豬養殖中的問題及對策

張德民

摘 要：豬肉作為人們日常食用的主要肉類，豬肉的質量受到人們的重視，豬肉質量是豬養殖的結果，本文對豬養殖過程中存在的問題進行分析，并提出相應對策，為養殖戶提供參考。

關鍵詞：豬；養殖技術；疾病控制

在激素類藥物泛濫的今天，豬肉的質量無法保證，而且食用有藥物殘留的豬肉會使人致病，引起人們的恐慌。本文對豬養殖過程中的問題進行探討，提出解決的措施，為養殖戶在養殖過程中保證豬肉的質量提供建議。

一、豬養殖中的問題

1.養殖方式粗糙。在現在豬的養殖過程中使用的養殖方式是庭院式飼養，許多養殖戶使用的養殖方式都比較粗糙，對于豬的養殖的認識不夠，豬的養殖要求比較高，使用的飼料營養要求高，而且需要消耗水電等，并且庭院式養豬對環境的影響較大。

2.基礎設施不夠。由于大多是養殖戶采用的是庭院式養豬方式，在養豬的場地和豬舍等方面的設計不合理，豬的生活區域生產區域等沒能有效的劃分，在有些豬場中缺少通風和溫控的設備，對于豬糞便只是隨意的處理。

3.養殖人員技術水平不高。豬場的養殖人員都是靠著經驗來進行豬的養殖工作，缺乏專業的技能，不能按照標準來進行操作，對于溫度、飼養時間等的控制不合理，而且對于待產豬也不能細致的照料，容易給豬場造成損失。

4.濫用飼料和藥物。飼料是豬的主要食物之一，在飼料的健康方面有的養殖人員認為，只要能夠使豬快速的生長，增長豬的體重就是健康飼料，于是濫用抗生素等激素類藥物加快豬的生長。有的養殖戶認為自己采購的飼料才是安全的，其實也不盡然，個人進行飼料的采購并進行加工，其實是加大了成本，導致養豬的收益降低。

5.對環境的污染。在養殖業快速發展的今天，養殖過程中排出的糞便等對環境造成相當嚴重的污染，很多養殖地區污水橫流，蚊蟲滋生、疾病滋生，而且對于土壤破壞也是極為嚴重，這些都是豬養殖中的問題。

6.疾病的防治。豬在養殖過程中會有疾病的發生，例如寄生蟲感染、口蹄疫、豬瘟、豬肺疫等疾病時有的發生，這要求養殖人員對豬疾病有著足夠的了解，并且能夠對癥治療，豬疾病的防治是保證豬肉質量的重要內容之一。

二、豬養殖問題的解決措施

1.選擇合適的場地。豬養殖的場地要選在離人們居住的地區和工業污染嚴重地區較遠的地方，改變家庭式養殖的模式，盡量選擇荒地來進行建場，場地要水源充足，而且水質要干凈，符合豬養殖的標準，用電方面要便捷，這樣方便于施工和豬養殖過程中的管理，場地選擇時要注意附近的環境，選擇的場地地勢要高，在降雨時，雨水不能漫過廠房，不能有滑坡等情況的發生。

2.完善基礎設施。在建立場房后要完善場房的基礎設施，購置質量好的通風設備和溫控設備，這樣對于養豬過程中溫度能夠精確的控制。在場房的內部安裝監控設備，便于以后的管理，而且對于養豬過程中的問題能夠及時的發現并處理。在場房內部要進行全方位的燈光設施的安裝，使養殖人員在進行豬的養殖管理中能夠詳細的觀察豬的情況。對于豬養殖中豬的活動區等進行劃分，按照在生長期、成熟期和待產期這三種情況的豬進行劃分，使場區的劃分合理，便于管理。對于欄舍進行設計，保證豬在養殖過程能夠安全的進出。

3.提高養殖人員技術水平。養殖人員技術水平是豬養殖的保證，對于養殖人員要進行系統的培訓，培訓其養豬的專業技術，培訓其豬的疾病的防治知識，使養殖人員在養殖過程中對于發生的疾病能夠有效的采取相應措施，避免損失。培訓養殖人員使用網絡平臺的技能，通過網絡平臺能夠了解到更多的養豬的知識，對養殖人員還要進行有效的培訓，使養殖人員在養殖過程中避免因為管理不當造成豬的死亡等問題的發生。

4.飼料和藥物的合理使用。飼料要使用品質優良、無激素、無污染的飼料，飼料要脫毒處理，控制飼料的添加量，防止飼料添加過多對豬的養殖造成影響。在飼料中要加入多種礦物質和維生素等營養元素，提高豬的免疫力。在飼料中禁止添加激素類和抗菌類藥物，藥物的添加，會使豬的腸道的菌群失衡造成內源性感染，甚至造成耐藥的超級細菌，使人們的健康受到影響。飼料和藥物的添加要合理，這樣才能對豬的疾病有效的預防和治療。對于消毒劑也要進行控制，在消毒的過程中可能會有一定的殘留，這就要求在對豬消毒的過程中使用對皮膚無腐蝕、無毒性的表面活性劑進行消毒。飲水的消毒要使用分解類消毒劑，如次氯酸鈣等，因為復合酚類消毒劑不容易分解會在豬的體內殘留，豬肉的質量無法保證，所以禁止使用復合酚類消毒劑對水消毒。

5.建立化糞池。在建立養殖場的過程中要建立一個化糞池化糞池，其要建立的相對大一些，這樣能夠長期的利用，而且水洞的洞口要相對的高一些，避免造成堵塞。豬的養殖過程中產生的糞便和垃圾要投入到化糞池中進行發酵，這樣能夠使豬產生的糞便進行有效的利用，而且減少了環境的污染，對于蚊蟲滋生的情況也能加以控制。

6.豬疾病的防治對策。在養殖過程中要制定合理的免疫程序，結合實際情況對豬進行免疫的處理。對于疫苗的選擇要選用正規廠家的疫苗，并使用冷藏技術進行保存，在進行免疫處理時使用的疫苗最好是單免疫一種疾病的疫苗，這樣使豬對這種疾病有效的免疫。在管理過程中要執行“全進全出”的原則，這樣能夠有效的減少外來疾病的幾率。在進行選種豬的過程中要對種豬進行嚴格的檢查，選擇無傳染病無豬瘟等疾病的種豬，引進種豬后要進行隔離飼養，確認種豬沒有疫病后再群養。這樣能夠有效的減少豬場中的疾病發生。

三、結語

豬的養殖是養殖業中的重要組成部分，而且與人的健康有直接的關系，在養殖中保證豬的健康是對人健康的一種保證。豬在養殖中會遇到文中所述的問題，要結合實際情況進行解決，這樣對豬肉的質量有保證，提高經濟收入，為豬養殖的優化提供了參考，推動豬的養殖產業的發展。

參考文獻：

[1]李習政.生豬規模化養殖管理中存在的問題及對策[J].農民致富之友，2015，16：248.

[2]劉金安.豬規模養殖中主要疫病的防治對策[J].當代畜禽養殖業，2016，12：54.