難忘兒時秋天的美味

章中林

秋天，天空高遠，白云飄飄，陽光明麗，溪水清澈，無垠的田野，像鍍上了一層金色，農民臉上洋溢著豐收的喜悅。站在田野里，眼前的一切是那么熟稔，那么美麗。此時，我想起了遙遠的故鄉，想起了兒時的一些往事，以及秋天的一些美味。

我小時候，日子很苦，能吃飽飯就不錯了，哪里有錢買零食吃？所以，我非常喜歡秋天，因為只有這個季節，才可以吃到很多好吃的東西，如大棗、石榴、花生、芝麻、菱角……我最喜歡吃的東西，是烤黃豆、烤紅薯和烤魚。

秋天的田野，一派豐收的景象。棉花開花了，一朵一朵，像雪一樣白；稻子熟了，一地金黃。我和小伙伴們借著割豬草的機會，鉆進玉米地里，瞅著一行行的玉米中間那一株株的黃豆，上面結滿了豆莢，于是每人割上幾株藏在籃子里。我們跑到一個隱蔽的地方，把黃豆棵放到火上燒，頓時，青中帶黃的黃豆棵隨著熊熊的火焰跳起舞來。一陣陣濃煙過去，火堆里就響起了噼噼啪啪的響聲，那些豆粒兒調皮地跳了起來，又落進了火堆里。濃煙還未散盡，我們就等不及了，每人拿著一個小木棍在火堆里撥、尋找?？吹搅斯墓牡狞S豆粒兒，不管它臟不臟、燙不燙，抓起來就往嘴里丟，結果舌頭被燙得火辣辣的，我們直吐氣。有的黃豆粒兒并沒有熟，但我仍然感覺特別香，簡直是人間美味。

烤紅薯是另一種美味。從地里偷來紅薯，直接塞進柴火堆，再從田里偷些稻草，放在柴火堆上，用土壓實，點著稻草。我和小伙伴們趴在棉花地里，一雙雙渴望的眼，盯著熊熊的火焰。紅薯個兒大，熟得慢，我們添兩三次柴草，才能漸漸地聞到紅薯香從火堆里飄出來。我們用棍子挑開火堆，撥出紅薯，撕開燒得焦黑的皮，金黃的紅薯瓤就露出來了。我仔細地端詳著，口水都快要流出來了，于是輕輕咬上一口，紅薯的香甜立即在口舌間彌漫開來，滿足了我的味蕾。兩個烤紅薯下肚，再喝幾口甜甜的泉水，我的肚子就溜圓了。

吃飽喝足后，我和小伙伴們躺在河堤上，你瞅瞅我，我瞅瞅你，都哈哈大笑起來。原來，我們的嘴上、臉上全是黑灰。

家鄉的升金湖畔，魚是最尋常的。每到秋天，家家戶戶門前都曬著一些腌透了的小魚，有鯽魚、麥魚、鰷魚……小魚這么多，我和小伙伴們怎么可能放棄這么好的享受美食的機會。于是，只要三五個小伙伴湊到一起，就會偷一些小魚丟進火堆里燒熟了吃。在各種小魚中，我最愛吃鳑鲏魚，這種魚個兒小，油脂多，投進火堆里，幾分鐘就熟了。捧在手心，湊近一看，它還流著油呢！塞進嘴里，又鮮又香，別提有多好吃了。

歲月的年輪不停地轉動，一轉眼，30多年過去了，又一個詩意的秋天來了。我不禁又想起了故鄉的秋天，想起了兒時秋天的那些美味，心中泛起了一股暖，一片甜……兒時秋天的美味，是我今生最美好的回憶！endprint