臨朐縣果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展淺談

摘要：山區(qū)縣如何因地制宜，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是當(dāng)前發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個重要課題，本文探索臨朐縣果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，以資借鑒。

關(guān)鍵詞：果品產(chǎn)業(yè)；品牌戰(zhàn)略；市場；鏈條；服務(wù)

一、臨朐縣果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況

臨朐縣山區(qū)丘陵面積占87.3%，具有發(fā)展果品產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢。經(jīng)過近30年的發(fā)展，果品產(chǎn)業(yè)已成為帶動農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，先后被授予“全國果品生產(chǎn)百強縣”“全國優(yōu)質(zhì)果品基地重點縣”“櫻桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”等榮譽稱號。

1.產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)張。近年來，全縣以發(fā)展產(chǎn)業(yè)基地為重點，推動產(chǎn)業(yè)集中集聚布局，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，現(xiàn)在全縣已建成城關(guān)大櫻桃、柳山西瓜、九山板栗、寺頭山楂等一批產(chǎn)業(yè)基地，果品種植面積發(fā)展到32萬畝，水果產(chǎn)量達(dá)到23.6萬噸，其中，大櫻桃種植面積達(dá)到6.4萬畝，是全國四大櫻桃集中種植區(qū)之一，也是國內(nèi)最大的設(shè)施大櫻桃種植區(qū)。

2.果品品質(zhì)持續(xù)提升。大力引進(jìn)推廣名優(yōu)品種，擴(kuò)大高端果品種植面積，果品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)提檔升級。比如，全縣在櫻桃種植上先后推廣了美早、福辰、布魯克斯等品種，在桃種植上重點栽植映霜紅、金秋紅蜜、龍豐等品種，在色澤、體積、口感等方面均具有明顯優(yōu)勢。該縣選送的大櫻桃、蘋果等果品先后在中國櫻桃年會、全市優(yōu)質(zhì)蘋果大賽等賽事評比中多次獲獎。

3.品牌戰(zhàn)略深入實施。按照“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”發(fā)展思路，全縣大力實施品牌驅(qū)動戰(zhàn)略，積極開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證等活動，以強大的品牌效應(yīng)開拓市場、擴(kuò)大銷售，先后培育“無公害”品牌1個、“綠色”品牌18個、“有機食品”品牌1個、國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)9個，果品產(chǎn)業(yè)市場知名度、美譽度不斷提升。

4.市場銷售形勢良好。全縣果品有良好的市場銷路，每年3至6月，來自東北、北京、杭州、廣州等地的大量客商，都會匯聚到城關(guān)、山旺、龍山等地采購大櫻桃、桃等果品，其中大櫻桃日交易量高峰時可達(dá)800噸以上，成為青州、安丘、沂水、章丘、淄博等周邊縣市大櫻桃交易集散地。2016年，全縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)15億元，桃產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過5億元。

5.服務(wù)體系逐步健全。全縣組建種植業(yè)專家服務(wù)團(tuán)，與山農(nóng)大、省果樹研究所等高校院所建立了長期合作關(guān)系，推廣應(yīng)用了起壟種植、花枝高接、蜜蜂授粉、火龍洞等一批先進(jìn)技術(shù)，進(jìn)一步強化了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技支撐。同時，在城關(guān)、山旺、龍山等鎮(zhèn)街建成多處交易市場，為果農(nóng)提供市場信息、資金價格、運輸儲存等服務(wù)，實現(xiàn)了與市場無縫對接。

二、臨朐縣果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平不高。臨朐縣果品種植散戶、小戶居多，部分專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等主體運作不規(guī)范，難以帶動果農(nóng)在品種選擇、用藥用肥、采摘銷售等方面統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，一定程度上影響了全縣果品整體質(zhì)量。

2.市場建設(shè)比較滯后。全縣果品成交量巨大，但大型交易市場數(shù)量依然偏少，運營不夠規(guī)范，除在建的北江·魯中農(nóng)副產(chǎn)品交易市場外，全縣僅有果品交易市場6處，其中4處為自發(fā)形成的小型市場，無法有效滿足客商采購需求。

3.品牌建設(shè)存在短板。全縣通過認(rèn)證的“三品一標(biāo)”果品品牌數(shù)量雖然不少，但普遍存在重認(rèn)證、輕宣傳的問題，導(dǎo)致無法有效體現(xiàn)品牌價值。

4.轉(zhuǎn)化增值能力不強。目前全縣果品以鮮食為主，果品深加工企業(yè)僅有金曄食品、盛安食品、萬利來食品、匯源飲用水、瑞聯(lián)海洋食品5家，數(shù)量少、實力不強，且以初加工為主，產(chǎn)業(yè)鏈條短、帶動能力弱。冷鏈建設(shè)相對滯后，全縣僅有盛世果蔬、相亮山楂、青楊峪板栗3家合作社的17個冷庫、5000余噸冷貯量，影響了產(chǎn)品附加值進(jìn)一步提高。

