淺談中國(guó)酒店客房未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)

李永霞

[摘 要] 隨著社會(huì)的發(fā)展、科技的進(jìn)步，以及人們需求層次的提高和環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，“智能”、“個(gè)性”與“低碳”時(shí)代隨之而來(lái)，傳統(tǒng)的酒店客房已難以適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，其存在的諸多弊端也愈發(fā)明顯。在這種背景下，新的設(shè)計(jì)理念應(yīng)運(yùn)而生。以酒店中盈利能力最強(qiáng)的客房為例，智能化、人性化、環(huán)保化和主題化，已成為我國(guó)酒店客房未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

[關(guān)鍵詞] 酒店客房；智能化；緊湊化；環(huán)保化；主題化

[中圖分類(lèi)號(hào)] F713.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1009-6043（2017）08-0107-02

一、引言

隨著科技的發(fā)展、人們需求層次的提高和環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，“智能”、“個(gè)性”與“低碳”時(shí)代隨之而來(lái)，傳統(tǒng)的酒店客房已難以適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，其存在的諸多弊端也愈發(fā)明顯。因此，構(gòu)建智能客房、綠色環(huán)?？头亢椭黝}化客房，已成為我國(guó)酒店客房未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

二、客房設(shè)備的“智能化”發(fā)展趨勢(shì)

隨著生活節(jié)奏的加快和商務(wù)活動(dòng)的日益頻繁，人們對(duì)酒店客房的要求不只限于休息居住功能，信息化和自動(dòng)化已經(jīng)成為未來(lái)酒店提高競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率的有力手段。目前，國(guó)際上許多飯店均在客房設(shè)置電腦終端，使客人可以清楚地查詢自己的消費(fèi)情況，商務(wù)人士可以免費(fèi)使用電腦聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行工作[1]。為了提升服務(wù)質(zhì)量和效率，提高住客的滿意度，將先進(jìn)的科技和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)運(yùn)用到客房中來(lái)已勢(shì)在必行。

（一）實(shí)現(xiàn)“智能化”的兩種方式

1.客房電器設(shè)備自身的“自動(dòng)化”。一般來(lái)說(shuō)，酒店客房的能源消耗在酒店中所占的比例最大。而客房電器設(shè)備的“自動(dòng)化”卻可以在一定程度上節(jié)約能源。例如，客人在前臺(tái)登記后，前臺(tái)會(huì)采取自動(dòng)聯(lián)網(wǎng)，將該客房設(shè)備啟動(dòng)，如燈光狀態(tài)、電動(dòng)窗狀態(tài)、空調(diào)運(yùn)行模式等[2]。而通過(guò)安裝自動(dòng)控制系統(tǒng)，可呈現(xiàn)人進(jìn)燈亮、人出燈滅的效果。此外，在客房無(wú)人或客人處于睡眠狀態(tài)時(shí)，客房溫度可由計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行預(yù)設(shè)定，空調(diào)依據(jù)系統(tǒng)設(shè)定自動(dòng)進(jìn)入低速節(jié)能模式[3]。當(dāng)客人再次返回房間時(shí)，空調(diào)則根據(jù)住客之前設(shè)定的溫度和風(fēng)速來(lái)運(yùn)行，或者客人開(kāi)窗通風(fēng)時(shí)，空調(diào)會(huì)自動(dòng)關(guān)閉。通過(guò)這些智能化操作，可以有效降低酒店的服務(wù)成本和能源消耗。

2.住客操作設(shè)備更加方便自如。讓住客在最短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快捷的操作將成為未來(lái)客房設(shè)計(jì)中的一個(gè)重要內(nèi)容。一方面，入住酒店的客人可以利用客房?jī)?nèi)的電視，通過(guò)簡(jiǎn)單的遙控器操作，就可以輕松控制空調(diào)、窗簾、燈光和音響設(shè)備等，將繁瑣的操作簡(jiǎn)單地統(tǒng)一到電視畫(huà)面中。另一方面，通過(guò)局域網(wǎng)絡(luò)，酒店可將操控界面同時(shí)顯示在平板電腦上，客人只需拿著平板電腦，就能在房間內(nèi)的各個(gè)角落調(diào)節(jié)燈光、空調(diào)、音響等，切換自如，大大提高操作的便捷性。

