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東京悅食姿勢

2017-09-05 15:00:32
小資CHIC!ELEGANCE 2017年24期

在最新公布的世界一線城市中,咱們中國的北京、上海與日本的東京、新加坡等七個城市被列為世界一線強市,金融家在評估投資潛力做數據分析表的時候,吃貨們是不是已經在盤算假期,網搜這些城市中最不可錯過的網紅和珍饈美饌啦?

此次美食地圖,小資君便帶你們饞游東京,吃貨們可看好略。

從我大魔都到日本東京的直線距離約1700多公里,在云端的飛行體驗雖然就短短的2-3小時,但我們也不能虧待了自己,有必要在蕓蕓眾航空公司中,挑一個價廉物美,舒適又滿意的啦。

作為亞洲最大廉航品牌之一,捷星集團擁有5家附屬航空公司,擁有超過85個目的地,183條航線,而捷星日本則是日本國內最大的廉航。目前捷星集團在大中華區的10座城市都有航點,近期更是開通了上海到東京的航班(每周4趟往返)。

不僅整體機票價格親民,機上的餐食也是玲瓏特色,成田山表參道米屋的銅鑼燒烙上可愛的Jetta笑臉,只要350日元,墨西哥卷餅口味貝果,只要500日元,以及藍莓奶油芝士瑪芬、椰汁雞肉咖喱飯等小食美味,這也算是提前讓我們感受下日本東京的小食了吧。

完全可自主搭配的服務模式,也深受年輕消費者的青睞。比如你可以提前選擇加配餐飲、選購想要的座位,同時,賓客也可以在他們的官網ww.jetstar.com中,選購其他如預定酒店、房車接送、客運巴士、景點套票等旅行必備套餐,并且還能享受到優惠折扣,讓你整個的行程更有條不紊。

讓舌尖游走在東京都的大街小巷

從某種程度上來說,上海和東京有許多驚人相似的地方,皆為金融經濟大市,市區繁華盛茂、人們時尚潮流、國際航班眾多。

如果你是初次去東京,對于該如何高效率地“游食”東京又沒有特別的規劃,那么澀谷、銀座、新宿、表參道、池袋、上野、淺草、六本木,這些地方有的被譽為東京的香榭麗街,有的則似上海陸家嘴之感,更重要的是走到哪里都有美食。

大黑家

位于淺草的大黑家算得上是那邊比較有名的料理,就在小編賞味的20多分鐘里,不少同為游客的小伙伴踏門而入。作為一家百年老店,不得不說,店內的裝修給人古樸安靜之感,經過翻新后的入門以黑白兩色為主色,簡潔大方。

來這里,當然是點天井定食或天婦羅定食,尤其是天婦羅值得推薦,滿滿的四物將整碗飯蓋住,令你大有一口干掉它們的沖動。不過胡麻油的香味還是溢出誘人,醬汁浸潤了整碗飯,外表都是金黃色,第一塊咬開的是魚排,第二個是綠辣椒排,第三個是整只蝦肉排,第四個是小蝦排。口感并不油膩,醬汁鮮咸正佳,但小編并不推薦套餐,就多一份甜的青蝦黃瓜,兩塊筍一蘿卜、一份清湯,省著咱們可以路上吃別的美物嘛。

地址:東京都臺東區淺草1-38-10

電話:+81-3-38441111

壽司處

筑地是日本的海鮮市場,每天早上5點都有金槍魚拍賣,有人凌晨就去排隊觀看。這也是東京游客的必來之地。在這里,你可以花費較少的費用享用一頓最新鮮和正宗的壽司或海鮮井。

筑地市場幾乎每家店都要排隊,總之為了美食凌晨5點去就對了,其他時間很難不排隊。招牌的海鮮井和壽司套餐很不錯。最難忘的是海鮮井的金槍魚,一直不明白霓虹人為什么對金槍魚那么執著,想著國內的金槍魚口感不過爾爾,殊不知金槍魚刺身中也分大肥(Toro)、中肥(Chutoro)和赤身(Akami)等,根據脂肪的含量口感也大不相同,Toro的脂肪含量在40%左右,可是卻是肥而不膩,實在是令人念念不忘。

