春甘薯—秋白菜復種栽培技術規程

宋聚紅，劉玉芹，王海山

（石家莊市農林科學研究院，河北 石家莊 050021）

甘薯是我國第4大糧食作物，是節水抗旱、高產穩產的重要農作物，且營養均衡、具有抗癌保健功效，河北省的常年甘薯種植面積在26.7萬hm2左右。白菜屬于十字花科蔬菜，營養豐富、品質柔嫩、口味頗佳，是大眾非常喜愛的蔬菜。石家莊地區廣泛種植甘薯和白菜，合理的茬口安排有利于種植戶獲取最大的經濟效益。目前，春甘薯—秋白菜生產的制約因素主要是品種不配套、栽培技術不規范、病害嚴重，造成種植戶的產量損失在30%以上。針對這種現象，石家莊市農林科學研究院進行了春甘薯—秋白菜復種栽培技術研究，總結出不同階段的關鍵管理技術，制定了石家莊市《春甘薯—秋白菜復種栽培技術規程》，為春甘薯、秋白菜種植區域提供了科學選擇甘薯、白菜品種的依據和規范的種植技術。

1 模式簡介

甘薯是我國第4大糧食作物；白菜是全國主栽蔬菜品種之一，也是石家莊地區種植面積最大的蔬菜種類。傳統的栽培模式采取甘薯單作、春季蔬菜（露地蕓豆、辣椒等）—秋白菜模式，復種指數低，栽培效益較差。自2012年起石家莊市農林科學研究院開始了春甘薯—秋白菜復種栽培技術的研究，該種植模式茬口安排較為合理，有利于種植戶獲取最大的經濟效益（表1）。

2 《規程》實施的前提條件

2.1 基礎條件

土壤環境應符合GB/T 18407.1—2001的要求。春季種植甘薯的地塊應選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌良好的壤土或砂壤土，前茬以蔥蒜類或豆類作物為宜，切忌連作。

2.2 茬口安排

4月上旬定植甘薯，7月上中旬收獲，生育期歷時90 d左右；8月上旬播種白菜，11月上旬收獲。

2.3 品種選擇

甘薯采用早熟品種，如龍薯9號、煙薯25、紅香蕉等。白菜品種選擇品質優良、高產穩產品種，如北京新3號、津綠75、油綠3號等。

3 春甘薯栽培

3.1 甘薯育苗

采用溫室、大棚雙膜或三膜覆蓋育苗方法，于2月下旬開始育苗；也可直接采購脫毒商品苗。

3.2 定植前準備

3.2.1 造墑

定植前1周，洇地造墑。

3.2.2 施肥

每667 m2施商品有機菌肥100 kg，氮磷鉀比例為15∶15∶15的三元復合肥50 kg，以及硫酸鉀15 kg。

3.2.3 起壟

單壟或者雙壟栽培。單壟栽培，壟距80 cm，壟高30 cm；雙壟栽培，大壟間距1.5 m，小壟間距70 cm，壟高30 cm。

3.3 定植

采用船底型方式進行定植。春甘薯用地膜+拱棚雙膜覆蓋方式進行生產，地膜以黑膜為宜。定植密度根據品種而定，以每667 m2定植3 500～4 500株為宜。

3.4 田間管理

3.4.1 栽培措施

緩苗期，即定植5～7 d后，查漏補缺，以促為主。分枝結薯期，宜放風煉苗，晚霜過后撤去拱棚，控促結合。薯蔓同長期，控制植株旺長。

表1 不同茬口安排種植效益比較

3.4.2 前期除草

覆膜時膜上噴施膜靈（乙仲乳油+透膜劑），每15 kg清水加藥劑120 mL均勻噴霧，定植2 d之內，用同等濃度藥液噴霧壟間。

3.4.3 中期控旺

植株分枝長30 cm時，每667 m2用100 g烯效唑對水15 kg配成藥液，葉面噴霧控制植株旺長。

3.5 病蟲草害防治

3.5.1 農藥使用原則

按照GB/T 8321標準執行。

3.5.2 地下害蟲防治

結合起壟，每667 m2撒施3%辛硫磷顆粒5 kg或10%毒死蜱顆粒2 kg，防治蠐螬、金針蟲、螻蛄等地下害蟲。

3.5.3 線蟲防治

每667 m2用10%噻唑磷顆粒2 kg，結合整地撒施于田間。

3.6 收獲

7月上旬收獲甘薯。

4 秋白菜栽培

4.1 整地

甘薯收獲后，立即耕翻田園，深度為20～25 cm。施足基肥，每667 m2施氮磷鉀比例為15∶15∶15的三元復合肥25～30 kg。秋白菜采用起壟栽培，壟距55～60 cm，壟高10～15 cm，壟背寬40 cm。

4.2 播種

立秋前后3 d內播種，播種方式以直播為主，播種時先在壟背上劃1條小溝，溝深1.5 cm，寬1.0～1.5 cm，將種子均勻撒于壟背溝中，撒后覆土耙平壟背，隨后澆水。每667 m2用種量250～300 g。

4.3 定苗

幼苗長至2葉1心時間苗，4葉1心時定苗，株距50 cm，定苗時去除雜株、病株及蟲咬苗。結合定苗進行鋤草。

4.4 田間管理

進入蓮座期澆第1水，隨水每667 m2追施硫酸銨15～20 kg，7 d后澆第2水。結球期每隔7～8 d澆1次水，隨水追施硫酸銨2次，間隔15 d，每次667 m2施20～25 kg。

4.5 病蟲草害防治

4.5.1 農藥使用原則

按照GB/T 8321標準執行。

4.5.2 防治雜草

播種時，田間每667 m2用氟樂靈除草劑120～150 mL對水30 kg均勻噴霧，噴后翻耕入土。

4.5.3 病害防治

霜霉病：蓮座期用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液進行葉面噴灑。交替輪換施藥，7～10 d噴施1次，連續防治2～3次。

軟腐病：發現病株后及時拔除，病穴中撒上石灰。嚴重地塊采用藥劑防治，發病初期噴灑72%農用鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液，或新植霉素4 000倍液，每7～10 d噴1次，連噴2～3次。

4.5.4 蟲害防治

幼苗出土后，用50%辛硫磷乳油等拌好麥麩，于傍晚撒到菜地周邊，防治螻蛄等害蟲；結球期選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液或20%啶蟲脒水分散顆粒劑3 000倍液噴霧防治蚜蟲；用10.5%甲維氟鈴脲水分散粒劑噴霧防治小菜蛾等害蟲，每7 d噴施1次，連續2～3次。

4.6 收獲

收獲前10～15 d停止澆水，霜凍之前收獲白菜。