（二）“智能化”中需要注意的問(wèn)題

“智能化”酒店客房可以給顧客帶來(lái)別樣的體驗(yàn)。但在實(shí)施智能化的過(guò)程中，一定要把握住一個(gè)“度”，不至于讓顧客進(jìn)到客房以后茫然不知所措，不知從哪里著手。因此，要想使這些智能化的作用發(fā)揮得“恰到好處”，不用動(dòng)手的全感應(yīng)體驗(yàn)將會(huì)使顧客非常受歡迎。比如，以未來(lái)派設(shè)計(jì)著稱(chēng)的迪拜Yas Hotel，客人手持GPS感應(yīng)的房卡將不需要任何操作，就可以在走到房門(mén)的時(shí)候，自動(dòng)感應(yīng)開(kāi)啟房門(mén)，面對(duì)室內(nèi)的墻壁揮手，內(nèi)置的液晶電視將會(huì)開(kāi)啟[4]。這種超凡的感應(yīng)體驗(yàn)?zāi)壳爸辉谌騻€(gè)別頂級(jí)超豪華酒店有應(yīng)用，但在不久的將來(lái)，它必將成為大部分高端酒店客房的主流。

三、空間布局設(shè)計(jì)的“緊湊性”發(fā)展趨勢(shì)

（一）“緊湊型”客房興起的背景

1.用地面積和費(fèi)用。雖然旅游業(yè)的發(fā)展會(huì)帶來(lái)酒店數(shù)量的增加，但隨著用地的減少和高昂的土地費(fèi)用，如何把客房面積的經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮到最大才是酒店重點(diǎn)考慮的因素，而不是考慮把客房面積擴(kuò)展到更大。

2.政策與社會(huì)風(fēng)氣。隨著限制“三公消費(fèi)”政策的出臺(tái)和新政府倡導(dǎo)的“節(jié)約風(fēng)”的興起，豪華型酒店業(yè)務(wù)大幅下滑。為了降低差旅費(fèi)用，政府、企業(yè)的商務(wù)會(huì)議和公務(wù)人員在外辦公住宿上的需求都受到抑制，他們將傾向于選擇經(jīng)濟(jì)型酒店而非豪華星級(jí)酒店。因此，提高酒店客房的“緊湊性”將會(huì)成為未來(lái)酒店開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)要考慮的一大因素。

（二）“緊湊型”客房的布局設(shè)計(jì)

“緊湊型”客房的特點(diǎn)，簡(jiǎn)而言之，就是“麻雀雖小、五臟俱全”。在這方面，我們可以更多地去借鑒日本和歐洲很多國(guó)家。在歐洲，酒店客房面積普遍都偏小，尤其是法國(guó)。而在寸土寸金的日本，普通客房面積更是小之又小，小的單人間在10m2左右，雙人間也就十幾平米。雖然面積不大，卻處處體現(xiàn)出“實(shí)用性”和“人性化”的設(shè)計(jì)特點(diǎn)。如日本一些酒店在衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)上，洗臉池所在的臺(tái)面和坐便器一般都是連體設(shè)計(jì)的，二者和沐浴的地方也結(jié)合得很巧妙，這就大大節(jié)約了空間。另外，在臥室的設(shè)計(jì)上，床的尺寸也較小，辦公桌也是剛好夠一個(gè)手提電腦使用，這在節(jié)省資源的同時(shí)，也節(jié)約了客房空間的面積。

四、裝修選材的“環(huán)?；卑l(fā)展趨勢(shì)

（一）建筑材料的選擇

目前市場(chǎng)上所謂的環(huán)保和綠色材料，雖然符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但積少成多，污染還是存在的。因此，開(kāi)發(fā)真正的“零甲醛”、“無(wú)污染”的綠色環(huán)保裝修材料勢(shì)在必行。比如在客房裝配工藝方面可多利用木料、不銹鋼、少利用皮革材料實(shí)現(xiàn)混合安裝，嚴(yán)格避免使用含有甲醛的粘合劑，這樣就避免了甲醛揮發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，給住客營(yíng)造一個(gè)綠色安全的客房環(huán)境。

（二）房間用品的選擇

目前我國(guó)客房用品最大的缺點(diǎn)就是一次性用品使用范圍廣，這就對(duì)自然資源和環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞和污染。因此，選用環(huán)保用品將成為酒店客房用品發(fā)展的必然選擇。

1.衛(wèi)浴用品的選擇。在衛(wèi)浴用品的開(kāi)發(fā)上，主要需側(cè)重“環(huán)?！焙汀翱稍偕眱蓚€(gè)方面。比如在牙刷的使用上，避免使用一次性的牙刷，可以提供質(zhì)量好的可重復(fù)使用的牙刷，或者要求客人自帶牙刷。另外，大部分酒店經(jīng)常會(huì)用到小包裝的洗發(fā)露和沐浴露，客人用掉后，塑料包裝必然會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。因此，建議這些酒店可以使用家庭裝的洗發(fā)水和沐浴露以減少污染。

