桑樹在發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)中的作用與發(fā)展思路

曾 秀 王介平 周 嬋 呂金鳳 王海燕 谷山林 熊定奎

(重慶市畜牧科學(xué)院，重慶 402460)

桑樹在發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)中的作用與發(fā)展思路

曾 秀 王介平 周 嬋 呂金鳳 王海燕 谷山林 熊定奎

(重慶市畜牧科學(xué)院，重慶 402460)

生態(tài)畜牧業(yè)是一個(gè)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益于一體的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。種養(yǎng)循環(huán)是生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的主要模式之一，但是種養(yǎng)循環(huán)并未形成內(nèi)生資源的相對封閉式循環(huán)。近年來，桑樹的飼用價(jià)值和生態(tài)價(jià)值分別在不同的研究領(lǐng)域和角度取得了一些進(jìn)展，但是將桑樹的飼用和生態(tài)用兼而用之的思路和實(shí)踐還未得到系統(tǒng)地闡釋和研究。基于畜牧業(yè)發(fā)展的短板和桑樹的優(yōu)勢，將畜牧業(yè)和桑樹2者互補(bǔ)融合，提出了以桑樹為軸心的相對封閉的種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)利用模式，獲得了階段性的科研和生產(chǎn)試驗(yàn)數(shù)據(jù)，并針對性地提出了飼用兼生態(tài)用桑樹品種的選擇、飼用兼生態(tài)用桑利用成本的控制、飼用桑的質(zhì)量安全控制體系、飼用桑飼用價(jià)值的取向等方面存在的問題和發(fā)展建議。

桑樹；生態(tài)畜牧業(yè)；蛋白飼料資源；節(jié)能減排；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；飼用價(jià)值；生態(tài)價(jià)值

我國畜牧業(yè)生產(chǎn)已持續(xù)增長了20多年，由過去的依附農(nóng)業(yè)的副業(yè)生產(chǎn)，轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的相對獨(dú)立的大產(chǎn)業(yè)，步入了快速發(fā)展的新階段。但是，隨著畜禽飼養(yǎng)規(guī)模的日益擴(kuò)大，養(yǎng)殖廢棄物導(dǎo)致的環(huán)境污染、飼料資源短缺導(dǎo)致的成本攀升、抗生素藥物導(dǎo)致的食品安全等問題成為制約現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。……