淺析葡萄栽培管理和病蟲害防治技術

方巧玉

摘 要：葡萄因其質優(yōu)、晚熟、豐產(chǎn)、耐貯運，而成為當今世界上最具有競爭力的鮮食水果，深受種植者、貯藏者、經(jīng)銷商以及廣大消費者的歡迎，也引起了眾多果農的廣泛關注。特別是光溫室延后栽培技術的采用，使紅提葡萄成熟期可延遲到春節(jié)前后，使經(jīng)濟效益倍增。

關鍵詞：葡萄栽培技術；管理；病蟲害防治

隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，種植業(yè)成為人們生活的一部分，葡萄種植需要科學的栽培技術，在生長階段是一個慢長的過程，需要種植戶精心的養(yǎng)護，并且要對病蟲害進行控制，提高葡萄的產(chǎn)量保證種植戶得到穩(wěn)定收益。

一、葡萄優(yōu)化栽培管理技術

1.定植。葡萄對土壤有很強的適應性，因此，定植前栽植溝的準備、施肥都很重要，栽植溝一般寬100厘米，深80厘米，每667平方米施放肥料大約4000千克左右。定植株行距因栽培架式不同而略有差異，一般每667平方米栽植200-250株。葡萄苗木的定植時期以秋植和春植，目前一般采用春植為主。苗木定植前最好用萘乙酸或引哚丁酸浸根，以便提高成活率和生長量。

2.架式。棚架：目前很多都使用籬架栽培，也是我國葡萄設施栽培的主要架勢。兩行邊柱相距4米，柱高1.5米，中間再立一行柱，柱高2米。邊柱至中柱架傾斜式橫梁成屋脊式。橫梁 上隔30-40厘米布鐵絲，主要特點是光合效率高，有利于規(guī)范化作業(yè)和管理。

籬架：巨峰葡萄基本上都是采用這種栽培架式，主要特點是管理比較方便，適合密植、早期高產(chǎn)而且更新容易。

3.扦插。選擇葡萄扦插在春季氣溫 15-25℃之間，選擇健康的芽（飽滿芽肥大），大于 0.7 厘米的裁剪厚度（較厚的成活率較高）。每 3-4 芽扦插，留下一段約 3 厘米枝條段（留的太短容易導致脫水），最下面的芽下端約 1 厘米的剪刀齊，每個切削保持3 個芽，一個或多個葉片。

插扦方法：切割為 20×25 厘米，再覆 25×30 厘米厚的沙土間隔，插穗斜插在沙床上，插入深度露一芽片為度，禁止倒插。埋2/3 的土，芽離地面約 3 厘米，向北傾斜。溫度：要逐漸見陽光，先在半陰的條件下 3-4 周。溫度控制2-25℃之間，濕度在 80%，30-40 天生根移植。

4.壓條繁殖。在 6-8 月進行，當葡萄新梢長到約 1 米左右，側芽生長為15-20 厘米，將枝條埋入和枝條生長同方向的淺溝中，培上泥土，露出新梢。

5.嫁接。對于不適應市場的一些質量差或葡萄品種不好的，需要更換。采用的嫁接方法，成活率高，結果快，嫁接第二年進入盛果期。葡萄成活率 80%以上，可大大縮短生長周期，即嫁接的葡萄要比種原苗提前 2 年見效，而且成熟早，品質好。嫁接時間：3 月中旬至 4 月上旬是最佳的分割嫁接時期（移植越早越好，過晚成活率不高）。砧木（用需要更換原品種做砧木，嫁接砧木粗度需用 0.5 厘米）選擇根系發(fā)達，根肥大，將砧木離地面 5-10 厘米截斷，然后從 2.5-5.1 毫米光滑處切一銳角，將選擇的芽穗，切成帶芽的嵌片，大小應按砧木切口大體一致，再把嵌片接入根砧木上的 V型凹口內，與其形成緊密結合，然后再用塑料條從芽的上方纏到芽的下方，并用 15-20.3 厘米濕土蓋在接芽上。

二、葡萄常見病蟲害防治技術

紅提病蟲害的防治應遵循預防為主，綜合防治原則。即在葡萄休眠期噴一次45%石硫合劑晶體30倍液，萌芽前噴施波美3度石硫合劑，花前噴一次200倍波爾多液進行預防。如果病蟲害發(fā)生，在發(fā)病初期進行化學防治。白粉病：花前、幼果膨大期噴2-3次25%粉銹寧1000-2000倍液；灰霉病：施佳樂1500倍液噴霧。蚜蟲可噴見蚜68滅2000-3000倍液。紅蜘蛛可噴0.6%阿維菌素乳油1300-2000倍液進行防治。