2.家具和裝飾物的選擇。我國(guó)土地幅員遼闊，自然資源種類(lèi)繁多，有著明顯的地域性。因此，在家具和裝飾物的選材上，可突出“就地取材”、“物盡其用”的特點(diǎn)，使其具有濃烈的地方特色。例如，在南方盛產(chǎn)竹子的地方，酒店可以采用竹制家具、竹制地板和竹制裝飾物等，打造“竹制客房”。同樣，我國(guó)北方也可以利用當(dāng)?shù)靥赜械馁Y源來(lái)開(kāi)發(fā)相應(yīng)的客房產(chǎn)品。比如在山西、陜西和山東等盛產(chǎn)蘋(píng)果的地方，果樹(shù)資源豐富，每年都會(huì)抽出大量新枝條。如果當(dāng)?shù)氐木频暝诳头考揖吆脱b飾物的選擇上能把這個(gè)因素考慮進(jìn)去，同樣也能體現(xiàn)其區(qū)域特色。

五、建筑風(fēng)格的“主題化”發(fā)展趨勢(shì)

（一）結(jié)合地域環(huán)境，體現(xiàn)主題的“本土化”

客房獨(dú)具特色的文化如今已經(jīng)越來(lái)越受到客人追捧。如果國(guó)內(nèi)各地的主題酒店能充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源打造具有地方特色的主題客房的話，將會(huì)為其增色不少。比如，地處晉南地區(qū)的水果大市“運(yùn)城市”因盛產(chǎn)蘋(píng)果、桃子、棗、山楂等水果，如果能把這些自然資源與當(dāng)?shù)氐穆糜巫∷迾I(yè)綜合起來(lái)加以開(kāi)發(fā)，建設(shè)一批以各式“水果文化”為中心的高質(zhì)量、有特色的主題客房，也必將會(huì)作為一道獨(dú)特的旅游風(fēng)景線呈現(xiàn)在游客面前，進(jìn)而激發(fā)其前去進(jìn)行體驗(yàn)。因此，我國(guó)的酒店客房在未來(lái)的設(shè)計(jì)和布局中，應(yīng)本著“因地制宜”的原則，著重強(qiáng)調(diào)和突出地方特色，呈現(xiàn)出“百花齊放”的局面。

（二）加大營(yíng)銷(xiāo)力度，提高品牌知名度

目前，我國(guó)主題酒店的數(shù)量還比較少。同時(shí)，國(guó)人對(duì)于主題酒店的概念還比較生疏，相當(dāng)一部分人甚至沒(méi)有見(jiàn)過(guò)或入住過(guò)真正的主題酒店。因此，主題酒店應(yīng)該借助電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊雜志等多媒體手段來(lái)加大宣傳力度。其次，還可與當(dāng)?shù)氐穆眯猩?、交通運(yùn)輸公司、餐飲業(yè)等進(jìn)行聯(lián)合推廣。同時(shí)還可借助當(dāng)?shù)卣牧α?，把它?dāng)做一項(xiàng)政府工程來(lái)進(jìn)行全力打造。除此之外，在旅游旺季，這些主題酒店還可以通過(guò)打折、入住即送當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)等各種優(yōu)惠促銷(xiāo)手段，吸引更多的游客入住。最后，酒店還可以通過(guò)參加各種商務(wù)會(huì)展，對(duì)有關(guān)參會(huì)人員進(jìn)行宣傳。只有這樣，主題酒店才能逐漸被人們認(rèn)識(shí)、了解和接受，并最終打開(kāi)市場(chǎng)，贏得社會(huì)的認(rèn)可。

[參考文獻(xiàn)]

[1]趙西萍.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)[M].天津：南開(kāi)大學(xué)出版社，2005：106.

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[3]趙金國(guó)，劉鼎盛.智能控制系統(tǒng)在酒店客房中的應(yīng)用[J].黑龍江科技信息，2010（12）：233.

[4]金杰.未來(lái)酒店客房趨勢(shì).[2011-06-23]http：//www.chinavalue.net/General/Blog/2011-4-1/733906.aspx.

[5]胡曼曼.中國(guó)主題酒店的創(chuàng)建與發(fā)展[D].湖南：湖南理工學(xué)院，2012.

[責(zé)任編輯：潘洪志]