應(yīng)用食用菌研制水稻育秧基質(zhì)的研究

郭孟群

摘 要：隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展進(jìn)步，也在很大程度上推動(dòng)了廣大人民群眾自身的生活質(zhì)量水平。人們對(duì)于水稻糧食作物的需求以及要求程度日漸提高。所以，本文主要立足于應(yīng)用食用菌研制水稻育秧基質(zhì)，展開了深入的研究與分析，以此期望為我國(guó)今后在對(duì)于相關(guān)問(wèn)題研究過(guò)程時(shí)，提供一些參考性建議。

關(guān)鍵詞：食用菌；水稻；育秧基質(zhì)

為了能夠在最大限度上適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，所提出的各種實(shí)質(zhì)要求，盡可能的降低水稻生產(chǎn)的實(shí)際勞動(dòng)強(qiáng)度，切實(shí)將廣大農(nóng)民群眾從傳統(tǒng)勞作模式當(dāng)中，徹底的解放出來(lái)。近年來(lái)，我國(guó)各個(gè)地區(qū)都在不斷增強(qiáng)對(duì)機(jī)插秧技術(shù)發(fā)展以及推廣的重視程度。而在實(shí)際進(jìn)行使用機(jī)插秧技術(shù)的過(guò)程當(dāng)中，還是存在著不同程度上的缺陷問(wèn)題，集中體現(xiàn)在了機(jī)插秧苗素質(zhì)偏低的問(wèn)題，而育秧基質(zhì)與秧苗素質(zhì)關(guān)系甚為密切。所以，下文將重點(diǎn)針對(duì)應(yīng)用食用菌研制水稻育秧基質(zhì)進(jìn)行闡述。

一、應(yīng)用食用菌對(duì)機(jī)插水稻秧育秧基質(zhì)的可行性以及對(duì)育苗素質(zhì)的實(shí)際影響

1.食用菌渣發(fā)酵前后的差異

針對(duì)這點(diǎn)，在將一些食用菌渣堆制發(fā)酵之后，不管是自身理化性狀，還是礦物質(zhì)影響方面，有了明顯的提高改善。在對(duì)比于食用菌未發(fā)酵前期，經(jīng)過(guò)堆制發(fā)酵之后的食用菌渣自身的pH值度有了明顯的提升，甚至已經(jīng)達(dá)到7.0。意味著容量以及持水孔隙度和吸水能力等方面，都是隨著發(fā)生了明顯增加趨勢(shì)。在對(duì)于食用菌當(dāng)中的杏鮑菇和金針菇渣來(lái)看，兩種食用菌的持水孔隙度分別增加了將近20%以及30%，但是，站在整體的角度上來(lái)看，總體的孔隙度以及通氣的孔隙度，有了明顯的減少。與此同時(shí)，由于食用菌經(jīng)過(guò)堆制發(fā)酵之后，自身所擁有營(yíng)養(yǎng)條件有了明顯的提升，使其中的全氮、全磷都增加30%以上，全鉀等都相繼增加了將近14%-51%，而面對(duì)于堿解氮、速效磷、速效鉀等方面上，也隨之產(chǎn)生了大幅度的增加。

2.常規(guī)育秧土與食用菌渣之間的差異

針對(duì)這點(diǎn)，主要是因?yàn)樵诨谑秤镁约芭c常規(guī)育秧土之間是存在著非常巨大的差異性。站在物理性狀的角度上來(lái)分析，水稻的育秧土實(shí)際容量高達(dá)為1.11g/cm3，這個(gè)數(shù)值分別是為食用菌中的金針菇以及杏鮑菇渣的4.5以及4.0倍。在針對(duì)于通氣孔隙度的20.5%數(shù)值來(lái)看，僅僅是作為金針菇和杏鮑菇渣的82.3%和51.5%，那么這也就意味著，常規(guī)性的水稻育秧土對(duì)比于食用菌渣基質(zhì)下來(lái)看，透氣性是明顯要低于食用菌渣基質(zhì)的。

站在整體的角度上來(lái)看，常規(guī)性的水稻育秧土持水孔隙度大約為35%，其自身的吸水力為每31.5g/100g，而這個(gè)數(shù)值，僅僅只是作為食用菌中的金針菇以及杏鮑菇渣的56.8%和47.9%，236.6g/100g和171.4g/100g。依照于該得出數(shù)值來(lái)看，常規(guī)性的水稻育秧土的吸水性能，是要明顯的低過(guò)于食用菌渣。意味著食用菌渣，無(wú)論是在自身的吸水性，還是保水性方面，都要明顯的好過(guò)于常規(guī)性的水稻育秧土。

