“舌尖上的謠言”因何屢禁不絕

“舌尖上的謠言”因何屢禁不絕

圖/東方IC

近日，公安機(jī)關(guān)抓獲了18名制造、傳播“塑料紫菜”謠言以及實(shí)施敲詐勒索的違法犯罪人員。今年2月，“塑料紫菜”謠言在網(wǎng)絡(luò)群組、微博、視頻網(wǎng)站中傳播，形成網(wǎng)絡(luò)輿論熱點(diǎn)，給福建等地紫菜生產(chǎn)銷售企業(yè)、養(yǎng)殖戶造成經(jīng)濟(jì)損失。

近年來(lái)，“塑料紫菜”“棉花肉松”“假雞蛋”“塑化劑面條”等新老食品謠言不斷在社交媒體大肆傳播。大多數(shù)謠言嚴(yán)重缺乏常識(shí)，但并不妨礙其在網(wǎng)絡(luò)上四處傳播，造成群眾對(duì)食品安全的恐慌。

“塑料紫菜”謠言沖擊波

今年2月17日，福建晉江“阿一波”食品有限公司總經(jīng)理李志江收到同事轉(zhuǎn)來(lái)的一條視頻。視頻中有人將紫菜泡水撕扯，繼而用火燒，稱該品牌的紫菜很難扯斷，點(diǎn)燃后還有刺鼻的味道，是“塑料做的”。

“塑料紫菜”謠言出現(xiàn)后，“阿一波”公司安排3個(gè)小組專門接聽(tīng)電話，李志江本人更是在2天時(shí)間里接了上千個(gè)電話，但仍然無(wú)力阻止謠言在網(wǎng)絡(luò)上呈幾何式擴(kuò)散。從2月17日至3月28日，黑龍江、廣西、甘肅等地多家超市下架“阿一波”產(chǎn)品，18家經(jīng)銷商退貨，退貨金額達(dá)468萬(wàn)余元。

短時(shí)間內(nèi)，謠言沖擊波從消費(fèi)者、超市、經(jīng)銷商、加工廠一路迅速傳至養(yǎng)殖戶，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)艿酱驌簟８＝ㄈ菽习彩械淖喜损B(yǎng)殖戶李強(qiáng)榮表示，近10年來(lái)紫菜價(jià)格波動(dòng)不大，很少有滯銷，但“塑料紫菜”謠言出來(lái)后，原料收購(gòu)價(jià)格從每噸8萬(wàn)元降到不足5萬(wàn)元。“即便價(jià)格腰斬，我的合作社還有18噸紫菜沒(méi)賣出去。”李強(qiáng)榮說(shuō)。

為維護(hù)群眾、企業(yè)的合法權(quán)益，公安部網(wǎng)絡(luò)安全保衛(wèi)局迅速部署福建、天津等地公安機(jī)關(guān)開(kāi)展偵查工作。截至目前，公安機(jī)關(guān)抓獲拍攝謠言視頻實(shí)施敲詐勒索人員5名，制造“塑料紫菜”謠言人員5名，傳播謠言信息人員8名，“塑料紫菜”謠言快速散播的趨勢(shì)得到有力遏制。

謠言泛濫成災(zāi)原因復(fù)雜

國(guó)家及各部門、各企業(yè)對(duì)食品安全謠言的打擊雖從未停止，但總是收效甚微。新華網(wǎng)輿情分析師詹婧認(rèn)為，食品安全謠言的發(fā)生背景比較復(fù)雜。有的是受過(guò)去的食品安全事故影響而產(chǎn)生的誤解，有的是因?yàn)楣妼?duì)食品產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新添加成分缺乏辨識(shí)能力導(dǎo)致的，有的是因媒體或網(wǎng)民為吸引眼球、嘩眾取寵而制造的，還有的則是由不法之徒出于經(jīng)濟(jì)目的蓄意炮制的。

在信息時(shí)代，與制造謠言相比，分辨謠言往往需要公眾具備很多科學(xué)常識(shí)和社會(huì)知識(shí)。然而，大多數(shù)普通民眾食品科學(xué)知識(shí)的不足導(dǎo)致存在著認(rèn)知誤區(qū)。

