油橄欖豐產栽培技術措施

唐海霞

摘 要：確保油橄欖的結實率和出油率，就應按照規范化的栽培技術生產。本文就油橄欖豐產栽培技術措施進行分析。

關鍵詞：油橄欖；豐產栽培；措施

1964年，在周恩來總理的親自倡導下，我國開始大規模的有橄欖樹的引種試驗。1975年，隴南市武都區開始引種并獲成功。專家多次考察認為，武都白龍江沿岸海拔1300米以下川壩河谷區及半山地帶為全國油橄欖最佳適生區。隨著橄欖油營養價值的逐漸發掘，油橄欖的果實中富含橄欖油，具有新陳代謝、降低膽固醇、預防心血管疾病、護肝明目、美容美發以及抗癌防癌等多種功效，橄欖油被譽為“植物油皇后”、“液體黃金”和“美女之油”?；谟烷蠙炀邆涞亩鄻踊瘍r值，就需要在栽培技術方面予以重視，以期能夠實現豐產的效果。

一、建園

油橄欖種植需選擇適宜的地塊。一般情況下，地勢應平緩、光照充足、土質疏松肥沃、交通便利以及排灌條件良好等。在土壤選擇方面，通常偏向于砂土壤。如在酸性土壤中種植，就需要添加石灰改良處理。種植的油橄欖地寬1.2m，深1.0m。油橄欖栽植半年前就需要將地整好，依據當地實際情況合理施肥。

大部分的油橄欖是自花授粉不孕或自花結果偏低。建園的時候應助理合理配制主要栽培品種和授粉的品種。兩者之間的比例最好控制在8：1。比較常見的栽培種類包括了佛奧、皮瓜爾、阿斯、果大爾、九峰6號等等。油橄欖是風媒花，配置品種的時候應適當考慮風力的效果。如在山坡地建園，地塊寬度首先，行間混亂很難實施。對此，可使用品種配置采用株間混交方法。油橄欖喜好光性，栽培方式與密度均會對產量構成影響。通常平緩坡地的行距為5m×5m，密度為3m×5m。而山坡梯田可依據自然彎曲線栽培一行。栽培行應在填土層，每株的距離在3.5-4m之間。春季是苗木萌動或剛開始萌動的時候，栽培前需將土壤回填。栽好后澆足量的水分，并充實頸肩與地平齊，隨后將樹盤覆蓋黑色地膜，以達利溫增高。確保根系，生長季節應注意防雜草。

二、土壤水管理

1.土壤管理

油橄欖根系具備非常強的需氧性，根部區域土壤不可辦結不透氣。如不善加管理油橄欖土壤，就會形成“小老樹”，不具備經濟價值。采用間作綠肥、樹盤覆蓋、中耕除草等方法，可增強土壤有機質，以此改善土壤性狀，提高土壤的肥力。間作措施是在油橄欖幼樹期間作箭舌豌豆、草木樨、毛葉苕子等豆科牧草類作綠肥，綠肥作物在生長期可進行多次刈割壓青或覆蓋樹盤。每年的秋季和春季結合播種、翻壓綠肥進行中耕措施，全面改善土壤。

2.施肥

基礎施肥通常在采果后的11月中旬或第二年的2月中旬?；手饕獮槎逊实扔袡C肥。在幼苗期不施或少施。4-5年生樹，每年施肥50-60kg/株，隨后可依據樹齡和結果增加肥量?；蔬x擇N、P、K復合肥。幼苗期施肥每年應維持在0.6-1.0kg/株，隨后就可依據樹齡增加逐漸增加施肥量?；蕬斏钊氲接烷蠙斓母祪?，多散點施肥或放射條溝施肥的方法更好。由于油橄欖屬于喜氮果樹。如缺少氮肥就不能進行花芽分化，只長樹不長果。因此追肥應主要為氮肥，且每年有規律的追肥。定植后的第1年，每株尿素應控制在0.045-0.06kg。依據生長階段環形溝施肥。第二年的時候尿素量應每株控制在0.1-0.15kg，將尿素在油橄欖芽萌動前的20-25d施入，隨后每年逐漸增加。盛果樹期的氮肥量應依據坐果量確定，肥量與產果量應控制在一定比例。采用放射溝和多道環形溝施肥有助于根系吸收。油橄欖開花坐果、新稍生長、果實發育與油脂形成可存在于各個時期，營養需求量相對較大。如只是進行基肥和追肥，將很難促進生長。因此需補充氮素為主的營養，，滿足油橄欖生長發育的需要。通常情況下，花蕾膨大期或開花前一周、坐果期以及盛花期均應噴射尿素和硼砂的混合液，提高油橄欖的坐果率。

3.灌溉

油橄欖每隔生育期所需水量非常大，需水量大約為全年降水量的850mm左右。為滿足油橄欖生長發育的需要，每年需灌溉4-5次。第一次是在開花前的4個月。灌水量為120mm。此時期的水量有利于花芽分化；第二次灌水在開花前1個月，水量同樣是120mm左右。該時期的灌水主要是確保花芽分化，滿足開花結果所需水分，以此提高授粉受精率。第三次則是在開花后的20d左右，灌水量為100mm，預防出現落果，提高坐果率；第四次灌溉是在硬核時期，這時候如果出現降雨不足或伏旱，必須灌水，灌水量為100mm。此次灌水的主要目的是確保果實發育，滿足油脂形成所需水分。第五次灌水應在油脂形成階段，同樣為100mm。油脂形成時期灌水有利于油脂的形成，提高果實含油率。灌水后還需及時松土或覆蓋樹盤，已達到透氣保墑的效果。

三、整體修剪

油橄欖形成期間，應采取單圓錐形進行整形。此種樹形修剪量輕，樹形結構稍微簡單，樹冠可快速形成，促進結果，提高產量。第一年的時候，可預留生長健壯的新稍作為中心干，其余可全部剪掉。第2-3年時就可將延長枝的競爭枝或卡脖枝剪掉，并挑選配側枝。配側枝應粗細相當，開角維持在45°，距離控制在20-30cm，以此可均勻分散在樹冠的不同方位。修剪的時候還應將多余的側肢、密擠枝以及重疊枝剪除掉。生長季可進行抹芽和摘心處理，以此促進分枝培養結果枝組。尤其是針對頂端生長優勢明顯的品種，應多次摘心，以便能夠緩和生長，促進結果枝的生長。在第4-5年的時候，樹高就已定型。此后修剪的重要部位應控制樹頂和側枝的擴展。在樹頂過重或轉弱的時候，可選擇1個垂直生長的中庸枝或旺枝更替。夏季樹頂新稍摘心，適當控制旺長。盛果期修剪適當控制樹高，采用弱枝或中庸枝輪換領頭，并及時清除樹頂生長旺枝。針對當年結果的枝，采果后應及時回縮更新，預防結果部位外移。

四、結語

總而言之，要想油橄欖達到豐產的效果，就需要在栽培方面予以重視。采取相應的技術栽培油橄欖，滿足油橄欖生長發育階段的所需物質，提高油橄欖坐果率。

參考文獻：

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