購買紫砂壺，主要看細節

圖 文/夜 玉

購買紫砂壺，主要看細節

圖 文/夜 玉

紫砂壺現下愈來愈受人們喜愛，但想要選購一把好的紫砂壺，除了器型、泥料、制作人等因素之外，一些細節也非常重要。我們說紫砂壺的工藝性是指制作的技術水準，也是評審壺藝優劣的準則。除此之外，筆者根據自己玩壺的經驗認為：一把好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應與壺身整體比例協調，點、線、面的過渡轉折交待清楚與流暢外，特別是壺身周正勻稱，口蓋配合得當，流、把、鈕同一軸線且端正不偏斜，明接要干凈利落，暗接要和順流暢……這些細節，往往決定了一把壺的成敗。

下面我們就說說選購紫砂壺應注意哪些細節：

1、紫砂壺蓋的子口（壺墻的泥圈）高度，常見尺寸多在10mm左右，倒茶時會有落帽之憂。個人觀點，以在15mm為適宜，有些壺型，口蓋大者，子口高度增至18—20mm也無妨。較高的子口，在泡茶時，還兼有下壓茶葉的功能。

◎壺蓋子口強度不夠，很容易被磕碰壞

2、紫砂壺蓋子口的泥圈厚度，常見尺寸多在1mm左右，有些做壺者或許為顯示其制作功力，有意制作的更薄，甚至只有0.7—0.8mm（薄胎壺除外），殊不知，太薄的子口強度不夠，在壺蓋頻繁開、合及使用過程中，很容易被磕碰壞。

3、紫砂壺蓋（座片）的邊緣和壺口（坨子）的內、外邊緣，要做倒角或圓角處理，使邊緣線條鈍化。因為較銳利的邊緣，極易在磕碰后形成或大或小的缺口，影響壺的品相。

4、壺蓋的形狀，要選擇不容易積垢、易于清潔的那種（花貨和特殊壺型除外），有利于擦洗和泡養，臉面清爽。

5、壺蓋上的“鈕”，也稱“的子”，其大小和形狀要便于拿捏穩當。若壺蓋因此而落地，其性質等同于人頭落地，壺緣盡矣。有些壺型沒有“的子”，更應注意壺蓋的拿捏方式，要知道，泡茶時，壺蓋會非常燙手的。

◎壺蓋上的“鈕”，過于矮小，不便拿捏穩當

6、紫砂壺的胎體厚度。個人觀點，以厚重適宜者為佳。一則，符合紫砂茗壺古樸雅拙、厚重的質感，二則，壺體具有足夠的強度可抵御不可預計的外力傷害，以確保“長命百歲”。紫砂壺燒成后的胎體厚度，以在3mm左右為佳。

7、流的根部位置。在一定程度上，流的根部位置會影響到壺的出水。流的根部位置若接近壺底，則水壓充足，出水有力，并可減少倒水時，壺的口蓋部溢出茶水的機會；流的根部位置若接近壺口，水壓會有所欠缺，倒水時，壺身的傾側角度增大，口蓋部溢水的可能也隨之增加。

8、壺的嘴型也要稍加留意，尖、長、薄的壺嘴，容易受傷；粗、短、厚的壺嘴，比較“強壯”。另外，流管內要干凈平滑。

9、壺的出水孔，常見的有三種：獨孔、球孔、網孔。個人觀點，網孔最為適宜；獨孔倒茶水時攔不住茶葉；球孔有礙壺內的清潔工作，孔密殼薄，易碎會掉。

◎較銳利的壺蓋邊緣，極易在磕碰后形成或大或小的缺口

10、壺內網孔的孔徑，不宜選取密而小的。因孔徑過小，水流經過時會受到水的張力影響，阻力增加，流速下降，動能減少，出水不爽。

11、壺內網孔區域內的小孔分布要均勻，且網孔區域的中心，應與壺嘴的中心線對齊，徹底消除出水水流偏斜、泛花的潛在因素。

12、壺底和內壁是否處理的干凈平整，有無殘留的泥點和泥塊，即俗稱的“推墻刮底”，此項處理工序，是衡量做壺者手工“功力”的重要標準。

責任編輯 陸青劍