中國(guó)統(tǒng)計(jì)信息咨詢中心曾做過(guò)一項(xiàng)關(guān)于中國(guó)食品安全公眾感受度的研究，發(fā)現(xiàn)目前社會(huì)公眾對(duì)食品安全的主觀關(guān)注程度只有10%，有一半的消費(fèi)者是遇到食品安全事件時(shí)才會(huì)表現(xiàn)出對(duì)食品安全的關(guān)心，一些人偶爾關(guān)注一下食品安全，約7%的公眾對(duì)食品安全從來(lái)不關(guān)注。

中國(guó)傳媒大學(xué)教授王四新認(rèn)為，還有相當(dāng)一部分謠言是由商業(yè)利益和不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致。有人雇用黑公關(guān)和“水軍”惡意編造、散布謠言；一些公眾號(hào)將謠言進(jìn)行本地化加工，從而賺取關(guān)注度，提升廣告收益；也有一些別有用心的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手故意散布謠言，意圖牟取不當(dāng)市場(chǎng)利益。

“塑料紫菜”謠言的傳播就是典型。有媒體記者在晉江市看守所采訪了制謠傳謠的犯罪嫌疑人王某祥。起初，王某祥因在吃餛飩時(shí)認(rèn)為自己吃到了“塑料做的假紫菜”，便聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行維權(quán)。“在溝通過(guò)程中，我起了貪念，想要賠償。”王某祥說(shuō)，為了能要上高價(jià)，他指揮自己的員工拍攝“塑料紫菜”視頻并上傳到網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)威脅生產(chǎn)企業(yè)，要是不給錢解決，他將繼續(xù)在網(wǎng)上大量轉(zhuǎn)發(fā)。最終，企業(yè)迫于壓力，不得已向其轉(zhuǎn)賬了5.3萬(wàn)元試圖平息事端。

還有觀點(diǎn)認(rèn)為，食品安全謠言之所以長(zhǎng)期存在，和公眾對(duì)我國(guó)食品安全狀況存在焦慮，對(duì)食品監(jiān)管體系信心不足也有關(guān)系。有網(wǎng)民發(fā)帖稱：“現(xiàn)在已經(jīng)無(wú)法記起是從何時(shí)開(kāi)始對(duì)食品安全問(wèn)題缺乏信任了，從多年前的注水豬肉，到毒姜、毒豆芽，以及我們今天看到的熒光粉絲和棉花肉松，真真假假難以辨析。雖然國(guó)家已經(jīng)在監(jiān)管和處罰上下重拳、出實(shí)招，但是從效果看，距離人民群眾滿意還有很長(zhǎng)一段距離。”

辟謠、科普、共治一個(gè)都不能少

如何讓老百姓告別“舌尖上的焦慮”？中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石指出，從根本上減少謠言，不能僅靠不斷地辟謠，也要寄希望于老百姓掌握更多的食品安全知識(shí)，不斷提高公眾的科學(xué)知識(shí)水平。

陳君石指出：“老百姓容易被謠言誤導(dǎo)，關(guān)鍵在于食品安全領(lǐng)域信息的不對(duì)稱。這就需要搭建一個(gè)平臺(tái)，把科學(xué)家、媒體和企業(yè)都納入其中，及時(shí)傳播正確的食品安全知識(shí)和信息，填補(bǔ)信息真空地帶，及時(shí)滿足公眾的需求。”

科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱也表示，治理舌尖謠言，首先需要傳播科學(xué)的聲音，減少公眾誤解，重建公眾對(duì)食品安全的信心。同時(shí)，也要致力于促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展：“從政府層面來(lái)講，要努力增加工作透明度，以主動(dòng)公布的姿態(tài)接受社會(huì)監(jiān)督，這有助于重建公眾信心。”

鐘凱還指出，有關(guān)部門應(yīng)從法律上、政策上健全機(jī)制，讓造謠者能受到懲戒。“不能說(shuō)造了謠被抓住了，道個(gè)歉就沒(méi)事了，要建立法律機(jī)制，讓說(shuō)話的人為自己說(shuō)過(guò)的話負(fù)責(zé)。”

國(guó)家食藥監(jiān)總局新聞宣傳司司長(zhǎng)顏江瑛強(qiáng)調(diào)，總局加大了對(duì)食品謠言制造者、傳播者的懲處力度。她表示，食藥監(jiān)總局將推動(dòng)建立社會(huì)多元主體共治謠言的長(zhǎng)效機(jī)制，讓政府部門、專業(yè)機(jī)構(gòu)人士、相關(guān)企業(yè)、新聞媒體和公眾形成合力，“五位一體”擊碎謠言，共同織密甄別、抵制謠言的免疫網(wǎng)。（本刊綜合）

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