延緩大腦衰老三大法寶

文/王宏才

延緩大腦衰老三大法寶

文/王宏才

腦衰老是人體老化鏈上的重要環(huán)節(jié)，在注重抗代謝與抗血管衰老的同時，切不能忽視大腦保健。營養(yǎng)素、食物和堅持用腦，是延緩大腦衰老的三大法寶，只要在日常生活中注意發(fā)揮它們的威力，就可以輕松保持智力青春。

B族維生素是大腦衛(wèi)士

1. “B族維生素”化敵為友的功夫：“B族維生素”是容易被人們忽略掉的一類營養(yǎng)素。但大量的研究發(fā)現(xiàn)，阿爾茨海默病患者的B族維生素含量普遍偏低，而同型半胱氨酸偏高。血清內(nèi)高水平的同型半胱氨酸是心血管疾病及中風(fēng)的風(fēng)險因素，還會加速人的衰老，增加老人的骨折率，導(dǎo)致人體產(chǎn)生認知功能障礙，嚴重的會產(chǎn)生老年性癡呆。

身體需要B族維生素來處理同型半胱氨酸，將它轉(zhuǎn)化為非常有用的兩種物質(zhì)——“超級抗氧化劑”谷胱甘肽和“記憶分子”S-腺苷基蛋氨酸，以此來抗擊自由基對腦細胞的損害。B族維生素可以把同型半胱氨酸的敵對關(guān)系，轉(zhuǎn)化為深厚的朋友。

2. 人體需要的B族維生素：人體需要的B族維生素有：維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、維生素B12和葉酸，需要特別申明的一點是：必須每天補充B族維生素！因為它是水溶性的，多余的B族維生素不會貯藏于體內(nèi)，而是會完全排出體外。

雌激素對抗大腦衰老

除了B族維生素外，大量的研究證明，雌激素對大腦有益，尤其有助于保持和恢復(fù)記憶力。因為它能夠提高多種神經(jīng)遞質(zhì)的活性，尤其是提高與記憶密切相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的活性。

1. 雌激素維護大腦活力：雌激素是促進女性生殖器官發(fā)育和成熟的主力軍，也是刺激并維持第二性征和正常月經(jīng)周期的總司令。最近的研究還證實，雌激素是一種強大的抗氧化劑，能增加神經(jīng)元之間的連接，能保護腦細胞免受自由基等化學(xué)物質(zhì)的破壞。細胞學(xué)研究表明，雌激素可降低某些腦細胞毒素的毒性，如抵制早老性癡呆的幕后戰(zhàn)亂分子——谷氨酸和一種叫β-淀粉樣蛋白的物質(zhì)，雌激素可抑制它們的毒性作用！

在導(dǎo)致早老性癡呆的眾多病因中，缺乏雌激素已被證實是一個重要因素。美國的一項臨床試驗研究發(fā)現(xiàn)，給絕經(jīng)后的婦女補充雌激素后，阿爾茨海默病的發(fā)病率明顯下降。目前，臨床上已嘗試用雌激素治療女性阿爾茨海默病患者，療效甚佳。

2. 植物雌激素：黃豆含大量植物雌激素，能平和體內(nèi)激素的水平。有研究提示，黃豆及豆制品能雙向調(diào)節(jié)體內(nèi)雌激素的水平，當(dāng)體內(nèi)雌激素太低時，能增加雌激素的分泌，而若雌激素太高，也會使它減少。這也是黃豆能有效地幫助女性預(yù)防一些與雌激素有關(guān)的癌癥的主要原因。

另外，新鮮蜂王漿、亞麻籽、谷類、葵花籽、芝麻、洋蔥、葡萄酒、花生醬等食品中也含有一定量的雌激素。需要注意的一點是，激素類食物的攝入也要因人而異，過多不宜。

食物開啟大腦舒暢通道

人人皆知，幸?？鞓肥欠潘缮硇?、抵御衰老的法寶，抑郁和情緒低落往往加速衰老。當(dāng)情緒低落、備感壓力時，可以吃一點零食，比如嗑瓜子或吃巧克力，情緒就能得到一些緩和。因為食物也能激發(fā)大腦分泌快樂物質(zhì)，從而開啟心腦快樂通道，有效地延緩大腦衰老。

當(dāng)食物在手中時，體內(nèi)的快感系統(tǒng)就開始啟動；在如愿以償享受美食（特別是富含碳水化合物的食物）后，食物中的色氨酸通過消化系統(tǒng)進入血液，再隨血液循環(huán)到腦，最終在胰島素的幫助下順利進入腦細胞，聚集到腦干中縫核群周圍變成“快樂戰(zhàn)士”5-羥色胺，這些新產(chǎn)生的5-羥色胺會調(diào)動情緒中樞——杏仁核的功能，讓人輕松下來，去感受“會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的舒暢愉快，讓健康得到提升。

堅持用腦，智力不老

看過“最強大腦”的讀者是否還記得那些年過50歲依然智力超強的選手？智力嚴格遵循“用進廢退”的原則，經(jīng)常使用大腦，鍛煉它，不管是通過游戲、旅游、工作、看書還是寫作，要讓大腦始終處于一個活動的狀態(tài)?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，大腦用得越多，神經(jīng)細胞間的聯(lián)系就會越活躍。一些神經(jīng)科醫(yī)生也認為，大腦利用得越多，腦力喪失的時間就越晚。常鍛煉，堅持用腦，合理膳食，防止神經(jīng)元變性為纖維素，才有機會讓阿爾茨海默病成為不可能。壽

TIPS：

美國《赫芬頓郵報》刊文稱大腦衰老有六大特征，歸納如下：視覺空間能力下降； 語言能力下降；控制情緒能力障礙；執(zhí)行能力下降；專注力下降；記憶力變差。