1.葉部病害防治。霜霉病。葡萄霜霉病主要危害葉片，也能危害新梢、卷須、葉柄、花序、穗軸、果柄和果實等幼嫩組織。葡萄霜霉病在相對濕度95%以上和至少4h的黑暗環(huán)境初次侵染，經(jīng)4-18天的潛育，可多次重復侵染。秦皇島地區(qū)一般6月份開始發(fā)病，7-8月份進入盛期，9-10月份一般只有新葉發(fā)病。春季遇多雨潮濕的天氣，霜霉病除危害葉片外，還可危害花序和幼果。化學防治：發(fā)病前噴灑保護性藥劑進行預防，可用1：0.7：200波爾多液，或易保1500倍液。在發(fā)病期間可使用一些內吸殺菌劑，如用50%烯酰嗎啉3000倍液或60%氟嗎錳鋅600倍液。用藥時最好與保護劑配合使用。

褐斑病。分小褐斑病和大褐斑病2種，兩種褐斑病后期背面均產(chǎn)生深褐色霉層。主要危害葉片，病葉自下部葉片開始，逐漸向上蔓延。潛育期約20d，重復侵染。6月份開始發(fā)病，7～9月份為發(fā)病盛期。通常在高溫、高濕條件下病害發(fā)生最盛。防治方法：6月份開始，每15d左右噴噴1次易保1200倍液進行預防，發(fā)現(xiàn)零星病斑時，可噴施福星8000倍液治療，嚴重時連噴2遍，間隔5～7天噴1次。

2.果實病害防治。黑痘病。主要侵染幼果、嫩葉、果穗、嫩梢等，潛育期7～12d。病癥似“鳥眼狀”。發(fā)病始期在4月中旬，發(fā)病盛期在6月上中旬。防治方法：黑痘病是葡萄生長初期的果實病害，芽前、開花前、落花后和幼果黃豆粒大小時用世高2500倍液和易保1200倍液交替防治。

穗軸褐枯病。主要危害葡萄果穗的幼嫩穗軸組織，有時幼果果粒也可受害，潛育期3～5d。當果粒長到黃豆粒大小時，病害停止侵染發(fā)病。發(fā)病期集中在花期前后，秦皇島地區(qū)5月份為發(fā)病高峰。防治方法：葡萄開花前后是防治此病害的關鍵時期，可用易保1200倍液連續(xù)防治2～3次。

白腐病。此病幼果期開始發(fā)病，潛育期5～6d。主要危害果穗，有時新梢和葉片也被侵害。一般接近地面的果穗，其穗軸、果梗最先發(fā)病，該病始發(fā)期在6月下旬，發(fā)病盛期在8月份。高溫高濕有利于該病發(fā)生。防治方法：7～8月份雨季是病害大發(fā)生的高峰期，雨前預防、雨后預防兼治療是控制該病發(fā)生的關鍵，可選用易保1200倍液細致噴霧預防，治療劑可選用福星8000倍液。

炭疽病。又稱晚腐病，潛伏侵染，潛育期為46d。含糖量增加，是病害發(fā)生的誘因。巨峰葡萄特別容易發(fā)病，可造成嚴重減產(chǎn)。發(fā)病始期在7月上旬，發(fā)病盛期在8月中旬到9月上旬。適宜發(fā)病溫度20℃～30℃，9℃以下或45℃以上不發(fā)病。防治方法：使用百泰1500倍液進行防治，也可用嘧菌酯1500倍液。發(fā)病后復配一些三唑類殺菌劑防效較好。

3.生理性病害防治。早期落葉。葡萄落葉早影響產(chǎn)量和果實成熟，同時也會對第二年的花芽分化和樹體生長產(chǎn)生影響。引起早期落葉的原因有土壤過于干燥、肥藥害、環(huán)境因素等。防治方法：避免土壤過于干燥，及時澆水。防止藥害，正確調制波爾多液，合理噴施，對幼齡樹波爾多液濃度不宜過高。加強樹體管理，適時澆水，合理施肥，改善通風透光條件。日灼和氣灼。兩種病害都是由于在果實生長期間溫度過高造成的生理性病害。日灼病除危害幼果外，還可以危害幼嫩的果柄和穗軸。通常位于果穗朝西南面的果實容易受害，果實的被害部位都是向陽面；氣灼病也是以危害幼果為主，一般靠近地面的果穗容易受害。被害果粒不僅僅局限在果穗的向陽面，而是在果穗上的任何部位都有發(fā)生。因此，不要讓果穗直接暴露在陽光直射下。夏季高溫季節(jié)要及時灌水，滿足根系對水分的吸收。

三、結語

葡萄種植是當今社會的一大產(chǎn)業(yè)，能保證人們的收入和經(jīng)濟效益，要采用科學的方法進行對病蟲害的防治，還要做好前期工作，保證葡萄在成長階段不受各方面因素的影響，提高葡萄的產(chǎn)量。

參考文獻：

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