獼猴桃平頂大棚架栽培技術淺析

尹朝能+鎖培生+尹紹康+李興貴

摘 要：獼猴桃屬高檔水果，采用平頂大棚架栽培是實現高產優質的最佳栽培方式；合理的苗木選擇、水肥管理，配套的整形修剪是獼猴桃實現優質高產的關鍵技術。

關鍵詞：獼候桃；平頂大棚架；栽培

一、引言

獼猴桃平頂大棚架栽培在國內外書刊多有涉及，但都沒有系統性的論述，本文重點介紹平頂大棚架的整形、修剪、理蔓以及水肥管理配套技術。通過合理的整形修剪能夠使光照均勻，光合效率和面積達到最大化，獼猴桃果實可溶性固形物含量提高3-5%。而且，獼猴桃平頂大棚架栽培具有作業、采果、耕作方便的優勢。因此，平頂大棚架在獼猴桃栽培中顯得尤為重要。

二、園地選擇

園區選擇交通方便、背風向陽，地勢相對平坦，排灌方便，土壤肥沃，地下水位在1.2米以上的砂壤土、壤土。地勢低洼，霜凍較嚴重，且易積水，土壤粘重的不宜建園。平地、丘陵地及山地均可種植，山地坡度不能大于20度。

三、苗木選擇

應該選擇主干離地面5厘米處徑粗1.5厘米以上，根部有5條以上骨干根，苗木高度在1米以上的優質品種苗木。苗木品種必須優良純正。優質大苗是平頂大棚架栽培的重中之重。

四、苗木種植

秋冬季節定植，一般按行株距5米×4米或5米×5米的規格，每畝栽植30—40株，按照雌雄比例6：1至8：1種植，也可以把雄株單獨集中種植，全部采用人工授粉，更有利于采粉和管理。

五、平頂大棚架建設

平頂大棚架，即在支柱上設橫梁或牽拉鐵絲，架面與地面平行，建成以后，看似平頂蔭棚，故稱為平頂大棚架。平頂大棚架的架面大小可以隨地形、地塊大小而定。

一般采用支柱長為2.7米，方柱為10×15厘米，柱子入土0.9米，地上1.8米。大棚架周圍打拉線和斜柱支撐，每間隔0.6米距離在頂部縱向拉上鋼絲（鉛絲），橫向每2米拉一根。最近幾年，也可采用采用塑包鋼絲，效果更好。

盡管平頂大棚架投資大，但結構牢固，可維持四五十年，對風災的抵抗作用強，便于拖拉機耕作，噴藥機械作業，有利于行間種草，修剪、授粉方便，減少夏季工人勞作日曬強度。

六、整形修剪

整形修剪是獼猴桃優質豐產的關鍵技術。

1.樹形 獼猴桃的合理樹形為單主干雙主蔓，定型為一干二蔓的樹形。苗期在1.5米處短截，選留雙蔓，人字形綁縛，在雙蔓上每隔0.5米綁縛長1至1.5米兩年生以下枝條，均勻分布于架面。

2.夏季整形修剪 剪除位置不當和過密的芽和枝條，選留靠近雙蔓的壯枝、壯芽，特別是重點培養1米以上的徒長枝。同時疏除蔭蔽枝、纖細枝、過密枝，并對選留的枝進行摘心，要求盛果期有20%左右的陽光照射到地面。

3.冬季整形修剪 采用疏剪和短剪相結合的方法，對結果母枝回縮，疏除病蟲枝、枯枝及弱枝，盡量選擇長度1米以上的強旺枝留作結果母蔓，采取拿枝軟化的方法水平綁縛于架面上，選取背上飽滿芽短截，去除枝蔓不豐滿的部分。

七、水肥管理

獼猴桃根系分布淺，葉片蒸騰作用旺盛，喜濕潤，怕干旱，尤其在夏季高溫干旱時，常發生因水分虧缺而引起的葉子枯焦、脫落和落果現象，因此干旱是我國許多地區獼猴桃生產的主要限制因素，而獼猴桃對水分過多也極為敏感。獼猴桃是一種對水肥要求較高的果樹，需大肥大水。

1.水份 采用噴灌或滴灌。適時適量地進行灌溉和排水，為獼猴桃的生長發育提供良好的水分條件。

2.施肥 既要施以有機肥為主的基肥，也要輔施速效性肥料為主的壯果肥。基肥于采果后至傷流期前進行，越早施效果越好，且應深施。每畝有機肥不低于1000kg，配施氮磷鉀復合肥，占全年施肥量的30%；壯果肥于謝花座果后一月內進行，早施效果好，以化肥為主，占全年施肥量的70%。也可以從生長季節開始每月追肥一次，施肥量以徒長枝生長良好為度。徒長枝的數量以決定次年產量的高低在栽培上顯得尤為重要。

八、疏花

獼猴桃花量較大，各種條件適宜時，座果良好，且基本上沒有生理落果。但座果太多，給樹體造成沉重負擔，造成小果，并削弱營養生長。開花前應該疏除邊蕾，畸形蕾，選留中間部位和中間花蕾。

九、授粉及座果

1.授粉 獼猴桃為雌雄異株，異花授粉才會座果并正常發育。開花季節如遇陰雨天氣，需進行人工授粉，即將采集的雄花花粉混入自來水中用手持噴霧器噴授，也可用自制噴粉器直接將花粉噴射于雌花柱頭上，一般對當日開放的花噴施效果最好。保證每個果子有1000粒籽種方能達到高產優質。

2.疏果 為了獲得優質大果和豐產穩產，需在花后20天左右疏果。疏果以疏除畤形果、病蟲果、側花果、小果，保留主花果、大果為原則，每個平方架面保留100至120個幼果。

十、果實采收

適期采收是保證獼猴桃果實優質耐貯的重要措施。獼猴桃果實成熟時，外觀顏色沒有明顯變化，主要以果實可溶性固形物含量的高低作為采收指標。可溶性固形物的含量達到17%以上為可采收指標，而以18%-20%為最佳采收期。采果后清掃果園，剪除病蟲枝、枯枝、并集中燒毀，減少病蟲侵染源，，

十一、病蟲防治

1.展葉期噴一次甲托加農用鏈霉素殺菌。

2.花前15天，澆一次殺菌劑速克磷或福美雙。

3.開花前3天噴一次新植霉素或必錄二號，防治花腐病與真菌性病害。

4.噴施石硫合劑 立冬和立春后各噴施一次石硫合劑。 冬季濃度為5波美度，春季3波美度。