地址:東京都中央區筑地5-2-1

電話.+81-3-3541-1350

蟹道樂

蟹道樂是日本蟹料理的一個現象級的(phenomenal)餐廳,你可以在日本各大城市找到它標志性的蟹招牌。對于很多人來說,來到日本不吃一頓蟹道樂,像是沒來一樣。

午餐和晚餐的菜單不一樣,直觀來看晚餐會更豐富—些。對于初次到來有糾結癥的吃貨們,建議大家選擇套餐。套餐可以看作是一頓蟹的懷石料理,包括日本豆腐、蟹刺身、蟹天婦羅、炸蟹、烤蟹、蟹火鍋、蟹壽司、螃蟹飯團、甜品等。一頓下來,保證讓你的胃和心都得到充分滿足。雖然人均消費有點高,但物有所值。而且你會發現原來螃蟹竟會有這么多的吃法。地址:東京市中央區銀座8-7キソザナィソ2號館2F

電話:+81-3-35727272

金之藏

這家連鎖居酒屋餐廳在東京還是有很多家的,大可不必擔心找不到而錯過,推薦這家店的理由是你可以感受下日式居酒屋風格的用餐體驗和環境。不太亮的燈光,剛踏入就感受到歡聲笑語是你最初的印象。來到餐桌前,電子屏幕(中英文)點餐可以說做到了最佳及最高效的點單出餐。

既來之,則送毛豆一盤,服務貼心,加分!這里每天會有今日推薦壽司,小資君當時點的是大蝦、三文魚、金槍魚,如果喜歡烤物,則可以選擇雞腿肉烤串、無骨肉烤串、培根芝士味餅烤串等,主食有蛋炒飯、石鍋明太魚卡爾博烏冬面、番茄烏冬面等。最后告訴各位看官,你可通過GO日本app上的優惠券,免費得章魚燒—份!

DOMINIQUE ANSEL BAKERY

不止咱們國內有網紅店,人家東京也可多著呢,多米尼克·安塞爾烘焙坊就是東京的大網紅,在整個澀谷區的甜品店人氣第一。店內共有兩層,以簡潔的白色為主色調。各款蛋糕,招牌羊角面包、可頌甜甜圈,焦糖棉花糖冰淇淋似乎都在對你招手,另外還有他們的馬卡龍、餅干、手紙泡芙也很不錯。看著許多在座的食客美美地拍照,你自己會不會也忍不住打開美顏自拍呢?

一蘭拉面

在東京1000日元搞定一頓飯的地方其實也有不少。一蘭拉面在日本豬骨拉面中首屈一指,創業五十多年來以天然的豬骨湯、特制的面條、秘傳的佐料醬汁而聞名,人氣非同一般。除了拉面本身味道較其他拉面好吃之外,吃面過程不會受任何人打擾的環境也是受歡迎的原因之一。而且為了照顧來日本旅行的外國游客,有中、日、英等各種語言的菜單,分類詳細到拉面的份量、軟硬程度、湯底的濃度、油膩度等。總之,就是味美實惠,好找又貼心。

游走的舌尖美食

如果你已經厭倦了傳統的櫥窗里或者是餐館里的用餐體驗,那么小編在此為你介紹一個特殊的“移動美食站”,捷星日本的合作伙伴——Willer。

在咱們北上廣應該不乏觀光雙層巴士,而在日本,Willer Express公司旗下則擁有兩臺觀光餐車。

這兩臺移動美食站會根據不同的旅游項目,游走在日本的幾大城市,包括新瀉、熊本、東京、沖繩等。一經推出,這位行走的“美食家”便獲得了很多游客的喜好,所以基本上屬于供不應求的狀態,7月22日開始在北海道運營,小伙伴們還是最好在Willer或者是捷星航空官網里提前預定。

前段時間在新瀉穿梭成為眾人焦點的餐車,推出了兩套餐食。“福島瀉·米文化,深度旅游企劃”和“佐瀉·日本海、砂丘,深度旅游企劃”。小編有幸品味到的菜品是佐渡島黑豚肉凍、半熟放養雞蛋自然農法米燉飯、酥炸南蠻海老春蔬卷、新瀉越光冰淇淋草莓水果塔。其中佐渡島黑豚肉凍的豬肉是佐渡島的黑豚(豬肉),這些小豬豬都是走地圈養,一直跑,肉質更緊密。而半熟放養雞蛋自然農法米燉飯是用新瀉越光米意大利式做法的料理,大廚為其融入了越之雞和溏心雞蛋,建議大家吃的時候把雞蛋打開和米飯搗一下,雞肉的脆嫩和米飯糯膩,讓人食欲大增,豌豆帶來一些清爽口感。

餐車主廚真保元成先生之前在巴黎的餐廳擔任廚師,回到日本后,他的料理會結合法式的經典擺盤以及日本的新鮮料理為一體,為游客們奉獻既健康、又富有日法特色的美味。據說,不久的將來他馬上會在新瀉的古盯開自己的餐廳哦,體驗過餐車美食的游客們可以考慮哦。

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