和胃理氣香櫞花

文/祈輝

和胃理氣香櫞花

文/祈輝

香櫞花，為蕓香科小喬木植物枸櫞、香櫞的花卉。分布于我國南部各地，浙江、江蘇、廣東、貴州等地有栽培。5～6月間采摘花蕾，烘干，放干燥處，防蛀、防霉。以干燥、色黃白、香氣濃郁、無破碎者為佳。中醫認為，本品性味甘、微苦，入脾、肺、肝經，有疏肝和胃、理氣止痛之功，適用于胸中痞悶、脘腹脹痛、嘔吐、少食等。《飲片新參》言其“理氣寬胸，開胃止嘔”。《動植物民間藥》言其“治腹痛、胃痛”。《浙江中藥手冊》言其“調氣疏肝。治胸膈及脘宇痞痛”。

香櫞實，又名香櫞皮、香櫞片、陳香櫞，為蕓香科小喬木植物枸櫞、香櫞的果實。11月果實將成熟時摘下，洗凈切片曬干備用。中醫認為，本品辛、微苦、酸、溫，歸肝、脾、肺經。有疏肝之功，適用于肝失疏泄、脾胃氣滯所致的胸悶、胸痛、脅痛、脘腹脹痛、痰濕郁滯、咳嗽痰多等。《本草便讀》言其“下氣消痰，寬中快隔”。《本草再新》言其“平肝舒郁，理肺氣，通經利水，治腰腳氣”。藥理研究表明，本品含橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、果膠、鞣質及維生素C等。所含的果膠能降低膽固醇濃度，防止脂肪堆積。對慢性胃炎、神經性胃痛療效較佳。香櫞果肉中含大量維生素C，具院癌抗癌作用。現介紹幾則治療方，供選用。

1.治食滯胃脹痛：香櫞切片，于通風處晾干，用適量食鹽腌漬放入玻璃瓶或瓷罐中備用。每次10～20克，用開水沖至咸淡適宜時服用。

2.治肝胃不和、脘脅脹痛、嘔吐噫氣、食少：香櫞10克，陳皮10克，香附10克，水煎服，每日2～3次。

3.治痰飲咳嗽、胸膈不利：香櫞10克，法夏10克，茯苓15克，生姜3片，水煎服，每日2～3次。

4.治老年性支氣管炎、痰多、咳喘：鮮香櫞1～2個，飴糖適量。將香櫞洗凈，切碎，放于有蓋的器皿中，加入等量的膠飴，隔水燉至香櫞稀爛，每次1湯匙，早晚服食。可理氣寬中，化痰止咳。

5.治肝失疏泄、脾胃氣滯所致的胸悶、胸痛、脅痛、脘腹脹痛:香櫞花10克，大米100克，白糖適量。將香櫞花擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時，調入白糖，再煮一二沸即成，或將鮮香櫞花擇凈，調入粥中服食。每日1劑。可疏肝理氣、和中止痛。