赤霉素對突尼斯軟籽石榴坐果率及品質的影響

聶瓊，康林峰，張偉蘭

（湖南人文科技學院，湖南婁底417000）

赤霉素對突尼斯軟籽石榴坐果率及品質的影響

聶瓊，康林峰，張偉蘭

（湖南人文科技學院，湖南婁底417000）

本文采用不同濃度的赤霉素（GA3）對突尼斯軟籽石榴花期進行處理，調查GA3在不同濃度下石榴對坐果率及品質的影響。結果表明，GA3對突尼斯軟籽石榴坐果率及品質均有一定的促進作用，其中以10mg/L和20mg/L濃度的處理效果較好，坐果率分別提高了97%和110%，平均株產、可溶性糖含量、總酸含量及可溶性固形物含量均較對照有顯著的增加。

赤霉素；突尼斯軟籽石榴；坐果率；品質

石榴是石榴科石榴屬的落葉果樹，果實富含類黃酮、單寧酸和鞣花單寧等抗氧化物質，具有抗細菌、抗寄生蟲、抗病毒和抗癌等生理活性作用。石榴是一種重要的營養保健果品，是集生態效益、經濟效益、社會效益、觀賞價值與保健功能于一身的優良果樹。

2006年湖南省婁底市第一次引進突尼斯軟籽石榴。該品種成熟早（8月中旬），籽粒大，色澤鮮，果個大，國紅色美觀、果仁特軟。突尼斯軟籽石榴原產伊朗、阿富汗等中東地區，這些地區屬亞熱帶氣候，春夏降雨少，空氣干燥，有利于花的授粉，而且由于雨水少，枝梢不徒長，因此，生長與結果的矛盾不突出，利于坐果。湖南省氣候正好相反，處于亞熱帶季風氣候，花期雨水多，往往出現連續的陰雨天，空氣濕度大，光照不足，花粉質量差，不利于花的授粉，而且枝梢徒長，一年多次生長，全年生長量大，樹冠容易郁閉，生長與結果的矛盾突出，如果不采取相應的技術措施，往往會引起嚴重的落花落果。GA3能夠防止花朵脫落，提高坐果率。本研究對突尼斯軟籽石榴噴施不同濃度的GA3，調查其坐果率以及果實的品質變化情況，以期為突尼斯軟籽石榴的生產栽培提供技術指導。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

試驗材料來源于湖南省漣源市七星軟籽石榴開發有限公司果園基地，試驗苗為5年生苗，土壤肥力中等，肥水管理良好，樹勢較好。

試驗試劑GA3為75%的結晶粉，上海同瑞生物有限公司生產。

1.2 試驗方法

在試驗場地選擇樹形均勻一致，長勢良好的突尼斯軟籽石榴5組，每組3棵，每棵按東南西北四個方位各標定一個側枝，編號掛牌登記，花期分別噴灑濃度為10mg/L、20mg/L、30mg/L、40mg/L的GA320mL和等量的清水空白對照，每個處理重復3次，隨機排列，調查1茬花、2茬花、3茬花的數量，記錄花數并統計完全花數量。調查記錄掛牌標記枝條幼果數、計算出坐果率，果實成熟時每個處理從樹冠東南西北中隨機取果實供理化分析。

1.3 測定指標及方法

坐果率、完全花比例采用計數法，平均株產與平均單果重采用稱重法，果實品質分析主要測定了果實的可溶性糖、總酸及可溶性固形物，可溶性糖和總酸采用液相色譜法測定，可溶性固形物采用便攜式可溶性固形物測定儀測定。

2 結果與分析

2.1 不同濃度GA3對石榴坐果率的影響

由表1可知，采用不同濃度的GA3進行花期處理，試驗組的坐果率、平均單果重和平均株產與對照相比，均有了一定的提高，其中，10mg/L和20mg/L的GA3處理的石榴坐果率較高分別為13.2%和14.1%，相比對照而言分別增加了97.0%和110.4%，30mg/L和40mg/L相比10mg/L、20mg/L而言坐果率有一定的下降，但仍比對照增加了37%和25%，各處理與對照之間存在顯著性差異。10mg/L、20mg/L、30mg/L和40mg/L濃度的GA3溶液處理下的平均株產分別為對照的3.2倍、2.8倍、1.5倍和1.1倍，各處理與對照存在顯著性差異。10mg/L、20mg/L、30mg/L和40mg/L濃度的GA3溶液處理下的平均單果重分別為對照的1.14倍、1.16倍、1.03倍、0.97倍，各處理間存在一定的差異。

