難忘故鄉情

謝仰俊

難忘故鄉情

謝仰俊

長汀縣濟川門

我的故鄉——橋下村，隸屬閩西長汀縣南山鎮，地處長汀、連城交界處，位于松毛嶺保衛戰的主峰金華山之下、梅花十八峒的半溪峒之中。這里山清水秀、景色宜人、史跡豐富、故事神奇，這里民風淳樸、忠厚善良、吃苦耐勞、熱情好客，是一個有歷史、有故事、有景色、有風味的好地方。

橋下，是留下光輝戰跡的紅色土地。早在1930年春，橋下村民就組建了秘密農會。紅軍入閩后，紅四軍在橋下農會的配合下，于1932年正月發動了布濟堂戰斗，消滅了反動民團李七孜部200余人，“新做紅旗角叉叉，正月十四打橋下，活捉惡霸李七孜，將他打到泥底下”的民歌迅速在當地傳唱，橋下村民歡欣鼓舞，紛紛加入農會，參加赤衛隊，成立了蘇維埃政府，建立了黨小組。在溫坊戰斗和松毛嶺保衛戰中，橋下人民為駐扎該村的紅軍騰營房、送糧食、捐款物，和紅軍一起挖戰壕、運彈藥、抬傷員，有20多個村民在戰斗中犧牲，橋下村因此被縣、區蘇維埃政府稱為支前模范村。在革命斗爭歷程中，紅軍多次進駐橋下。這塊紅色的土地，曾留下劉少奇、朱德、彭德懷、聶榮臻、葉劍英、劉亞樓、耿飚、楊成武等老一輩無產階級革命家的光輝足跡，有紅二十四師指揮部舊址、紅九軍團第三師第七團指揮部舊址、紅軍標語群等革命遺址10多處。

橋下，是流傳民俗文化的神奇村莊。長輩們經常講述歷史故事，俗稱“講古”。最讓鄉親們津津樂道的是“神牛救主”的故事。相傳明朝年間，橋下開山祖謝景文十三歲那年十月初一，他在山上放牛，突然一只老虎向他撲來，他家的牛牯看見后，用牛角力戰老虎，救下主人，牛牯死后，景文給牛牯建墳，并用芥菜葉包裹的糍粑祭祀牛牯。后人把十月初一定為村里的重要節日，每年的這天，村里都會請來戲班子唱戲，家家戶戶擺宴席歡迎嘉賓，做糍粑祭祀牛神。橋下村還流傳著楊文廣追南蠻王、可憲公驪山學法、普濟寺石頭出米等具有神秘色彩的故事。這里還保存著“十番”音樂，每逢重大節日和紅白喜事，都有“十番”演出。

橋下，是濃縮客家建筑的美麗家園。記憶中，村里有十幾座規模宏大、建筑精致的客家宗祠，主要有育成公祠、朝經公祠、朝昆公祠等。讓我印象最深的是育成公祠，這是一座具有客家典型風格建筑，占地3000多平方米的深宅大院，“三進四擺”，半圓圍拱，青磚黛瓦。屋內雕刻十分精細，橫梁、斗拱、圓柱、門窗等鏤雕著許多人物、動物及花草，形態逼真，栩栩如生。正廳神龕上，高懸一塊匾額“厚德載物”；廳內陳列著很多牌匾，記載著先人中舉的情況。門前還豎著幾對石桅桿，彰顯出書香門第的榮光。長輩們常常利用這些文化遺存教育子孫后代發奮讀書、積極向上。

橋下，是積聚風味美食的養生寶地。這里的烹飪，多蒸煮，少煎炸，側重肉食，偏愛藥膳，講究原汁原味，重視營養保健。菜肴的原料多為豬、雞、鴨、兔和米、薯、芋、菜等，可做出七八十種的美食；水平高的廚師，一頭豬就能做出二三十道菜。比較有名的美食有白斬河田雞、干蒸豬肉、灌豬腸、兜湯、糍粑、燈盞糕、炒粉干、籠床粄、雞腸面、仙草凍、米凍等，有腌菜干、蘿卜干、豆腐干等家常小菜。這里還有豐富的香料，除了蔥、蒜、姜外，還有自己獨特的鴨香、香草、香藤、薄荷等香料，使得這里的菜肴別有一番味道。村里的米酒也很出名，都用糯米、酒粬和泉水制作，發酵出酒后裝進酒壇，用谷殼微火煲二三天，煲過后的酒，既香滑醇厚，又便于保管。

橋下村風光

橋下村民俗

橋下，是充滿秀麗風光的旅游去處。村的北面是連屋崗水庫，庫容710萬立方米，水質潔凈，野生魚類甚多。南面是1934年中央主力紅軍長征出發地——鐘屋村，也是“松毛嶺保衛戰”指揮部所在地，有指揮部舊址觀壽公祠、紅軍橋、紅軍街等。東西面兩山對峙，奇石聳立，草木茂密；半山腰還有兩條水庫的水渠，像玉帶縈繞。村里處處有泉水，尤其是村頭的噴水庵，泉水趵涌，清澈見底，水味甘甜，可供全村人飲用。村中間溪水蜿蜒穿過，似蛟龍盤旋，加上花崗石的襯托，尤為美麗。房前屋后、田間地頭，或樹木、或莊稼、或花草，一年到頭，春意盎然。

橋下，是值得保護、值得開發、值得觀光的好地方。希望在建設中，注重做好總體規劃，注重保護歷史遺存，注重挖掘文化內涵，注重完善配套設施，將吃、住、行、游、購、娛、學、養等旅游要素有機地融入規劃建設之中，做出特色、做出水平，留住記憶、留住鄉愁。

（作者單位：中共福建省委辦公廳）