三、對臨朐縣果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點思考

1.圍繞生產(chǎn)規(guī)模化，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。要擴(kuò)大果品種植面積，以市場需求為導(dǎo)向，引導(dǎo)農(nóng)民因地制宜減少糧食種植，著力發(fā)展以大櫻桃、蜜桃、蘋果等為代表的果品種植，進(jìn)一步擴(kuò)大臨朐縣果品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。要依托果品種植優(yōu)勢，結(jié)合各鎮(zhèn)街大力開展土地流轉(zhuǎn)的有利時機，大力推行統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)模開發(fā)、連片種植，新建擴(kuò)建一批規(guī)范化的示范基地，進(jìn)一步提升果品產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集約化水平。要積極培育新型經(jīng)營主體，認(rèn)真落實扶持農(nóng)民合作社發(fā)展的優(yōu)惠政策，推動集中布局、集約發(fā)展，壯大全縣果品產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

2.圍繞產(chǎn)品高端化，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。要大力推廣優(yōu)良品種，圍繞大櫻桃、桃等重點果品，廣泛種植美早、福辰、布魯克斯、金秋紅蜜、龍豐等新品種，加快品種更新，提高果品生產(chǎn)品質(zhì)，占據(jù)更多市場份額，推動全縣果品產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)高端邁進(jìn)。要嚴(yán)格生產(chǎn)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行良種供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)、病蟲害防治等統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，確保果品質(zhì)量安全。要大力推廣先進(jìn)技術(shù)，重點推廣應(yīng)用配方施肥、水分調(diào)控、整形修剪、壁蜂授粉、花枝高接等新技術(shù)，不斷提升果園管理水平和果品生產(chǎn)品質(zhì)。要加強與外地交流合作，定期組織到河南、安徽、浙江等地，尋找并試驗栽培適宜在該縣自然條件下種植的優(yōu)良品種，努力構(gòu)建縣果品產(chǎn)業(yè)新的增長點。

3.圍繞營銷品牌化，增強產(chǎn)品市場影響力。要大力實施品牌驅(qū)動戰(zhàn)略，支持各類經(jīng)營主體、行業(yè)協(xié)會爭創(chuàng)品牌產(chǎn)品、品牌企業(yè)，積極做好“三品一標(biāo)” 創(chuàng)建、申報、宣傳工作，不斷提升全縣果品產(chǎn)業(yè)的知名度和影響力。要利用好各類節(jié)慶展會活動，努力爭取更多市場份額。要全力舉辦好我縣第一屆大櫻桃節(jié)，妥善做好各項籌備工作，為叫響臨朐大櫻桃品牌提供有力保障。

4.圍繞產(chǎn)業(yè)鏈條化，助推產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展。要加快規(guī)劃建設(shè)一批交易市場，扎實推進(jìn)北江·魯中農(nóng)副產(chǎn)品交易市場、臨朐大櫻桃交易市場等項目建設(shè)，對山旺、龍山等鎮(zhèn)街的原有市場進(jìn)行改造提升，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，完善水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施，為果品銷售搭建良好平臺。要加強產(chǎn)業(yè)精深加工，落實農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助、小微企業(yè)增值稅減免等優(yōu)惠政策，扶持加工企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，激發(fā)企業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力。同時，大力引進(jìn)一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)化項目，積極開發(fā)果汁、果酒、果干等系列產(chǎn)品，大力發(fā)展冷鏈物流等新型經(jīng)營業(yè)態(tài)，發(fā)揮龍頭企業(yè)示范帶動作用，最大限度提升產(chǎn)業(yè)附加值。

5.圍繞服務(wù)一體化，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。要廣泛開展科技培訓(xùn)，圍繞果品生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加大對果農(nóng)專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，提高果農(nóng)科技素養(yǎng)。要強化產(chǎn)前產(chǎn)中服務(wù)，定期組織技術(shù)人員深入田間地頭和果品大棚，解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題，構(gòu)建系統(tǒng)完善的技術(shù)服務(wù)體系。要抓好信息化服務(wù)，統(tǒng)籌項目、資金、人才等資源力量，引導(dǎo)發(fā)展電子商務(wù)，支持果農(nóng)大戶、合作社等主體，對接淘寶、京東、阿里巴巴等電商平臺，實現(xiàn)果品銷售線上線下 “兩條腿”走路。

作者簡介：馬金艷，女，1971年10月生，臨朐人。現(xiàn)為臨朐縣國有九山林場農(nóng)藝師。主要從事農(nóng)林專業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)問題研究。endprint