2.2 不同濃度GA3對石榴果實品質的影響

由表2可以看出，采用不同濃度的GA3處理，突尼斯軟籽石榴的可溶性糖含量增加，其中，濃度為10mg/L和20mg/L的GA3處理后，突尼斯軟籽石榴可溶性糖含量較高，分別為106.9mg/g、103.6mg/g，且各處理間差異顯著（P＜0.05）；突尼斯軟籽石榴的酸含量不高，與對照相比，10mg/L與20mg/L濃度下的果實總酸含量增加，分別為3.6mg/g、3.2mg/g，與其他處理差異顯著。采用不同濃度的GA3濃度進行處理，突尼斯軟籽石榴的可溶性固形物含量與對照相比都增加，10mg/L與20mg/L濃度下的可溶性固形物含量濃度較高，分別為14.7%、14.1%，且各處理間差異顯著。

表1 不同濃度GA3對突尼斯軟籽石榴坐果率的影響

表2 不同濃度GA3對突尼斯軟籽石榴品質的影響

3 討論

GA3對果樹的處理多在開花期與幼果期，研究表明GA3的合理使用，有利于提高果實的坐果率改善果實的品質[1-4]。趙蓮花等[5]用4種生長調節劑對石榴做了研究，石榴花期噴施生長調節劑能大幅度提高石榴的坐果率，增加了石榴的產量，也提高了品質。李洪明、周宇[6,7]等發現GA3能打破種子休眠，提高果實的坐果率，提高果實生長，改善果實品質。趙金鳳[8]等用GA3對長白山歐李產量及品質影響研究結論，GA3對長白山歐李的生理落果具有明顯的抑制作用，能顯著提高長白山歐李的坐果率及單果重、含糖量。杜曉彧[9]用不同濃度GA3對金絲小棗葉片生長和果實品質研究結論，不同濃度的GA3處理對棗葉片生長和棗大小及品質都有促進作用等一致。

本研究與前人研究結果相符。在開花期噴施GA3對提高果實的坐果率及產量起了積極的促進作用，其中濃度為10mg/L和20mg/L時，對坐果率、平均株產及平均單果重所產生的效果比較顯著。盛花期用10mg/L和20mg/L的GA3處理石榴果實后，其果實可溶性糖含量、總酸含量及可溶性固形物含量都有增加，能顯著改善突尼斯軟籽石榴的果實品質，而用30mg/L和40mg/L濃度下的可溶性糖、總酸和可溶性固形物含量與10mg/L和20mg/L相比有所下降，有可能是高濃度的GA3不利于果實的生長發育，最適濃度還有待進一步的研究。

綜上所述，用不同濃度的GA3處理突尼斯軟籽石榴，對軟籽石榴的坐果率及品質都有一定的促進作用，處理濃度10mg/L和20mg/L的效果較好。

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[4]趙青華,胡煥平.環剝和噴施赤霉素對冬棗果實品質的影響[J].北方園藝,2006,(4):100.

[5]趙蓮花,王富河,夏玉寶,等.4種植物生長調節劑對石榴坐果的影響[J].北方果樹,2009,(11):6-7,21.

[6]李洪明,楊明江,徐宇,等.赤霉素在果樹生產中的應用[J].黑龍江農業科學,2013,(1):150-151.

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[8]趙金鳳,周廣麗,喬國棟,等.赤霉素對長白山歐李產量及品質的影響[J].北方園藝,2011,(8):50-51.

[9]杜曉彧,常海飛,馮曉東,等.不同濃度赤霉素對金絲小棗葉片生長和果實品質的影響 [J].延安大學學報（自然科學版）, 2014,33(1):50-53.

Effects of GA3on the Setting Rate and Quality of Tunisia Soft-seed Pomegranate

NIE Qiong,KANG Lin-feng,ZHANG Wei-lan
(Hunan University of Humanities,Science and Technology,Loudi 417000,China)

The quality and setting rate of Tunisia soft-seed pomegranate were studied at different concentration of GA3on the stage of flowering.The results showed that GA3had some promotion effect in improving the setting rate and quality of Tunisia soft-seed pomegranate,in which,the effect processed by two densities of 10mg/L and 20mg/L were better,the setting rate increased by 97%and 110%respectively.The average yield,soluble sugar content,total acid content and soluble solids content were significant increased than CK.

GA3;Tunisia soft-seed pomegranate;setting rate;quality

S665.4

A

1008-1038(2017)08-0021-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.08.007

2017-05-05

聶瓊（1987—），女，助理研究員，研究方向為果樹栽培與生理