4mg/L）、90%晶體敵百蟲（1mg/L）、強氯精（0.5～0.8mg/ L）、硫酸銅（0.7mg/L）等藥物進行全池潑灑。

6.養成收獲

根據市場行情，適時集中捕撈上市，成魚以拉網方式起捕，中華鱉干塘捕捉上市。

四、效益分析

具體情況見表1、表2、表3，以畝為統計單位。

五、結果討論

在阜城鎮水產養殖場開展異育銀鯽與中華鱉多品種主養模式試驗示范，項目試驗結果表明：

1.混養特水效益得到提升。由于采取多品種主養模式，單位水體放養密度降低，生長環境得到改良，混養的中華鱉生長速度較快，上市規格、成活率明顯提高，平均規格達1.1kg，比單養塘提高30%以上，且產品的色澤度、品質有所提高，市場價格比單養塘甲魚提高20元左右，增效顯著；在養殖的鯽魚產量有所下降的情況下，養殖平均畝收益達5028元，效益比單養常規魚畝增收800-1000元。

2.發病率明顯下降。由于推廣異育銀鯽與中華鱉生態多品種混養模式，單位水體養殖魚量降低，投飼量減少，加上異育銀鯽以投餌機投喂顆粒飼料為主的方式，利用中華鱉與魚在水中爭食能力相對較弱、喜食動物性飼料的特點，既能及時清除養殖魚池殘餌，又能攝食少量病死魚，減少池塘污染，水環境得到改善，有效控制了鯽魚病害的發生和傳播機率，與面上魚養殖區域相比，多品種混養示范塘基本沒發生較大病害，生態混養模式風險明顯降低。

3.存在問題主要是：生產中存在夏季高溫持續時間過長，導致部分在池魚生長速度受影響，飼料成本有所上升，池塘養殖的中華鱉產品市場價格有所下降，給項目實施帶來一定的影響。

（通聯：1.224001，江蘇省亭湖區鹽東鎮農業中心；2.224400，江蘇省阜寧縣阜城街道辦；3.江蘇省阜寧縣水產站）