立足于營(yíng)養(yǎng)元素角度上來(lái)講，食用菌當(dāng)中的金針菇和杏鮑菇渣，自身所擁有的全氮含量則主要為2.00%、2.02%，而這個(gè)含量數(shù)值，正分別作為常規(guī)性的水稻育秧土的12倍以及13倍。食用菌當(dāng)中的金針菇和杏鮑菇渣，自身所擁有的全磷含量則，分別為0.5%、0.51%，更是作為常規(guī)性的水稻育秧土的2.6倍和2.9倍。不僅如此，食用菌渣還在堿解氮、速效磷和速效鉀所含量方面，都在很大程度上超過(guò)于常規(guī)性的水稻育秧土。

二、食用菌渣發(fā)酵的關(guān)鍵技術(shù)

1.發(fā)酵菌渣的菌種選用

在針對(duì)于水稻育苗基質(zhì)所選用的食用菌渣的發(fā)酵菌種來(lái)看，盡可能的選擇使用含有較高植物乳桿菌以及枯草芽孢桿菌的發(fā)酵劑。菌渣以杏鮑菇菌渣為主。如果是使用香菇或者是平菇等一類食用菌，在進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程當(dāng)中，是需要在沒(méi)t當(dāng)中添加玉米粉以及米糠各50kg左右。

2.發(fā)酵的關(guān)鍵技術(shù)

利用杏鮑菇等一些食用菌的菌渣，是完全能夠進(jìn)行厭氧發(fā)酵的方式，其目的是為了能在最大限度上滿足，水稻育苗基質(zhì)所提出的各種營(yíng)養(yǎng)需求。一般情況下，大約每噸食用菌渣需要添加約為250g左右的發(fā)酵寶，這里需要增強(qiáng)注意的一點(diǎn)則，應(yīng)當(dāng)盡可能的確保食用菌渣的實(shí)際含水量，應(yīng)當(dāng)將其保持在65%～67%之間。可以合理的通過(guò)使用田泥或者一些塑料薄膜對(duì)其進(jìn)行密封，密封的時(shí)間最好控制在3～6天左右，不宜過(guò)長(zhǎng)也不宜過(guò)短。在密封3～6天以后，需要將其翻堆混勻，然后在繼續(xù)進(jìn)行密封。要想切實(shí)的做出一個(gè)較為優(yōu)質(zhì)的水稻育秧床土，是需要先進(jìn)行7～12天的有氧發(fā)酵。其目的是為了能夠更好的提高發(fā)酵能力。

3.食用菌渣發(fā)酵基質(zhì)制作技術(shù)

可以在水稻各個(gè)的秧板之間，預(yù)先留有約為80～110cm寬。深20cm左右的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)攪拌溝。然后在依照于大概每670平方米的水稻種植田，通過(guò)利用含水量60%左右的食用菌渣600～655kg，與同等量的田泥在基質(zhì)攪拌溝的內(nèi)部當(dāng)中，不斷的進(jìn)行攪拌混合，在最大限度上確保其擁有較高的均勻性。此外，這里需要增強(qiáng)對(duì)這一點(diǎn)的重視程度，即一定要盡可能的將其保持在約為4～6cm左右的水深處，以作為后續(xù)的備用。

4.食用菌渣基質(zhì)鋪床土技術(shù)

針對(duì)混油食用菌渣的田泥來(lái)講，在將其實(shí)際鋪設(shè)到水稻育秧盤的過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)將厚度控制在2.0～2.5厘米左右。針對(duì)混有基質(zhì)的田泥來(lái)講，是需要增強(qiáng)對(duì)其過(guò)篩的重視程度。切實(shí)確保在為水稻育秧盤進(jìn)行鋪設(shè)的過(guò)程當(dāng)中的厚薄均勻性，以及在最大限度上保證整個(gè)土面的平整性。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，本文首先針對(duì)應(yīng)用食用菌對(duì)機(jī)插水稻秧育秧基質(zhì)的可行性以及對(duì)育苗素質(zhì)的實(shí)際影響展開了分析，并從食用菌渣發(fā)酵前后的差異以及常規(guī)育秧土與食用菌渣之間的差異兩點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)闡述。同時(shí)對(duì)食用菌渣發(fā)酵的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)的描述，并立足于從發(fā)酵菌渣的菌種選用、發(fā)酵的關(guān)鍵技術(shù)、食用菌渣發(fā)酵基質(zhì)制作技術(shù)、食用菌渣基質(zhì)鋪床土技術(shù)四點(diǎn)逐一對(duì)其仔細(xì)介紹。只有不斷增強(qiáng)對(duì)應(yīng)用菌研制水稻育秧基質(zhì)的重視程度，才能夠切實(shí)的提高我國(guó)水稻的生產(chǎn)效率以及質(zhì)量水平。

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