想讓米飯味道妙加點這個料

想讓米飯味道妙加點這個料

每天都在煮飯，不管是用電飯鍋或是燒氣煮，香噴噴的米飯，總是讓人好滿足。知道嗎？加了點料，米飯會更加美味喲！真的好好吃呢！彷佛施了魔法般的神奇。加了點什么料呢？莫急，跟隨小編一起看看吧！

食材：

白米2米杯、糙米1米杯、鹽曲1小匙。白米：糙米：水=2：1：3．5的比例煮飯。

米：鹽曲=1米杯：1小匙。

可依喜好，增減水和鹽曲的分量。

做法：

1．將米輕快淘洗2-3次，去除米糠及雜質，加入所需水量。

2．美味的秘訣→只要加入1小匙鹽曲！就這么簡單！再輕輕攪拌。

3．將米充分浸泡，煮好的米飯會粒粒飽滿。夏天浸泡半小時，冬天一小時。

4．外鍋放1米杯的水，煮好之后悶15分鐘。用飯匙輕輕將米飯翻松，讓多余的水氣蒸散掉，吃起來更加香甜可口。

小貼士：

萬能調味料的鹽曲，不只用于炒菜腌漬的料理，煮飯的時候加一匙，可以引出米粒原有的香甜。大家不妨試試看吧！