職中服務專業應把語言交際教學放在首位

摘 要：隨著現代的社會發展，人與人之間的交流日益頻繁，表達能力已經成為了當今職中學生需要具備的基本能力之一。特別是旅游服務管理專業，擁有流利的口才是走向社會職場亮相的重要砝碼。正因為如此，職中旅游服務管理開設了演講與口才交流課，旨在提高學生的溝通表達能力。優化整體的知識體系結構。本著學習和練習相結合，教學和科研相結合的理念，注重課程內容的更新。完善教學方法、改革考核方式等方面對該口才交際教學改革進行一定的研究探索，讓學生以后在工作生活中“敢說、能說、會說”，順利通過“口才關”。

關鍵詞：服務專業；語言交際；教學

一、職中語文口語交際教學現狀

職中旅游服務管理專業演講與口才課的重視程度越來越高，但由于缺乏針對性、目的性，更談不上成為一門獨立的課程。沒有固定教材，在師資隊伍、教學方法、教學資源、教學及實習條件諸方面受到一定的限制等，使得課程的開設達沒有達到預期的效果。

1.學生缺乏勇氣，想說不敢說。從初中到職中，大部分的學生高考的成績都不是很好，一直處于被遺忘的角落。加之對新環境、新學科感到既陌生又好奇，有的學生在心理上有一種膽怯、羞澀的心理。所以許多學生能說則不說，實在躲不過了，草草應付了事。

2.教學模式單一，想學沒興趣。職中語文說話課，往往規定范圍，擬定題目，大家按照布置的題目，老師按照事先排好的順序，逐一上臺演講，大大束縛了同學們的思維，題材不豐富，演講不深刻，說起來更是東拼西湊，詞語不暢。加上刻板的形式，這樣就造成了說者應付，聽者無心，課堂氣氛死氣沉沉的局面。不能激發學生的學習興趣。

3.教學目的不明，想學不會學。開設口語交際課的目的是要求學生必須做到“會讀—會說—會講—會辯”。通過學習，要讓學生所說的話能讓別人聽懂，能及時有條理完整地敘述或說明一個問題，通過訓練會說、會講、會辯。但實際情況又是由于是按照老師的意愿去講，所以學生主動性不高，學習積極性不高，沒有達到預期的教學效果。

那麼怎樣利用演講與口才課上提高學生們的說話能力呢？我認為應從以下幾點做起。

二、語言交流教學對策

1.更新教學理念，引領課程改革。以先進的教學手段實施教學過程，以先進的多元評價機制考核評價學生。依托專業。瞄準旅游專業人才培養目標、培養規格，根據旅游行業所涵蓋的旅游崗位群進行工作任務和職業能力分析，以培養相應的旅游崗位職業能力設計課程。把語言交際課作為重點教學課程。

2.優化教學內容，優化知識體系。根據教育部“以就業為導向，走產學結合發展道路，為社會主義現代化建設培養千百萬高素質技能型人才。”的指示要求，高職院校課程體系的建設應該是一個與時俱進的過程，對《演講與口才》課程進行一定的教學改革，是為了把使課程的教學更加貼近學生的實際需求，提高學生的學習興趣，從而提高整體教學效果，使學生達到學以致用的水平。在教學過程中，準確把握演講與口才的知識體系架構，要結合社會實際情況，結合學生的學習情況及時更新教學內容，優化整體的知識體系結構。在課程教學中不僅有教師的教與學生的學，還需要有教師和學生的互動。教師應本著學習和練習相結合，教學和科研相結合的理念，注重課程內容的更新。

3.完善教學方法，提高教學效果。設計能力培養的實訓過程。以學生為主體，創新教學手段，選擇適合旅游職業活動的教學方法。主要有項目教學法、任務驅動法、情境教學法、活動教學法、實景教學法、范例教學法、角色扮演法等，突出教學過程的開放性，體現教學內容的靈活性和針對性。注重培養學生的說話能力，引導學生樹立能說、會說的理念，使校內學習與實際工作相一致，課內學習與課外學習相結合，理論學習與技能培養、解決問題一體化，形成良好的寫作習慣和熟練的寫作技巧，便利學生大膽的說話機會，突出說辯能力和綜合素質培養。

情景式教學：在教學的過程中，教師有目的地引入或創設具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景，以引起學生一定的說話體驗，從而幫助學生理解說話教材，情景教學法的核心在于激發學生的情感。例如：說游戲、角色扮演對話、詩歌朗誦、點評繪畫、點評音樂欣賞等等，通過一定的場景，人與人一定的設定關系，考驗學生在模擬場景中口才的發揮，真正的融理論于實踐，把課堂和社會的距離拉的更近了。

競賽式教學：學生擁有著爭強好勝的心理，所以教師可以刻意的利用比賽激發學生的學習熱情。教師把口才類訓練題目帶進課堂，鼓勵學生積極參與訓練，互相競技。通過這種比賽的形式，不僅調動了學生的學習積極性，也培養了學生的競爭意識。

4.樹立“精品”意識，巧妙設計教法。設計旅游迎送、旅游導引、旅游職場、旅游策劃，創設教學情境，真實或仿真的職業活動情境，讓學生在完成基于工作過程的語言交際教學任務中，主動利用自己的現有知識與經驗，把語言交際教學與職業能力的社會性統一起來，在“精”字上下功夫。

5.突出專業特色，服務學生就業。語言交際課程設計以職業活動為導向，在真實的學習情境中，讓學生在完成基于工作過程的教學任務中，語言交際課程設計為專業服務，并與旅游服務職業結合。旅游演講與口才的設計源于學生、屬于學生、用于學生，真正為學生服務，為學生從事的旅游事業作好職業準備，為學生就業服務。

三、結束語

興趣是最好的老師，演講與口才教學本身是一門靈活性較高的課程，其靈活性表現于教師的教學方式可以靈活多樣，學生的學習方法也可以靈活多樣。在演講與口才教學改革中，教師需要關註的一個重點便是如何激發學生的學習興趣。在課堂上，教師應充分運用靈活的教學方式，及時拓寬自己的教學思路，循序漸進，因材施教，給學生樹立一個精確的學習“風向標”。在教學過程中，教師還應突出學生的主體地位，激發學生學習的興趣，鼓勵學生在課堂上自主演講，通過興趣引導學習，為學生提供一個愉快、輕松的口才訓練氛圍。

參考文獻：

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[4]謝彥雪.淺析口語交際教學的幾點策略[J].學周刊，2012，5.

作者簡介：

徐姣玲（1965.04—），女，漢族，甘肅敦煌人，本科學歷，中專講師，研究方向：語文教育。