英國威爾士53歲的廚師邁克·史密斯在自家苗圃中培育出了龍息辣椒,這一辣椒得到了吉尼斯世界紀錄的官方認證,被評為世界上辣度最強的辣椒,辣度高達248萬史高維爾(度量辣味的單位),所榨出的油甚至可以麻痹皮膚,作為麻醉劑使用。
目前,史密斯正與諾丁漢大學的科學家合作,一起研究龍息辣椒的藥用價值。史密斯表示:“如果有人對麻醉劑過敏,就可以使用龍息辣椒來替代。”不過,這種辣椒不能直接吃,因為嘗試咀嚼或吞咽這種小辣椒會灼燒和封閉人類氣道,可能會致人陷入過敏性休克,甚至有生命危險。
知識窗2017年8期
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